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アジなカレー

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今日は、「アジカレー」
意外な感じだけど意外に美味しかった!
カレーって何でもいけちゃう!? 

=材料=
アジ     2尾
ニンジン  小1本
たまねぎ   1/2
ニンニク   1片
小麦粉    適量
塩こしょう  少々
カレールウ  適量

=作り方=
1.アジを、えら、はらわた、ぜいご等を取り、
 塩こしょうで下味をつけてから小麦粉をつけ、カラッと揚げます。
2.別な鍋でニンニク、たまねぎ、にんじんを細かめに切って炒め、カレーを作っておきます。
3.揚げたアジをカレーの中に入れ、煮込みます。
 (煮くずれないように、アジを入れてからは鍋をあまりかき混ぜないこと!)

お魚は、アジじゃなくてもOK!
その時お買い得だったお魚を使ってみてもいいかも。
次回はサバかイワシで作ってみようかな。

  

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