こんにちは、ゲストさん
[ リスト ]
|
Ｈ３０年１０月２３日（火） 雨
昨日の釣行で釣りあげた５０ｃｍＵＰのオオモンハタ２匹を、行きつけの鮮魚店に持ちこみ、一匹は刺身に・・ もう一匹は三枚におろして頂き、後日天ぷらに・・。
「食卓に料亭の味」 と言われる程、ハタの刺身は高級ですが、食べたらその意味がよくわかります。
我が家では定番で、刺身＝ハタ となっていますが、これも釣りに行くからこそ。 釣り人の特権です（笑）
アカハタやキジハタと比べると、やや甘味が薄く身が柔らかいオオモンハタ。 それが故、釣り人からは、アカハタの方が喜ばれますが、それは食べ比べした場合の話。 オオモンハタで十分美味しいです。 それも５０ＵＰとなると、身が太く、旨味が増しますね。 ハタは刺身にしろ、アラ炊きにしろ、大きい方が旨いように感じます。
画像だと大きさが伝わり辛いので、トンカチを横に置いてみました。 二匹ともジャスト５０ｃｍのランカーハタ。
御近所３軒にも、” お裾分け ” しました。 これも毎度のパターンです。 透き通る白身。 旨過ぎです。
|
コメント（0）
福祉コラム
投票
牛乳キャップ
伝説のプロレスラーサイン集（日本
伝説のプロレスラーサイン集（外人
伝説のプロレスラーサイン集（寄書
伝説の女子プロレスラーサイン集
伝説のプロ野球選手サイン集
伝説のプロ野球選手サイン集（外人
伝説のプロ野球選手サイン集（寄書
現役のプロ野球選手サイン集
その他のサイン集（スポーツ）
食
ルアー・ジギング
愛媛の釣り
ウナギ&モクズガニ
ペット・ウナギ
その他の水槽
昭和レトロ・コレクション
昭和レトロ
愛媛の名所巡り
旅
食べ歩き
珍百景
愛媛ラーメン紀行
カレー＆ハヤシ＆ラーメン
愛媛の名物（食）
自然
交換用牛乳キャップ
レアな牛乳キャップ
宮崎の牛乳キャップ
大分の牛乳キャップ
福岡の牛乳キャップ
長崎の牛乳キャップ
熊本の牛乳キャップ
鹿児島の牛乳キャップ
佐賀の牛乳キャップ
沖縄の牛乳キャップ
愛媛の牛乳キャップ
高知の牛乳キャップ
徳島の牛乳キャップ
香川の牛乳キャップ
山口の牛乳キャップ
広島の牛乳キャップ
島根の牛乳キャップ
鳥取の牛乳キャップ
岡山の牛乳キャップ
兵庫の牛乳キャップ
大阪の牛乳キャップ
京都の牛乳キャップ
奈良の牛乳キャップ
滋賀の牛乳キャップ
三重の牛乳キャップ
愛知の牛乳キャップ
福井の牛乳キャップ
石川の牛乳キャップ
岐阜の牛乳キャップ
静岡の牛乳キャップ
富山の牛乳キャップ
新潟の牛乳キャップ
長野の牛乳キャップ
山梨の牛乳キャップ
群馬の牛乳キャップ
埼玉の牛乳キャップ
東京の牛乳キャップ
神奈川の牛乳キャップ
茨城の牛乳キャップ
千葉の牛乳キャップ
栃木の牛乳キャップ
福島の牛乳キャップ
山形の牛乳キャップ
宮城の牛乳キャップ
秋田の牛乳キャップ
岩手の牛乳キャップ
青森の牛乳キャップ
北海道の牛乳キャップ
外国の牛乳キャップ
住所不定キャップ
スマートフォン版Yahoo!ブログにアクセス！
201911月| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
