食いしん坊万歳！☆mocoのブログ☆彡

お茶事・炉開きと口切り～御自宅サロン3回目の参加～

Sat, 19 Nov 2016 16:11:53 +0900

月1で開かれているサロンでのお茶会ですが、バタバタして2回ほど飛んでの参加になりました。

お茶の世界では炉開きする11月はお正月と云われるほど大切な行事です。
また、茶壺で熟成された新茶を口切りする時期でもあり
炉開き、口切りの茶会と取り合わせられる。

今回11月のサロンはまさにこの　炉開き、口切りのお茶事に御招き頂きました。

早速、寄付にてぜんざいが振舞われました。かわいい紅白のお餅入り！

汲み出し金粉入り梅茶でおめでたい演出

寄付の掛け軸は　　富士裾野の秋

席入し、茶懐石料理を頂きます。

汁物・・・冬瓜煮に辛子具の味噌汁

向付・・・鯛の昆布〆に赤貝のお刺身に卵黄のそぼろふりかけてあり　山錦をイメージ

一文字の飯・・・炊き立ての上の柔らかいご飯を一文字に3口ほどで頂く、後でお替りする

煮物椀・・・カニ身しんじょう

焼物・・・ぶりの照り焼きとはじかみ（生姜甘酢漬）

煮物・・・里芋・インゲン豆・海老・銀杏型ゆず

箸休・・・昆布だしにクコの実

八寸・・・フグ焼・柚餅子

香物・・・大根漬、キュウリの奈良漬

湯斗・・・お出汁に霰が浮いているものでお茶漬けにして茶碗をキレイにする

本懐石の頂き方を学びました。
ご飯の盛り方、お皿を懐紙で拭く、預鉢の取り方、箸落としの合図などなど…
そうそう、お茶事では日本酒は欠かせません😋

本席

掛け軸　瑞雲

香合　　織部　　みかん

花入　　印部焼（備前焼きの元となるもの）

風炉先　淡々斉お好み　唐松紋

釜　　阿弥陀堂形

炉縁　　末広舟

水差　俵

お薄器　一粒万倍　徳風棗

茶杓　　銘「一」（はじめ）　　　橋本紹尚

建水　丹波黒

蓋置　銀銀杏彫

炭斗　ふくべ（ひょうたん）

主菓子・・・七五三にちなみ　「鈴」

干菓子　

ご一緒した方の京都土産だそうです。

お茶碗の数々・・・

俵　　ひっくり返すと高台が四角いのはお米を掬う升を模っているそう

椿

織部

三猿　見ざる聞かざる言わざる

紅葉賀

花鳥暦手　

最後にみんなで記念撮影しましたが・・・

なんとも顔隠しの加工をしたら何だか不謹慎な写真になってしまいましたわ

ごめんなさいね

ほぼ丸一日のお茶事

ご準備から後片付けまで大変なご苦労だったことと思います。

先生のたっぷりのおもてなしの心も感じることができました。

素敵な出会いに感謝。

また、参加できることを楽しみにしておきます

小さなパン小屋一休ひとやすみ

Fri, 18 Nov 2016 11:05:47 +0900

最近新しくできたらしいパン屋さんに久々に探検してきました～！（╹◡╹）♡

すごく分かりにくい場所にある隠れ家的パン屋さんです。駐車場3台分あり。
なのにお昼前には次々とお客さんがやって来てました〰　　

小さなパン小屋　一休　ひとやすみ

門から入口までのアプローチ、庭のガーデニングもかわいい

パン屋さんの入口、手前にはイートスペースのデッキにテーブルが2組、階段下に大きなテーブル

店内の様子～（ご主人に許可頂きました）

お値段も比較的お手頃です　

天気が良かったので気持ちが良い！

イートスペースのウッドデッキでセルフサービスのコーヒーと共にパンでランチタイム

ピリ辛チョリソと旬野菜＆オレンジタルト

調理パンはどれも塩味が強いかな。。。

オレンジタルトはパン屋の焼き菓子にしては絶品の美味しさ、ケーキ屋さんで買ったと言ってもいい。

クリームパンのカスタードもレベルが高いし。

と思ったら、元パティシエさんからパン職人になられたとか。うん、納得！！

コーヒーは入口外に置いてあるコーヒーメーカーで自分で入れます。お替りも可～

お庭はクリスマス使用にお手入れ中でした。

真ん中の木に電飾を付けて、でっかいサンタを置くらしいです。

こんな素敵なパン屋さんがお散歩コースにあれば毎日訪れるのにな～～

小さなパン小屋　一休　ひとやすみ

〒590-0122

大阪府堺市南区釜室825

TEL　072-299-5550

OPEN　7：00～18：00

火曜日店休

釜山旅行3日目♪

Wed, 05 Oct 2016 07:05:33 +0900

今日はもうあっと言う間の帰国の日。

朝ご飯、適当な店に入ると昨夜も食べたクッパ屋さんだった💦
写真がないとハングルだけでは店に入ってみないとメニューがわかりません。

あっさり目のスープで食べやすい。

私が行きたかったチムジルバン

チョバンヘスタン

地元の人が集うローカルな銭湯

温泉？海水？お湯はかなり塩っぱかったしぬるぬるしてる。

脱衣所ロッカー陣取っと茹で卵食べたり
寝転がったり、大声でお喋りしたりのおばさん達
日本ではマナー違反だけど
韓国では当たり前の光景なんだろな。

岩盤浴場も2フロアに分かれて色々あり
貸切だった部屋ではラジオ体操第一やったりして過ごす。

帰る途中の平和市場　靴や漢方薬がいっぱい。

興味はあんまりない・・・お金がないこともあるんだけど・・・

今日も雨です。

大通りに出ると　現代百貨店があります。

岩盤浴で温まった体をクールダウン？

９階にあるパッピンスのお店へ

私、伝統的な小豆のパッピンス

ともやん、フルーツパッピンス　イチゴソース

何故かトマトって果物扱いでのってます(笑)

シックな内装のお店～

パッピンスの甘みや量もちょうどいい感じでペロリ

食べたら百貨店の中のエアコンが効き過ぎでさっぶいさっぶい

１２時がホテルチェックアウトのため、一旦パッキングしにホテルへ戻る

荷物をフロントデスクに預かってもらい

お昼ご飯食べに行こう～と出掛けるが・・・

スゴイ雨です

ホテルのそばでどこかないかな～って心境

チェーン店の冷麵の明家にてお昼は

ビビンミョンとマンドゥ（餃子）

ともやん←辛いのダメな人　は、そば(笑)

冷麵をそばつゆで食べるのん

麺が固まっていてハサミで切って食べてるのが面白い

日本でこんな食べ方したら怒られそう(笑)

集合時間までの時間潰しにカフェへウッディ調の可愛いお店

雨だけあって満席だったけど、丁度空いた席に座れた～

写真を加工して撮れるアプリが面白いよと教えてくれてカフェで

少女漫画風？！外の雨の線もちゃんとある！

帰りの飛行機は３０分遅れ

See　you Pusan!!

りんくうタウンに駐車場に車を止めていたので

南海電車で一駅

辺りはすでに真っ暗で、観覧車がキレイ～

車ぶっ飛ばして２５分で帰宅

お土産～

釜山は見どころがいっぱいあるので

まだまだ行きたかったところが沢山あり

これはリベンジしなくては～～！！

できたらお天気の日に・・・・(笑)

釜山旅行2日目♪～グルメ編

Tue, 04 Oct 2016 22:40:00 +0900

甘川文化村をあとにマウルバスに乗ってチャガルチまで戻る。

チャガルチ市場近くには農協ハナロマートがありおトイレ借りがてら覗いてみる。
一階の生鮮食品売り場はキムチやトック（餅）、漢方などの量り売りなど。

そうそう、真っ赤な唐辛子が大袋（米10キロ位の大きさ）がど～んと山盛り。
見てるだけでヒリヒリ

二階はインスタントラーメン、お菓子、シャンプー、洗剤など日用雑貨の売場になっていて、

なかなか楽しかった。
ひまわり種チョコ1個だけ購入（笑）
私の大好物です

南浦洞をぶら～り
朝通った時よりBIFF広場に屋台が沢山出始めてワクワク
人気の釜山式ホットック屋さん

釜山式は中にミックスナッツがタップリ入ってます。
見えないなぁ

コスメショップやカフェの多い光複路を歩く…

何だかオシャレなカフェで休憩

カフェラテ、キャラメルマキアート、バナナプリン

コーヒーもバナナプリンもとても美味しい

せっかくのおしゃれカフェなのに紙コップなのが残念・・・・

オーガニックフードって表に書いてあったのに

このケーキの色って・・？レインボーケーキ　　ほんとにオーガニックなのだろうか？？

韓国のパッケージってかわいいよね～

まったりとお茶して元気回復～さらに歩くと

プサンタワーがチラリ

折角なんで行ってみよ～！
龍頭山公園まで長いエスカレーターに乗り楽々～

アートギャラリー小屋があった。

南浦から地下鉄に乗り　西面に移動

ロッテ免税店＆ロッテ百貨店で買い物

レートが一番いいと聞いた　カジノで両替　

ロッテホテルのベルボーイさんの案内してもらいタクシーで

Eマート　西面店　へ

・・・ところが、この西面店のEマートはメガマートで

大量販売の商品は私達旅行者には手が出ませんでした　

気を取り直して、ともやんが絶対食べたいと切望した韓国式うなぎのお店で夕食

別味ジャングオイ

キムチ、サラダ、薬味、サンチュ、ゴマの葉など

やかんには鰻のスープが入ってます

日本の甘辛醤油味とヤンニョム味(甘辛味噌)と白焼きの3種類の味が選べます。

ヤンニョム味と白焼きを選びました。

ジュージュー焼肉のように焼きます。

韓国式はサンチュ、ゴマの葉に鰻をのせて生姜やニンニク、唐辛子、辛みそのせ

巻いて食べます。

ごはんにはのせません～～

日本では鰻といえば山椒ですが、

生姜ってなかなか合います！！

帰り道、地下商店街をぶらぶらして

1日目に行った　Eマートへタクシーで再来店～

やっぱり、ここが好き(笑)キレイで安いスーパー

私は、レトルトの参鶏湯を買って帰りたくて

なんと、スーツケース買っちゃいました(笑)

飛行機の手荷物には水分の多いものは×没収されるらしい。

私は布製の旅行カバンだけでしたので・・・

ホテル帰って、小腹が空いたと

ホテルの目の前にあるクッパのお店に行ってみる～

買ったスーツケース

これで、お土産たくさん買えましたわ

雨と曇りの繰り返しでしたが、充実の２日目でした。

釜山旅行～2日目♪ 甘川文化村編

Tue, 04 Oct 2016 15:09:00 +0900

今回の旅行を決めてから
2人共行ってみたいなぁと意見が一致した観光スポットが

甘川文化村（カムチョンムンファマウル）

山の斜面に沿って建てられた甘川2洞の家々を再開発ではなく

保存と再生の観点から「文化の町つくり」として進められている創造都市

アートプロジェクト「夢見る釜山のマチュピチュ」「美路迷路」により

路地歩き、建物見物歩きが楽しいアート地区となっている。

チャガルチからマウルバスに乗って15～20分くらい。

このバスが小型なのは狭くて急勾配のヘアピンカーブを登って行くからなんでしょう。

しばしのジェットコースター気分でした💦

入口付近のアーチ

入ってすぐのアートセンターで地図を買う２０００W

多分、これがないと迷います。。。

またまた、雨が降ってきたよ～

山の斜面に段々に建つカラフルな住宅が圧巻です。

住宅地の中には、壁画やオブジェや木板を貼ったアートなどなど・・・

キョロキョロしながら

カメラポイントがいっぱいです。

マップにはスタンプ帳がありスタンプラリー通りに進むと効率よく見れます。

全部たまるとコミュニティセンターでポストカードがもらえます。

展望台からは海を見下ろす　甘川文化村

住宅の中はこんな感じの階段道

アップダウンスゴイです。

がガクガクです

これもアート！

通りすがりの壁やフェンスもなんだかスタイリッシュです。

カラフルなニョキニョキ

雨が降ったら行くの止めようと思ったけど

途中に何度も降る雨に耐えながら

ここは本当に行って良かった場所です。

次回は是非晴れの日に！！

てるてる坊主１０個作ります～！

グルメ編に続く（　＾ω＾）・・・

釜山旅行～2日目♪チャガルチ市場編

Mon, 03 Oct 2016 08:24:38 +0900

朝起きてすぐに確認したのは窓の外
よっしゃ～雨降ってない！
天気予報も曇りになってる～♪
てるてる坊主作って良かったなぁ

そうそう、泊まったホテルは映画チングの舞台になった場所
目の前には記念看板が立ってました。
タクシーが停まってる横の電柱がチャンドンゴンが亡くなるシーンを撮ったらしい。

まずは、地下鉄に乗って…

切符自動販売機

女性専用車両…なのに男性も結構乗ってる

ルールを守らないのか？

チャガルチに到着！チャガルチ市場！
朝早すぎたのか、まだ店開き前って感じ

どうやら、今日はチャガルチ祭りのよう

ステージの設置など準備してました。

朝ごはんは、チャガルチ市場従業員食堂（笑）
5000Wで食べ放題のビュッフェ

キムチは基本酸っぱいなぁ。

焼き魚もさすが！贅沢言えば刺身があったらな～
ワカメスープに納豆チゲも美味しかった～

ビビンバを大盛り、、朝から満腹！
「マシッタ～♪」って店出ようとしたらオモニが「コピサービス」と呼ばれて
紙コップにコーヒー淹れてくれたの😆

市場デッキより海側の眺め✨

さあ、1日ガンガン楽しむぞ！
何だかお天気が怪しくなってきた💦

甘川文化村編に続く・・・・

釜山旅行～ 1日目♪

Sun, 02 Oct 2016 12:05:07 +0900

9月28～30日の2泊3日で釜山に行ってきました。

天気予報では三日間ずっと雨予報

Web限定激安ツアーだったので出発前に「無事に帰ってくるのよ～💦」と周りから心配の声が。。。

関西空港からチェジュ航空（韓国のLCC)で1時間5分で釜山に到着！

釜山金海国際空港にガイドさんが待っていてロッテ免税店に寄ってホテルへ・・・

安いツアーなのにお土産屋に色々連れまわされないのは有難い。

それより何より朝6時から14時まで飲まず食わずでお腹ペコペコ

ホテルチェックインもそこそこ、すぐに食べるもの求めてスーパーマーケットへ

雨が降ってたのでホテルマンがタクシーで行くようにと

Ｅマート　ムンヒョン店

フードコートにまっしぐら～～！！

蝋細工のサンプルで番号を確認してレジでお支払い

電光掲示板に自分の番号が表示されたらカウンターま取りに行くシステム

よくできてる

私は、海苔巻きと白飯、牛肉春雨炒め入り弁当

ともやんは　石焼ビビンパ

でもこの石鍋ぬるかったみたい・・・ジュージューいわない

鮮魚売場の魚たちは

吊られています(笑)

ぶっとい太刀魚！塩焼きにするとマシッソヨ～

ここ、Ｅマートは私達のお気に入りの場所に！

多分５～６時間滞在したかな？

食品の試食もできるし、化粧品も安いし、お土産買うのにも重宝しました。

地元では激安スーパーらしいけど。

この後、毎日通います(笑)

雨も強く降っているのでスーパーで買い込んだお惣菜で夕食

キンパップ

チャプチェ

サラダ

天ぷら

フランクフルトのフライ

どれも買って良かった大正解の美味しさ～

気になって買ったイチゴジュース

パッケージとおりリアルイチゴでした。

私は大好きだけど、、

ともやんはイチゴジャム飲んでるみたいでたくさん飲めないって

ほとんど一人で飲んじゃった

ホテルの部屋も古いけどまあまあ。

日本のプラグもバスルームだけ使えました。

不満はジャワーの水圧が低いくらいかな

なので、お湯溜めて入浴しました。

ちょっと歩くだけでもずぶ濡れの雨・・・

明日は傘差さずに歩けますように！

寝る前に祈りを込めて　てるてる坊主　窓に吊下げました。

あ～した、くもりにな～れ

2日目に続く・・・・・。

中国養生家庭料理桃李（とうり）

Tue, 27 Sep 2016 15:51:53 +0900

最近ご縁がありお知り合いになったお仲間さんと薬膳中華ランチ会に行ってきました。
フルコース後にご主人のご好意で中国茶のティーセレモニーをして頂けると聞いて
是非に！とお願いして実現しました。

桃李

薬膳フルコースの8品

前菜の盛合せ

フカヒレスープ

蒸しエビの抹茶蓮根ソース

牛肉の薬膳煮込み

貝柱のマカ炒め

豆苗の炒め物

エビチャーハン

杏仁プリン

食後にはお待ちかねの中国茶
本格的な茶器でサーブして頂きました～

勿体無いけど、一煎目は捨てます
二煎～八煎まで香りや味の変化を楽しみます。
日本の茶道とは違う楽しみのある中国茶に感じました。
お湯を何度も何度も沸かしてかけて淹れるご主人の手つきも素敵でした。

沢山お茶を頂いたのでみんなで後でトイレの取り合いに。。。

いっぱいおしゃべりし楽しいひとときでした～！

中国養生家庭料理　　桃李

大阪府河内長野市南花台1-1-10

TEL　0721-55-2397

11：30～14：00　　17：00～21：00

店休　　水曜日

ピアノ発表会

Tue, 20 Sep 2016 07:23:56 +0900

昨日、敬老の日はピアノ発表会でした。
小学生ぶりに再開したピアノ教室も2年目
最初から拒み続けていた発表会の出演だったのですが

年々出演する子供達が減っていて発表会自体の開催が難しくなってると

先生にお願いされて出演することに。

普段は月に1～2回のレッスンで
直前は週1通って頑張ったのですが
頑張りが足りなかったのか緊張のあまり奇跡の演奏はできませんでした。
私自身とても悔しい気持ちが残ってしまいましたが
チャレンジしたことは良い経験にはなりました。
大人になると緊張する事が無くなり、今回自分がこんなに緊張することに正直驚きました。

ご指導頂いた先生、
雨の中、来て下さったお友達の方々、
（お花や差し入れのお菓子をありがと～♪）
動画や写真撮ってくれた相方、

みんなに感謝します❗
ありがとうございました。

チャイナテーブル喜心

Tue, 06 Sep 2016 21:31:28 +0900

先日、お友達に美味しいお洒落中華屋さんに連れてってもらいランチしてきました♪

　チャイナテーブル　喜心

店前とぐるっと回った側面に駐車場あり！

お昼どきはマダムでいっぱい～私もか⁈（笑）
お友達が予約の電話をしてくれていたのですんなり着席🍽

色々なメニューを少しずつ楽しめる
小鉢ランチセットにしました。

まずは、前菜盛り合わせ

どっしりとした蓋付きの器。
器も味の内。確かに味のある素敵な器。
お家では重量感のある器使えませんから～💦

サラダ

この器、足が付いていて斜めになってるの

足が写ってないないけど、分かるかな？？

メインのお皿もいろいろ😍

締め⁈の　鶏塩ラーメン

普段ラーメンスープは飲まないのだけど
美味しくてゴクゴク飲んじゃった～

デザートの杏仁豆腐
これまた、器が素敵～♪友達の分も。

飲み物と胡麻団子

うう～～ん。お腹いっぱい‼
これは、大満足な中華ランチでした。

また、行きたい

いや、絶対行く

チャイナテーブル　喜心（きっしん）

大阪府高石市西取石6丁目6-71

TEL　072-264-7724

OPEN　ランチ11：30～15：00

　　　　　　　ディナー17：30～22：30

店休　水曜日　第２火曜日