錆道楽 (再生趣味人)

メグロ・ラビット・シルバーピジョン〜旧車など 昭和20年〜30年代旧車の再生・修理・収集が趣味です いらない物あったら下さ〜い。

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厳重警戒 石川・山形で避難指示
 

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七尾市は被害が結構大きいらしい


隣町の我が町も結構な流れが

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道路にもあふれ出し

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自宅近くも溢れていた

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現在は少し落ち着いてきたけど
要警戒だね


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嫁の実家辺りの七尾市は道路が川になっていた.......... 危な!!










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ハローCQでお馴染みのアマチュア無線機を、この年になって初めて買った
 
 
第四級アマチュア無線技師 (Amateur Fourth-Class Radio Operator)
いわゆる無線従事者免許証なる物は、今から23年前の平成7年に取得済み
(免許証自体は紛失したので最近再交付してもらった)

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狩猟の連絡用にと免許は取得したけど、この時期から携帯電話が爆発的に普及し始め
無線機の必要性を感じなくなったので実際に送信する為の開局はせず仕舞い
 
 
「無線機持って下さいよ〜〜直ぐ居なくなるんだから....」
冬場に遠方からやってくるヘッポコハンター達は皆無線機を持ってくる
無線機を持たない錆道楽は携帯電話だけ
「居なくなったと思ったら荷台に獲物乗せて帰ってくるし.....何処行ってたんですか?
流石に山の中では届かない所も多い
 
そんな事で嫌々ながらも何とか1台購入してみた
八重洲のVX−6

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現在開局申請中なので送信は出来ないが、聞くことだけは出来るらしい
早速聞いてみる...........けど使い方が全く分からない
説明書を見ても理解できない事だらけだ

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144Mhzとか433Mhzとかでスキャンしても全く受信できない??ハンディだから届かないのか? ?
FMラジオの入れ方だけは解った
もしかして、これはアマチュア無線機の形をしたラジオなのかも知れない.........

 
後で聞いたら日中は殆どの人が使っていないし、すでにデジタル無線機が主流で
アナログ無線機は時代遅れだとか
2022年12月1日までしかアナログ無線機は使用できないらしく
それ以降はデジタル無線機に切り替えなくてはならないとか
使えなくなるまであと4年
まぁそれまで使うかどうかも分からないし、どうでも良いけどね

アマチュア無線って、実際やっている人いるのかなぁ??  ( ^ ^ )







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刈り払い機を初めて買った

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スチール製の新品
ホームセンターのバッタモンと違って意外と高いね

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買ったのはいいけど、暑くて刈る気が起きないから
しばらく放置プレイ決定〜( ^ ^ )



〇嫁「何のために買ったんじゃ〜〜








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お盆がチョー暇だったので、久しぶりに鳥皮煮込みを作った
 
なんと、最後に作ったのは去年のクリスマス
8ヶ月振りの鳥皮煮となった
 
よく有る問い合わせで
「脂は煮込む前に出来るだけ取り除くのか」
と質問されるが、圧力を掛ければ余分な脂はほぼ落ちるのでそのまま調理する
 
 
今回も親皮2キロを購入
100グラム80円なので税込み1700円ちょい
(ちなみに若鶏の皮はグラム70円で買える)

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沸騰したお湯に解凍した生皮を投入
急ぐ場合は凍ったままでも大丈夫

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再び沸騰してくると、グニャグニャの皮がゴムのように硬くなる
 
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もうこの時点で大量の脂が落ちる

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水で冷やし、脂も洗い流す

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     撮影協力〇嫁

食べやすいサイズにカットする

 
ここで
調味料投入
水 200cc
調理酒 200cc
濃い口醤油 200cc
みりん 100cc
砂糖 適量

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強火で沸騰させシュッシュッ言い出したら
中火で6分間加圧後、圧力弁を強制開放
1つ取り出して試食し、味の調整と歯応えの確認をする
辛すぎず、薄すぎず、甘すぎずに仕上げる
 
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皮が硬すぎた場合は再度シュッシュッさせ、追加2分間加圧する
柔らかめが好きなら最初から6分加圧で自然放置する
(加圧しすぎると歯応えも無くなり美味しくなくなるので注意)
 
数分待つと溶けた脂が浮いてくるのでお玉で掬い取る
湯がいた直後には塊だった黄色い脂もほぼ溶け出して見えなくなる

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ひとまず完成
完成直後は色も淡いし、味付けも薄く感じる
(錆道楽は目の前の皮に我慢できずに試食と言い訳し、この位の量を3杯は平らげビールを爆飲する)


このまま一晩置いて十分に味が染込むのを待つ
 
翌日再度温め直し、味の最終確認
完成直後とは全く違った美味さに変わるので
1日我慢がお勧め〜( ^ ^ )











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を試乗する


まだまだ新鮮なのか

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今回も車好きの視線が熱い
 
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ATなので燃費は12.3キロ
530キロの平均なので
カタログデーターに近いのかも知れない

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ATとMT.....
どちらを選ぶと聞かれたら難しいところだね〜

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楽チンなのはATだけど
走って面白いのはMT



でも実際買うとなったら迷うね.................


まぁどっちみち買えないから、どうでも良いかぁ〜( ^ ^ )







 
 
 

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