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Ｈ３０年１０月２３日（火） 雨
毎週のように焼き物（炭火焼）を楽しむ我が家において、毎回欠かせないのが、「桜姫」 の鳥腿肉一枚焼き。
皮はカリカリ、中はジューシーに焼き上げるのがコツ。 肉汁が炭に落ちると、燃え上がりますので、その点だけは注意が必要。 身の部分は水分が多い為か、すぐに焦げる事はありませんが、皮の部分は即真っ黒に焼けあがってしまいます。 普段は最低４枚は焼きますが、今回は焼く物が多いので２枚のみ・・・。
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こんにちは、ゲストさん
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Ｈ３０年１０月２３日（火） 雨
毎週のように焼き物（炭火焼）を楽しむ我が家において、毎回欠かせないのが、「桜姫」 の鳥腿肉一枚焼き。
皮はカリカリ、中はジューシーに焼き上げるのがコツ。 肉汁が炭に落ちると、燃え上がりますので、その点だけは注意が必要。 身の部分は水分が多い為か、すぐに焦げる事はありませんが、皮の部分は即真っ黒に焼けあがってしまいます。 普段は最低４枚は焼きますが、今回は焼く物が多いので２枚のみ・・・。
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