【究極の野菜】に会いにいってきました

おはようございますhttp://img.mixi.net/img/emoji/50.gif
マクロビオティック料理教室G-veggieのはりまや佳子です。
みなさん今日もお元気ですか？

今日はひな祭りですね。
実は3月3日はG-veggieの看板犬モカのお誕生日。
今日でめでたく11歳になりました！！

犬の11歳は人間の年齢に換算すると、ちょうど60歳くらい。
普通は老犬の域に達してしまい衰えが目立ち始めてくるそうですが、
オーガニックな玄米と新鮮な野菜・豆・海藻中心の、
マクロビオティックな食事をしているモカは、
まだまだ毛ツヤもよく、足腰も丈夫でとっても元気！！

★マクロ美犬モカの食生活をまとめた本です！
幸せわんこの健康ごはん
〜愛犬のかんたんマクロビオティック手作り食
http://img.blog.g-veggie.com/20120303_2515689.jpg
http:// amzn.to /iuj3A1

散歩をしている最中に年を尋ねられることもしばしばありますが、
みなさんモカの実年齢を聞いて
「本当に若々しいね〜」と感心してくださいます。

人間も犬も食べた物のようになるというのは同じのようで、
生命エネルギーの高い食生活＆規則正しい生活習慣のモカは、
11歳になった今で変わらずエネルギッシュでいつも元気いっぱい！！
ご近所でも評判の「マクロ美犬」で私の自慢の娘です。

目下のモカと私の目標は「世界一の長寿犬になること」
現在ギネスブックに認定されている世界一の長寿犬は、
2011年12月5日に26歳9か月で亡くなった、
さくら市葛城のオスの雑種犬「ブースケ」だそうですので、
その記録を更新するまでは、まだあと15年以上もあります。

これから15年以上もモカと過ごすことができたら、
モカも私もなんて幸せな人生なのだろう。
考えるだけでウキウキしてきます！

モカがギネスに認定される頃には私は63歳。
どんな風に年を重ねているのでしょう？？

マクロビオティックをはじめてから毎年若返ってきている私ですので、
もしかしたら60過ぎても40台にしか見えない！！
といわれる人になっているかも。。。

なんて脳天気にことを考えニヤニヤしながら、
エネルギーギッシュで疲れ知らずの心と身体をキープするために、
今日も朝から炊きたての玄米とお味噌汁の極上ブレックファーストで、
大地のエネルギーをタップリ美味しく頂こうと思います。

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さてここからが本日の本題
私は昨日、千葉県成田市にあるナチュラルシードさんに行ってきました！！

★ナチュラルシード
http:// www.nat ural-se ed.net/

ナチュラルシードさんは…
有機認証を受けた生産者グループの有機栽培野菜を販売している会社で、
有機堆肥を利用した土作りや農薬を散布せずに栽培できる品種の模索など、
安心＆安全でおいしさを追求してできたこだわりの野菜を、
一品一品に生産者のコメントをつけてお届けします。

私はかねてから有機栽培で野菜を作っている農家さんが、
安心＆安定してお野菜作りに専念したいただけるために、
何かお役にたてることはないかと考えていたところ、
船井総研時代の同僚がナチュラルシードの石井社長さんと親しいので、
一度一緒に会いに行きましょう！と誘ってくれたので、
昨日は雨にも負けず成田まで行ってきたという訳です。

私たちを迎えてくださった石井社長さんは、
笑顔がとても素敵なナイスミドル！！
配送センターの中にある事務所でまずお話を伺うことになりました。
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実は石井社長は知る人ぞ知る有名人！！
なんとあの究極のグルメ漫画「美味しんぼ」の101巻
「食の安全」に登場している野菜の達人だったのです。
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この「美味しんぼ」の101巻「食の安全」というのは、
シリーズの中で一番売れている本、
発売当時はものすごく話題になったそうなので、
ご存知の方も多いのではないでしょうか？
石井社長のこだわりは「元気な野菜は種から作る」ということ。
http://img.blog.g-veggie.com/20120303_2515698.jpg
現在日本で生産されているオーガニック野菜たちは、
残念ながら種はオーガニックではないそうなのです。

もともと農薬を散布して育っていたお野菜の種を有機農法で育てると、
手間と暇がかかった上に、普通の慣行農法で育てたときよりも、
半分くらいしか収穫ができないそう。

その生産量の少なさをカバーして農業を維持するために、
オーガニック野菜の値段が高くってしまっているのは、
「消費者にツケを回すようなもの」とおっしゃっていた言葉に、
石井社長の野菜作りに対する熱意を強く感じました。

石井社長さんが推進している農法はというと…
有機無農薬で栽培された野菜から採取した種をまき、
肥料を一切与えず自然の力に任せて野菜をつくるという、
究極の完全な有機無農薬農法で、
元気な種で作られた野菜の名前は「究極の野菜」

種にこだわり、土を敬い、感謝してつくられたお野菜は、
食べたあとに口の中にまったく味が残らない、
とにかく最高に美味しい野菜たちだとお聞きしたので、
さっそくご自慢の畑に案内していただくことにしました。
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伺った畑は種を採取するための場所で、
ちょうど昨日はホウレンソウと小松菜と水菜ができていました。

まずはホウレンソウの葉をもいで口にいれてみると…
とにかく甘い！
なんとなく苦みがあるのがホウレンソウという概念を、
根本から覆されてお味にビックリ！！

ホウレンソウがこんなに美味しい野菜だなんて思ってもみませんでした。
そしてよく噛んでゴクッと飲み込んだ後には、
口の中に何も残っていなかったのにまたまたビックリ！！！

お世辞抜きで「こんなに美味しい野菜は今まで食べたことがない」
と断言できました。

そのあとは小松菜や水菜を食べさせていただいたのですが、
食べれば食べるほどに体の中に元気が漲ってくると感じるほどの、
強力な野菜の生命エネルギーを感じることができましたよ。

野菜にドレッシングをかけていただくというのは、
野菜が本来の美味しさを失ってしまったので、
それを隠すための食べ方だったのですね。

究極の野菜をいただけば「そのままが一番おいしい」
とどなたも実感していただけると思います。

これぞまさに本物の野菜とほれ込んでしまった私は、
「G-veggieにも野菜を分けてほしい！！」
と石井社長さんにお願いしたところ、
快く了解していただくことができました。

こんなに美味しい野菜を使ってお料理すれば、
G-veggieのお料理が一段と美味しくなることは間違いなし！！
さっそく来週から野菜を送っていただくことになりましたので、
生徒のみなさん、どうぞお楽しみに！！

それから…
3月10日(日)・14日（水）・15日（木）・20日（火・祝）・31日（土）
の1Ｄａｙクラスでも石井さんの野菜が味わえますので、
究極の野菜にご興味がある方は是非ご参加くださいね。

【1Dayクラス】
はじめての美味しいマクロビオティック
http:// g-veggi e.com/

そして…
こんなに美味しい野菜を一人でも多くの方にお届けしたいと思い、
G-veggie特選の野菜の通販セットの販売をお願いしてみたところ、
またまた快く了解していただくことができましたので、
できるだけ早くみなさんにご紹介できるよう頑張りますので、
ちょっとお時間をくださいますようお願いいたします。

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ミヤモトヨシコさんの大人可愛いイラストが魅力の
　　　 i-phoneアプリ・リリースまで59日

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昨夜ようやくコンテンツとレシピが完成！！
ほっと一安心しています。

くわしくは…
http:// blog.g- veggie. com/?da y=20120 214
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最後まで読んでいただきまして、本当にありがとうございます。
それでは今日もお日様のように明るく笑って、
お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしくださいね。

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【１Dayクラス】
はじめての美味しいマクロビオティック
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★開催日　
平日〜2月29日（水）・3月1日（木）・14日（水）・15日（木）
週末＆祭日〜3月10日（土）・11日（日）【満員御礼】・20日（火・祝）・31日(土）
★開催時間　11：00〜13：00
★受講料　1050円
☆詳細はこちら…　http:// g-veggi e.com/
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マクロビオティック料理教室G−veggie はりまや佳子 　　　
〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11
http:// g-veggi e.com/

極上の野菜こそ
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