ミッキーのつれづれ日記

続・英国フェア

昨日も阪急の英国フェアに行ってきました。
もわもわ〜〜〜っと人まみれでした。スコッチ・バーのカウンターがやはりにぎわっていましたね。

洋服売場のアクアスキュータム前ではスコットランドのバグパイプ、ドラム演奏がありました。ラストはScotland the Braveを演奏しながら売り場を行進。
DAKSの前でも可愛らしくポーズ。

アクアスキュータムのトレンチコートの実用性、ヒストリー等展示も。一生モノと考えると一着欲しいですねー。

ザ・プディング・クラブ参加録

昨夜、英国フェア2010スペシャルイベント〜〜〜の
「本場英国のプディングを賞味する会『プディング・クラブ』」に参加してきました。＠新阪急ホテル

会場は（人数も多かったです）結婚式場みたいに各テーブルに分かれて、そこに適当に座ります。
私たちは時間ぎりぎりだったので一番うしろのテーブルでした。各自の席の上にはスコアシートが。。。

さて、その「プディング・クラブ」とはなんぞや？ですが
イギリスの伝統的なプディングが姿を消しつつあることを憂いたプディング愛好家達が1985年に結成したクラブで、拠点はコッツウォルズのミケルトン村の「スリー・ウェイズ・ハウス」ホテル。そこでは毎週金曜日の夜にプディング・クラブのイベントが行われ、７種類のプディングの行進（！）を目当てに多くの人が訪れるそう。

で、今年は２５周年になるわけですねー！

UKでいうところのPUDDINGとは、コース料理で最後に出されるデザートのことらしいのですが・・・蒸したり焼いたり、いろんなレシピがあって地方色も豊かなものらしい。イギリスのデザートといえば、なんでもカスターなイメージが私にはあるのですが、PUDDINGはとてもトラディショナルなものみたいですね。サマー・プディングに・・・最近は季節のメジャーになりつつあるクリスマス・プディング。日本ではあのふわもかっとしたイメージのあるイギリスPUDDINGですねー。しかし今回５種類食べて私のPUDDING観が少し変わりました。

で、みんなが揃うと「スリー・ウェイズ・ハウス」オーナー、クームさんが前に現れ、簡単な説明をしました。
進行もクームさんです。その間前菜的お食事（なんとなくフィッシュ＆チップスをお上品にアレンジしたもののように、私は感じました。おいしかったです）、TEAがサーヴされます。

※もちろん今夜はプディングを賞味するのがメインなので、軽いものでした。

さて、ユーモアをまじえたトークのあと、お待ちかね本日のへーろ〜〜ッ！待望の、PUDDINGの入場です！！！
♪ロッキー３のテーマ曲がズンッチャパパーン♪と流れるなか、パティシエとともにまずは夏の風物詩・ベリーの酸味がキュートな「サマー・プディング」がおでましです！みんな拍手＋写真ぱちぱちです。

次にレモン・アンド・ライム・シャーロット・プディング（ロールケーキとどこか似ているけどレモンのメレンゲ？がふわりとさわやかで、ぐるぐる模様が印象的）、次はアップル・クランブル（これはホット・プディング＝温めて提供されるもの）、次はジンジャー・シロップ・プディング（ゴールデンシロップ＋ジンジャー。まったり温かい）、そしてUKではもっともポピュラーというスティッキー・トフィー・プディング（これもホット・プディング）が行進し、本日の５種類「全員」揃ったところでお披露目の「撮影タイム」にみな湧きます！

で、このあとは各テーブルごとに一種類ずつPUDDINGをお皿に各自取りに行きます。もちろんパティシエがお皿に入れてくれますよ。あと、カスタードソースをかけていただきます。バーズ社のカスタードだったような気がするのですが、コーンスターチのあっさりまったりしたよさが活きたこのカスタードは日本では販売されないのでしょうか？

テーブルの順番ごとに取りに行き、食べ、結構いそがしいけど面白いです。

で、食べまくっておなかがまるくなった頃「本日の上位３つ」（本日の殿堂？）を挙手で決めます。
（シートがあるので採点していましたが、まあ挙手のほうが簡単ですね）

結果
１位：アップル・クランブル
２位：スティッキー・トフィー・プディング
３位：ジンジャー・シロップ・プディング


で、クーム氏の言うにはPUDDINGをスタンディング・オベでマジメに出迎えるあたり、関西のほうがノリがよかったとのこと。あと、関西のひとは温かいプディングが苦手と聞いていましたが、これは予想外で３つの温かいプディングが上位を占めたことが発見だったそうです。


プディング、イギリスのスィーツのことを詳しく楽しく紹介した「イギリス人は甘いのがお好き」の著者：木島タイヴァース由美子さんも来場されていました。この本の中にもプディングクラブのことがでてきますよ。おすすめです。


トラディショナルとはいえまったく肩のこらない、楽しいイベントで「とにかくPUDDINGを楽しむ！」これに尽きると思いました。

Bramley Apple Crumble

英国フェア、ルポが勝手に続きます。

コッツォルズはミクルトンの「スリー・ウェイズ・ハウス」ホテル（プディング・クラブの本家本元？今回パティシエ、ティムさんとオーナーのクーム夫妻が来日され、プディング・クラブのイベントを開催）のBramley Apple Crumble。実は昨夜のプディング・クラブの会で見事「プディング・オヴ・ザ・デイ」の栄光〜〜〜っに輝いたものなのです。

これは、阪急百貨店の英国フェアで販売されています。

※日本で唯一栽培されているUK伝統のクッキングアップル「ブラムブリー」を使用したそうです。
　その日のうちに食べてくださいとのこと。

こんな感じです。家ではレンジでチン！してクランブルが上になるようにお皿に移すのがコツです。←実は初回ワタクシは失敗して逆にしてしまいました・・・

なかなか素朴で、リンゴの風味の活きた美味しさです。これはおすすめ！

SARSON'S Malt Vinegar

英国フェアではたしか昨年は販売していなかったSARSON'S。
今年はありました！

麦芽からつくったまろやかなビネガー（酢）です。お得な３本入りもありましたが重いのでとりあえず２本。
これでひと安心だ！

フィッシュ＆チップスといえばコレですけど、フライにふりかけると脂っぽさが中和されるような感じで、重宝します。ファストフードのポテトとか、イカとか魚のフライに私はふりかけています。

サラダにもいいとか書いてあったので今度何かドレッシングに使おうかな。

英国フェア２０１０

恒例：秋の阪急百貨店　英国フェアが開催される時期になりました！

※催事期間は１０月６日〜１２日です。

１０階、１１階で開催。各階でも・・・ハロッズのベア、バッグ等は今年は２階でした。

今年はコッツウォルズがテーマのようですが、初日と本日行って来たけど夕方のせいか
とてもにぎやかでした。

ハフキンスのクリームティーは列が〜〜〜これは断念！

スリー・ウェイズ・ハウスのプディングは買う価値があると思いますよ。特にアップルクランブル！
会場で購入できます。

※実は英国フェアスペシャルイベントのうちのひとつ、本場英国のプディングを賞味する会「プディングクラブ」なるものに参加してきたのです。たしか昨年は気づいた頃にはもう定員になっていたので、今年は早めに申し込んでいたのです。＠新阪急ホテル。これがなかなか面白かったのでまた報告UPしますね！

スコッチバーも催事会場にあっておおいに気になるところでしたが・・・
私は２階のハロッズコーナーでスペシャルBAG？（No.14の現品リーフティー缶とマーマレードのミニ瓶３個、アップルフレーバーのティーバッグの入ったもの）が気に入ったので買ってしまいました；