囲炉裏の楽しい季節です

寒くなりました。
囲炉裏の暖かさが嬉しい季節です。
「ヤマメの美味しい食べ方を教えてあげるから、活きのいいヤマメ、用意しておけ！」というお客さんのご注文に君田のヤマメ養殖場に行く。

広島県三次市君田町
町内に入ると「アトム」がお出迎え。
去年はパンダだった。
一昨年はイノシシだった。毎年、この家はすごい！

相変わらず美しい風景が続く。

古いダムの湖底が見えていた。昔の田んぼの形もまだ見える。

さっそく塩焼きに最適サイズを収穫。(なんだかどじょうすくいのオジサン風？）

うまい！

煙っているのか私の目がかすんできたのか？
食った！
飲んだ！
酔っぱらった！
（この日はとても美味しいホタテとタラバガニの御持ち込みでした。
一緒にいただきました。
こんなお持ち込みは大歓迎ですのでご遠慮なく！）

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[hot*t*no*eko]

酔っぱらちゃったんですか？
どんなになったんです？
興味あります！
でも、美味しそうですね！

ｎｅｋｏさんはそこに興味を持たれましたか。
人それぞれですねえ。
いつか一緒に飲みましょう。

風情があっていいねえ。山椒味噌つけてイワナ食いたいなあ。

[らら]

うわー 煙ってる！
ヤマメ 美味しそう
楽しい時間が持ててよかったですね
私もまた遊びに行きたいです。

おますさん
イワナは養殖、難しいみたいですね。
ヤマメで我慢してくださいな。
ところで和牛肉の味噌漬け、美味しいらしいです。作ってみようかな。

ららさん
今度はヤマメの串焼き、それからヤマメの骨酒、習いましたから、今度一緒に飲んでね。
美味しかったよ。

[kam*m*nesa*]

楽しいひとときが伝わります〜(^O^)

男性の後ろの一升瓶がいい味だしてます(^_^)v

メチャ大きな囲炉裏です。
いいアジが出て美味しそうです♪

[ukinyam]

囲炉裏でヤマメって、最高に贅沢ですね〜
いいなぁ。混ざって呑みたいです。

昔三段峡を１時間ぐらい入ったところのお店で食べました♪
歩いた後のヤマメさん・・・
最高だったことを覚えてます〜

釜峰さん
この一升瓶、屋久島の焼酎です。いつの間にかじわじわ減っています。
私は管理できないので実は飲み放題方式、または自己申告清算なんです。
みんな良い人です。

たそがれ松さん
大きな囲炉裏でしょ。
先日、中学校のクラス会で23人、ギュウギュウ詰めでした。
さすがに寒くなかったです。

uki**am_*027さん
三段峡の黒渕だったかな、私も食べました。
カリカリに焼くと頭からこりこり食べられます。
ただ気長にゆっくりと焼かないといけないのでせっかちな私はいつもはＩＨグリル焼きです。
でも美味しいですよ。

古民家からお邪魔しました^^

うちから近いもんで、ついつい「農家民宿」始めから見てきました（爆）
ここの養殖場って「神野瀬ダム」のところですか？？

かすかな記憶なんですが・・・

お宿の方も素敵ですね。
今度時間を作ってお邪魔したいです^^

中国仕事人さん
いらっしゃい！
そうです。ここは神之瀬フィッシングセンター、釣って焼いて食べさせてもらえます。
周囲は自然満タンです。

うちへも遊びに来てください。

といっても寒くなると留守がちです。事前に電話してきてくださいね。