おやつ日記

和菓子教室

今日は久しぶりに和菓子の教室に行ってきました。

数年前に購入したチケットがもうすぐ期限切れになるので駆け込み参加です💦

和菓子ってヘルシーって言うけど
ビックリな砂糖の量～～❗

練り切りの糸てまり&浮島の紅白梅重ね

早速、家に帰って抹茶点てて頂きました。

改めて思うに
生菓子は手でこねくり回す手作業が必須なので清潔な手の人が作ったものを頂きたいものです😅

教室の途中、先生方オススメの福袋を買ってしまいました～

野崎洋光の関孫六包丁とすり鉢3個セットの3000円福袋

最後の一個と聞いて思わず衝動買いしてしまったけど
ずーっと小さいサイズのすり鉢探してたので沢山胡麻すって食べたいと思います。
そのまま食卓に置いても可愛いすり鉢です

あと残りチケット3枚
まだまだ駆け込み参加しないと

タルトタタン

タタン姉妹が失敗したことから生まれたリンゴタップリのフランス焼き菓子
タルトタタン

先日、特売で買ったカゴいっぱいのリンゴ
更に同じタイミングで頂いたリンゴ
旬の物はこんなことがよくありますが
一番美味しい時にたっぷりと頂いちゃいましょう！
随分前に同じレシピで作ったことのある
炊飯器でタルトタタン
一挙にリンゴ５個使いました～
リンゴが煮崩れてしまいましたが、、、

シナモンを効かせて、お砂糖は半分黒糖を使用

どれどれ、試食タイム

う～ん

以前も感じたけど、リンゴは美味しいんだけど生地があんまり合ってない気がする。。。
炊飯器で簡単に作るレシピにあんまり求めるものではないかもしれません

マクロビスイーツ教室

今日はずっと行きたかったのに
抽選に外れてしまい、やっと当選したお教室でした。

薬膳＆マクロビオティックの考えを取り入れながら手軽にできるお料理教室やランチのみの食堂

を主宰されている先生による
お砂糖を使わないマクロビスイーツを教えて頂きました～

◎ おからとドライフルーツのSOYバー
◎ 甘栗入りノンシュガースイートポテト
◎ 豆乳シナモンチャイ

私のテーブルには小2のやる気満々の男の子がいたので、できることはほぼやってもらった感じ。

作り方も簡単（混ぜて焼くだけ）なので親子で一緒に作れますね。

ソイバーは材料全部フープロで混ぜて型に入れて焼く。

イメージ 1

粗熱が取れたら切る。

イメージ 2

さつま芋はホクホクに蒸して皮ごとフォークで潰してレーズン、甘栗、隠し味に塩麹入れ混ぜカップに入れ、

シナモンふって焼く。

イメージ 4

チャイを鍋で煮出して、出来上がり～

イメージ 5

チャイがスパイシーでとっても美味しい
シナモンには体を温める効果があり
食べ終わる頃にはホッカホッカに。

ソイバーは完全に冷めると固くなって更に噛みごたえのあるスイーツに
沢山作ってタッパーに入れておいて
小腹が空いたら…良さそう。

スイートポテトは
手間無しなのに美味しいので
お正月のきんとん代わりにしようかなぁ。

堺市市民交流センター主催のイベントなので
新しく綺麗で設備も充実していました。
参加費も格安なので、なかなか当選しないのも頷けます。
交通の便が良くないので先生は本当に大変だと思います。
今回、わたしは珍しく相方のご機嫌が良く送迎してもらえたので助かりました。
また、機会が巡ってきたら是非参加したいなぁ～