もぐら

小さな錦鯉を大量購入！

Ｈ３０年９月３０日（日）　大雨（台風２４号）

自宅近くには、土曜・日曜限定で、現地の方が持ち寄ってできる　「市」　があり、久々に行ってみました。

お目当ては、大好物の柿だったのですが、４〜５ｃｍの錦鯉が大安売りされており、破格の安値にびっくり！

思わず１２匹を大人買いしてしまいました。　こういった小鯉を、庭の隅に池を作って泳がせたいのですが、我が家の野党（嫁や、実家の母）勢力は、私の願いなど一切聞かぬ状況・・・。　

立場の弱さが、倉庫内の水槽飼育・・・　となっています（泣）

７日、日曜日も台風２５号の通過で、大嵐の予報。　９０ｃｍ水槽を購入して、小鯉の飼育スタンバイを行います。

もっと購入したいのですが、９０ｃｍ水槽が設置できるまでは、ここまでが限界。　当面はきつきつながら、６０ｃｍ水槽で飼育していきます。

大ウナギ 棚から牡丹餅

Ｈ３０年１０月１日（月）　晴れ

早いもので、今年も残り３ケ月となりました。　１０月〜１１月は、釣りシーズンの中でも、最も期待が膨らむ季節。

毎週でも海に行きたいくらいです。　しかし・・　今年の台風の多さは異常。　釣りどころではありません。

倉庫内で飼育中の大ウナギも、厳しい冬に備えて、皮下脂肪の蓄えに大忙しです。

とにかくドジョウを食べまくる事が仕事。　食って・・　寝て・・　食って・・　の繰り返しですが、大ウナギの顔からは、どことなく満足感が伺えます。　

今日も、帰宅後に倉庫に行くと、すぐに塩ビ管から飛び出してきて、餌のおねだり。

ガラス蓋を開けると、既に顔は水面を見ながら、餌が落ちてくるのを待っています。　わざと、水面に　”　ポチャン”　と音を出して投げ込みますと、スイッチが入ったの如く、水槽内をグルグル移動。　

お目当てのドジョウが見つかるまで、しつこいくらいに探し回ります。

相変わらず、人間を怖がりません。　どんどん食べさせ、どこまで巨大化するか見てみたいと思います。

腹回りには、十分な脂肪がつき、少し垂んできています。　皮下脂肪を蓄え、厳しい冬に臨みます。

本マグロのカマ焼きは豪快に！

Ｈ３０年９月３０日（日）　大雨（台風２４号）

大型の台風２４号が四国を通過する為、朝から大雨が降ったりやんだりの不安定な天候。　愛媛県松山市も大雨警報が出ています。　風はあまりありませんが、台風が最も接近する夕方は、かなり強まるかもしれません。

そんな悪天候ではありますが、我が家では、雨天時でもバーベキューができるよう裏口周辺を改築しましたので、今日も普段通りにバーベキュー。　週１回はかならず炭焼きを楽しんでいますが、最近のメインは本マグロのカマ。　最近、贔屓にしている魚屋さんが、その日に落とした本マグロの生身ですから、臭みなんて一切無し。

長さ４５ｃｍ×３０ｃｍの網に置くと、一つのカマだけでいっぱいとなる大きさ。　なんといってもトロに近い部位ですから、溶け出す脂分は半端じゃなく、脂が炭に落ちる度に、火が吹き上げてきます。　その為、焼く際は身の部分を焦がさないよう注意が必要。　私流のやり方ですが、骨側（表）を下にした後は、仕上げにかかるまで、身の方を下に向けないようにしています。　このやり方ですと、せっかくの旨味である脂を落とさないので、旨味が凝縮されたカマ焼きができあがります。　その為、吹きあがる火の活用が大切。　カツオのたたきの要領で、身の部分を炙る事で、ふっくら中まで火が通るよう工夫。　焼きあがるまでに、かなり時間がかかりますが、それなりの価値ある一品が楽しめますので（笑）　

娘・お咲希さんの大好物。　６歳児のくせに、本マグロ・カマの旨さがわかるようです（笑）

大トロ三昧

Ｈ３０年９月２９日（土）　曇

最近、贔屓にしている魚屋さんのルートにより、本マグロの大トロやカマが、信じがたいような安値で購入できるようになりました。　それも、その日に生マグロを解体ですから、旨さが違います。

安さの理由は、端切れ部分だからです。部位取り出しや切りつけにでる端切れ・・　でも味は同じですから。

今や週１回ペースで、我が家の食卓には本マグロの大トロが食べ放題・・・。　新鮮なので、一切の臭み無し。　とろける食感は大トロならでは。　娘・お咲希さんも大好物らしく、あまり大トロばかり食べるので、嫁さんから　「５切れまで」　と制限されブーイングを連発していました（笑）

まあ、好みがありますので、大トロが苦手という人も。　うちの嫁さんもその一人。　「マグロは赤身に限る」　との事。

嫁さん曰く、「マグロは赤身に限る」　との事。　理数系の人ですので、考え方が直線的。　せっかくの大トロに手をつけようともしません。　この旨さがわからぬとは・・　気の毒な人ですね（苦笑）

小鯉の成長にも差・・・

Ｈ３０年９月３０日（日）　大雨（台風２４号）

台風２４号が、午後には四国南部沖を通過。　午前中はさほどでもなかった雨が午後から本降り。　自宅前の水路は氾濫寸前となりました。　倉庫内は問題ありませんが、入口は水浸し。　隙間から入ってくる水で延長コードがショート起こさないようチェック。　実に厄介な台風です。

倉庫の中で飼育中の小鯉も、だいぶ大きくなってきました。　初夏に自宅前の水路で捕まえた時は、２〜３ｃｍくらいの大きさでしたが、今では体型も整い、幼魚というよりは小鯉と呼ぶにふさわしい大きさ。

ただ、成長には差があり、一向に成長しない個体と、順調に成長する個体がはっきりしました。

これは自然界の掟のようなもの。　仮に１０００匹生まれたとして、全て同じ条件なら、同じように育つわけではありません。　すぐに病気にかかったり、寄生虫に侵されたりして死んでいく弱い個体もあれば、食も満足にとれず、痩せていく個体も多く、無事、成魚に向かうのは、ごく一部に限られます。

比較的、人工飼育の整った鯉は、成長率が高いと思いますが、今回飼育してみて、明らかな個体の差を痛感しました。　冬前に、もう一度水替えを行いますが、再度ふるいにかけ、大きな個体のみ残し、小さな個体は湧き水の出る池にリリースします。

いくら食べても、一向に大きくならない個体・・　これは人間にも体格の差があるように、自然界の掟のようなもの。　残念ですが弱い個体と言えます。　早めにリリースする事で、条件が合えば長生きするかもしれません。