ロンと華とポタリング

イデアル

イデアルに油を塗って、ねじを締めて少し張りを出しました。次第に中高のいい形に変わってきました。
今日は５７ｋｍ、昨日は５３ｋｍ、土曜日が４３ｋｍ走りました。
３日で１５０ｋｍ。
健脚の方の一日分を分割で走りました。

それと、昨日、豆カレーを作りました。大豆を５００ｇ圧力鍋で２５分煮ます。
別に、たまねぎを１.２ｋｇ、にんじんを８００ｇ、電子レンジで、２０分＋α加熱します。
それをミキサーで、ペーストにします。
クミンシード、カルダモン、ブラックペパー、チリパウダー、クローブ、シナモン、ほか、調合してカレー粉を作ります。それに梅干３個を果肉だけにします。後、コンソメキューブを３個、ケチャップ大匙２、ペットシュガータイプのダイエットシュガー５袋、塩少々、を加え、野菜ペーストに入れ加熱します。煮上がった豆を加えて、一煮立ち。それで仕上がりです。
これを冷まして、小分けにします。一つ、２００ｇ。で、１２〜１５個出来ます。
乾燥状態の豆　５００ｇ
野菜２ｋｇ
カレー粉ほか
合計２５００ｇ+αで、２００ｇｘ１５＝３０００ｇ出来上がりです。豆を煮て２倍以上になりますので、野菜の水分が幾分か煮詰まった位の、仕上がりです。実際に食べる時には、これに牛乳を１２０ｃｃほど入れて加熱してスープ状にして食べています。

それから、使ってる豆は、この前まで、北海道産のトヨマサリを使っていましたが、今は、青森産の鶴の子大豆を使っています。トヨマサリの方は少しコリコリした感じ、鶴の子はふっくら柔らかと言う感じです。

豆カレーを作って、朝はずっとこれを食べています。もう４ヶ月ぐらいになるのかな。
結構バランスの取れた朝食だと思っています。

玉ねぎの黄な粉和え

今日は朝６時前に起床しましたが、降りそうな空模様なので、ロードでの外出はやめて、ミニベロで出かけようと、準備をしました。フロントバッグに傘とレインコートを入れ雨用の帽子、濡れても良い半ズボンなど。さあ走るぞと玄関に行ったら、かなりしっかりと雨がぽつぽつ。意気地なくあきらめて部屋に戻りました。さてする事もないと思って、ぼっとしていましたが、そうだ今日は、野菜が少ない。野菜を食べよう。思い立って台所に行くと、父が送ってくれた、玉ねぎがどっさり置いてあります。これを食べようと、皮をむいて、薄切りにしました。それを電子レンジで５分（６００ワット）チンしました。仕上がったら、黄な粉を大匙一杯、ポン酢を適量（黄な粉がしっとりする程度）。入れて混ぜ合わせました。
黄な粉の良いにおいが広がって、玉ねぎ臭さは消えます。食べてみますと、玉ねぎの甘さが十分に出てポン酢のきつさは黄な粉で消され、美味しい。
玉ねぎは大きい物一個使いました。刻んだあとはどんぶりに一杯に成るほど。多分２〜３００ｇあったと思います。
一度お試しを！！
黄な粉とポン酢で和えるのは、他にも応用できますので、是非。
大豆は、油脂分も２５％含まれますので、スナック菓子などで、油を多く摂っている人は気を付けないといけませんが、そんな場合は、スナック菓子をやめましょう。大豆は食物繊維、たんぱく質ビタミンＥなどが豊富で、ダイエットに良いだけでなく、色んな慢性病などにも良い食べ物です。
先日は、鳥の胸肉と、各種野菜の千切り（ピーマン、白葱、茹でモヤシにんじんなど）を和えました。これも美味しかった。
低カロリー高蛋白が、ダイエット食の基本です。

低カロリー甘味料

今日、百均で、カロリー１/8のダイエットシュガーを発見しました。
今まで、甘味料も殆んど使わずに来ましたが、先日自家製ポン酢を作るのにどうしても砂糖の代わりが必要になって、カロリー１/３の物をネット販売で見つけて買ったのですが、まさか百均で、売っているとは思いませんでした。
最近になって、低カロリー甘味料を、カフェオレに使うようになりました。理由は甘味料を入れると明らかに飲む量が少なくなります。理由は、分かりませんが、入れるほうが満足感が有るような気がします。入れないと満足感が無くすぐに次が飲みたくなるんです。
それで、今までの甘味料より低カロリーの物（カロリー１/８）が、百斤で買えるなら、これは非常にありがたい事です。
ダイエットする時リバウンドを起こす最大の理由は、食事に満足感が得られない事です。ですから低カロリーシュガーで満足感を得る事は、凄く良いことだと思います。

ねぎ鍋

今日、実家から、ねぎがみかん箱に３個。一箱たぶん１０ｋｇはあると思うので、全部で３０kg。多分それ以上あると思います、が届きました。今ねぎは、まもなく花が咲くので、引いてしまうのだそうですが、それの白い部分（白葱ではなく、青葱の）だけをわざわざ切って送ってくれました。葱は、早く食べないと，しおれますのでどうするか考えて、１kgほど、ごらんのように煮てみました。斜めにササガキせずたてに切って、それを適当な長さに切る。それを鍋に並べて、かつおと昆布のだしで煮る味は薄めにしておいて、薄く思えば、ポン酢を掛ける。という食べ方をしました。流石１kg全部一人では食べられませんでしたが、６割くらい食べました。これを家内と二人で毎食食べても、１０日以上掛かる。困ったなと思っています。知り合いにあげると言っても、土で汚れたままあげられないから、きれいに洗って整理してなんて、邪魔くさくてやってられない。ウーン、どうしよう！！。
後葱焼きも試そうと思ってます。

カテゴリーをダイエットにしたら、若い女性の方が訪問してくれるようです。
その方のブログを拝見すると非常に危険なダイエットをされているので、ここで一言だけ確認の意味も込めて書いておきます。
１.ダイエットの基本は、食品交換表に基づいた、バランス良いカロリー管理をする事。
絶対卵ダイエットとかりんごダイエットとかキャベツダイエットとかいう、単品だけ食べて痩せようとしてはいけないと言うことです。
２.適度な運動を必ずする事。
これは痩せることばかり気にしていると筋肉や骨までだめにしたり、内臓を痛めたりします。その為、必ず運動を日課にしてください。運動することで、基礎代謝も上がりますので、肥満しにくい体になります。

朝食

久しぶりに朝ごはんの写真を撮りました。野菜中心ですが珍しく朝からコロッケ。その分ご飯は少なめ。このほかに食後牛乳を１００ｇ飲みます。今日はちょっと頑張らないといけないんです。ＰＣがクラッシュしたので、ＨＤＤを入れ替えてセットアップです。今これは、ノートＰＣで書き込みしています。昨日突然メインのＨＤＤがクラッシュ。其れは８０Ｇでしたので今回は今一番普通の３２０ギガに交換。さっきから１時間半以上フォーマットしていますがやっと８６％。
フォーマットし上がってから、ソフトのロードとか、これからが大変。ウィンドウズのアップデートなんかもかなり時間かかるし、今日は疲れそうです。