久留米とんこつラーメン 松山分校

平成２３年３月１７日

塩、醤油、味噌、ゴマ・・・　ラーメン好きの方は、各自、味の好みがあるようですが、松山市の方は、トンコツ派が多いように感じます。　

松山分校は、久留米ラーメンの魅力にとり付かれた店主によって開業された本格トンコツ派だけに、根強く幅広いリピーター層があるみたいですね。

ちなみに名前の「分校」はダテではなく、入口には　「二宮金次郎像」やら「ホーロー看板」があり、昭和の香りを演出してくれます。

また店内も、当時の小学校教室をモチーフとした演出が、ところ狭しと展示してあり、現在４０歳以上の方ならば昔を思い出すことと思います。　（それ以下の方は、よくわからないかも・・）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　「アルミやかん」　といった小物演出も面白いです。

 

　　　　一瞬、木造校舎の思い出が脳裏を走りますが、ポスター下には、しっかりラーメンの宣伝が！！

 

　　ストレート細麺は、トンコツラーメンとの相性が良いみたいです。　ただ、替え玉をすると味は半減です。

 

せっかくなので、ブラックとんこつを注文しました。　これはこれで美味しいのですが、いまいちインパクト不足を感じました。