松前漬を作ったがね！！

先日、近所のスーパーで昆布、スルメが細かく切ってあるのを売ってたので

数の子と一緒に購入して家で早速作りました。

まず数の子を塩抜きして薄皮？をとって水気を取ります。

塩抜きの間に醤油、みりん、酒で漬け汁を作ります。

人参を短冊切りにして塩もみを。

昆布を少しすすいで粘りを出します。

漬け汁にスルメ、昆布、人参、数の子を混ぜ合わせて冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がり！！

まだ漬け始めたばっか。

漬けて2,3日。大分染み込んできました！！

今回は少し醤油の量が多かった・・・少しショッパイ・・・

う〜ん、中々上出来な物が出来上がらないがね。ｩ──σ(･´ω･｀；)──ﾝ

精進せねば！！

松前漬け苦手っす…。

[あなご]

松前漬？／(゜ё゜)＼
おいしいのかね？

[たけぴー]

この前は津島まで送っていただきありがとうございました。

これって・・・松前漬っていうんですね。
毎年お義母さんが作ってくれるので食べてはいるんですが
初めて名前は知りました。
何とタイムリ〜！今日の夕飯に食べました。
モチオさんとこと同じでかなりしょっぱかったです。
なかなか味加減が難しそうですね。

クリボーさん＞独特の粘りとか？
そうか〜美味しいのに・・・

あなごさん＞食べた事無いのかい？
僕は美味しいと思うのだが、昆布から独特の粘りが出てくるし
苦手な人もいるからね〜。

たけぴーさん＞先日はうちの嫁さんがお世話になりました！！

作っていただけるなんて、なんて幸せなんでしょう！！
うちは僕しか食べないので、全ておいらの手作りです！！
完成した物を買ってきたほうが、安いかもしれませんが・・・

時々売られてる、数の子に昆布やイカがまとわりついたあれって
松前漬けって言うんですね。
タレの材料の割合は、イクラの醤油漬けと同じで良いのかな？？

りりさん＞タレの割合はいつも目分量（適当）なので多分
イクラの時とそんなに変わらないと思います・・・(；＾ω＾)
自分で作るのは面倒なんですが、うまくできるとうれしいですね！！