マクロビレシピ
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母と妹と共同制作したオリジナルレシピを公開します。
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おはようございますhttp://img.mixi.net/img/emoji/1.gif キレイ料理レストラン＆スクール「Ｇ＆Ｖ」＠銀座、 マクロビオティック料理教室G-veggie@蒲田のはりまや佳子です。 みなさん今日もお元気ですか？ 今日3月3日はお雛祭り！ そしてマクロビオティック料理教室G-veggieの看板犬、 柴犬モカのお誕生日です。 http://g-veggie.img.jugem.jp/20130303_135991.jpg モカは今日で12歳。 人間の年齢に換算すると64歳くらいになるそう。 2002〜2003年にかけて行われた調査 （『東京農工大学大学院林谷秀樹助教授 「犬と猫における長寿に関わる要因の疫学的解明」』より）では、 犬の平均寿命が11.9歳とのこと。 ということは今がちょうど平均寿命ピッタリくらい！！ これから先は悠々自適の老後生活という感じでしょうか？？ 生後3か月でモカがこの家に来て以来、 大きな病気にかかることなく、 毎日、健康で元気いっぱいに暮らしているモカは、 私にとってかけがえのない人生の相棒！！ 家にいるときはいつも私が見えるところにいて、 私のことをよーく観察しているモカ。 今年の冬からは一緒のお布団に寝るようになり、 ますますモカへの愛しさが募る毎日です。 マクロでオーガニックなお食事のモカは、 おかげさまで毎日とても元気でイキイキとしているので、 ご近所でも年齢を感じさせない若さと大評判！！ ヘルシーなお食事のおかげで犬特有の体臭がまったくないおかげで、 家族全員とても快適に暮らしております。 自分の体調が悪い時には 「あと何年一緒に楽しく暮らせるのかしら？？」 と考えるだけで悲しい気持ちになってしまうこともありますが、 起こっても見ない先のことを不安に思うのは私らしくないので、 今日という日を一緒に楽しく暮らしていることに心から感謝して、 たくさんの愛情をモカに注いでいく、 そして、いつまでも、いつまでも、お互い健康で、 一緒に仲良く暮らして行きたいと心から願う朝です。 http://g-veggie.img.jugem.jp/20130215_107445.gif http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif開催日： 平日： 3月12日（火）・３月１3日（木）・14日（木）・26日（火）・28日（木） 週末＆祭日： 3月9日（土）・10日（日）・20日（水・祝） http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif開催時間 １２：００〜１４：００（２時間） http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif定員：１８名 http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif開催場所：マクロビオティック料理教室G-veggie http:// g-veggi e.com/m acrobio tic/acc ess.htm l http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif受講料：１０５０円 http://img.mixi.net/img/emoji/230.gifセミナーの詳細＆お申込み方法 お名前・ご住所・連絡先・参加希望の日時をメールまたはFAXでお知らせいただければ、 折り返しお返事いたします。 メール：http://form.os7.biz/f/f931fe61/ FAX：03-3734-4788 http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif講師：キレイ料理レストラン「Ｇ＆Ｖ」オーナー マクロビオティック料理教室G-veggieはりまや佳子 http:// g-veggi e.com/m acrobio tic/abo ut.html http://g-veggie.img.jugem.jp/20130216_109196.jpg http://g-veggie.img.jugem.jp/20130215_107444.gif http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif開催時間 スクール見学 １２：００〜１３：３０ スクール説明 １３：３０〜１４：３０ http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif開催日程 [ ２月 ] 平日：19日（火）・20日（水）・21日（木） 週末：17日（日）・23日（土）・24日（日） [ ３月 ] 平日： 5日（火）・6日（水）・7日（木）・19日（火）・21日（木）・27日（水） 週末： 2日（土）・3日（日）・16日（土）・17日（日）・23日（土）・24日（日） http://img.mixi.net/img/emoji/230.gif申込み方法 お名前・ご住所・連絡先・参加希望の日時をメールまたはFAXでお知らせいただければ、 折り返しお返事いたします。 メール：http:// form.os 7.biz/f /c80f28 43/ FAX：03-3734-4788 さてここからが本日の本題…
昨日から2月の調理実習で大人気だったレシピを ご紹介させていただきます。 マクロビオティック料理教室G-veggie 冬のおもてなしメニュー http://img.mixi.net/img/emoji/20.gifトマトとしめじのケーク・サレ http:// blog.g- veggie. com/?da y=20130 302 http://g-veggie.img.jugem.jp/20130302_134215.jpg http://img.mixi.net/img/emoji/20.gif山芋のポタージュ http://img.mixi.net/img/emoji/20.gifタジン鍋で季節の蒸し野菜 http://img.mixi.net/img/emoji/20.gif春菊のSoyマヨ・ディップ http://img.mixi.net/img/emoji/20.gifジンジャーココアの糀シェイク 今日はデトックス効果抜群のスープと、 野菜のお料理、そして野菜のディップを、 ご紹介させていただきますね。 山芋のポタージュ（6人分） http://g-veggie.img.jugem.jp/20130303_135986.jpg 材料： 山芋 200ｇ／ 玉ネギ 1/2個 ／ 昆布だし 5カップ（1000cc）／ ひじき 少々 アーモンドパウダー 大さじ2 ／ 塩 小さじ1 ／ ローリエ ２枚 作り方： 1.山芋はたわしで洗って土を落としたら、ヒゲをコンロの火で焼ききり、 一口大に切っておき、ひじきは水でもどして、みじん切りにしておく。 2.玉ねぎはざく切りにしておく。 3.鍋に山芋、玉ねぎ、ローリエを入れ材料がかぶるくらいの水を加え中火で１０分以上煮る。 4.山芋が柔らかくなったらローリエを取り出し火から下ろし、アーモンドパウダーを加えてからハンドミキサーにかける。 5.残りの水を入れ沸騰させたら塩で味を整える、器にもってからひじきをのせる。 タジン鍋で季節の蒸し野菜（６人前） http://g-veggie.img.jugem.jp/20130303_135987.jpg 材料： 大根＆ゴボウ＆人参＆キャベツ 各100ｇ ／ 白菜 200ｇ ／水 100CC 1.根菜は浄水器の水で洗ったら、皮をむかずに一口大に切る。 2.白菜も浄水器の水で洗ったら、一口大に切る。 3.タジン鍋に白菜を置きその上に根菜を並べ、水を入れて柔らかくなるまで蒸す。 春菊のSoyマヨ・ディップ（６人前） http://g-veggie.img.jugem.jp/20130303_135989.jpg 材料： 春菊 5本 ／ 豆乳マヨネーズ 100ｃｃ / 玉ネギ 50ｇ 作り方： 塩 小さじ1/2 ／ しょう油 少々 1.春菊と玉ネギ、ソイマヨと塩をミキサーにかける 2.味をみて足らなければしょう油を少々たす。 3.小さなガラスの器に入れて、蒸し野菜につけて食べる 今日のメニューは身体を温める効果が抜群のレシピですので、 冷えや便秘でお悩みの方に最強のお料理。 G-veggieのレッスンのときでも、 お食事をしている最中から体が芯から温まってきて、 真冬なのに窓を開けたほど… 生徒さんからは翌朝のお通じが素晴らしかった！！ と嬉しいご報告をたくさんいただくことができました。 根菜は土の中で成長している間中、 土の中にタップリと充電された太陽のエネルギーを吸収し、 ゆっくりと成長していくことで、 野菜の中に身体を温める力を蓄えています。 冬というのは太陽が顔を出している時間が短いため、 太陽エネルギーが不足しがちになりますので、 その力を小さな体の中にチャージしながら成長した根菜を、 タップリいただくことで心と身体のバランスを保つことができます。 人間は心も身体も 温かく柔らかいことが健康な証 忙しい毎日で心が疲れてしまっている時には是非 シンプルで、簡単で美味しい根菜料理を召しあがって、 自分の心と身体に太陽のポジティブなエネルギーを、 タップリとチャージしてみてくださいね〜 最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。 それでは今日もお日様のように明るく、 お月様のように穏やかな気持ちで楽しい一日をお過ごしください。 http://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/107.gifhttp://img.mixi.net/img/emoji/108.gif マクロビオティック料理教室G−veggieはりまや佳子 〒144-0031 東京都大田区東蒲田2-5-11 http:// g-veggi e.com/v eggie |
