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Ｈ３０年１１月２５日（日） 晴れ
気温も高く晴天の中、毎年恒例の 「えひめ・まつやま産業まつり すごいもの博２０１８」 に行ってきました。
松山市堀端ＮＨＫホール＆堀之内公園（旧・松山球場跡）で開催され、屋台の他、県内市町村や有名飲食店がブースを作り、各自が名物や売り物を紹介しながら販売するのですが、圧倒されるばかりの出店数。
娘・お咲希さんと一緒に・・・ では、とても周りきる事ができません（汗）
イベントも多数。 お咲希さんの目的は、ＮＨＫキャラの「ワンワンショー」・・・。 特別会場は人の山。立ち見もできない程。 何とかお咲希さんだけは、隙間に押し込んだものの、ごった返す会場にあっぷあっぷ状態。
その後は消防車やパトカー、白バイに乗ったり、独立リーグ・マンダリン・パイレーツの野球イベントに参加したり。 更には地震体験車やボルタリングにも挑戦。 内容の濃い一日に満足（笑）
イベントやブース数も凄いですが、人の数も凄い！ 活気と賑いが雰囲気を盛り上げます。
手作りイベントも満載。 野球コーナーや消防車、パトカー、地震体験車・・ と周り、最後は、お咲希さんが得意のボルタリングに挑戦。 他の子が真ん中で動けなくなり終了・・の中、サルの如く、最上段まで登りつめ、周りの方や主催者までが驚きの声。 野球コーナーのバッティングでは、鋭い打球を連発しホームラン賞。 走ったり、投げたり・・ 運動は得意だと本人談。
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2018年11月26日
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Ｈ３０年１１月２３日（金） 晴れ
行きつけの鮮魚店が捌きたて 「本マグロのカマの刺身」 を安価提供してくれました。
筋肉部位ではありますが、トロ（脂肪）に連結する部位でもあり、こってり感も楽しめる刺身でもあります。
他の部位同様、鮮度が全て。 少しでも古いと臭気を発しますので、新鮮なマグロが入手できなければ、中々一般家庭には出回りません。 （美味しんぼ９３巻 マグロの凄さ 参照）
マグロ頬は脂肪はなく、思いっきり筋肉部位。 コリコリ感が特徴です。個人的には焼き物の方が好きな部位。
マグロ好きの私には最高のつまみです（笑） 今日も晩酌が楽しみですね。
本マグロのカマ刺身。 この部位も鮮度が全て。 マグロは部位によって味や歯ごたえが変わります。
頬肉の刺身はコリコリとした歯ごたえが特徴。 思いっきり筋肉部位です。煮付けにすると中の脂肪分がとろけ出し、最高のおかず（酒のつまみ）になります。
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Ｈ３０年１１月２５日（日） 晴れ
昨日に続き、本日も晴天。気温は昨日よりも３℃高めの１９℃になるとの予報。
本日は娘・お咲希さんを連れて、松山市堀端にあるＮＨＫに行き、「ワンワンショー」を見に行きます。
隣では「えひめ・まつやま産業まつり すごいもの博２０１８」も開催。 もの凄い数のイベントや出店が予想され、軍資金もかかりそう（苦笑）
朝一番の大仕事は、昨日の釣りの片付け＆ドジョウとメダカの水替え。
水温が下がり、大ウナギが餌ドジョウを食べなくなった為に生き残ったドジョウが１５匹。
うち５匹をウナギ水槽に・・ ２匹を小鯉水槽に・・ １匹をメダカ水槽に・・ 奇形ドジョウと傷のあるドジョウを自宅前の溝にリリース・・ 結局５匹が飼育タライで冬越えとなります。
ホテイ草の枯れ葉や汚れを除き、底砂ごと全体をゴシゴシ。 水が澄むまで丹念に洗い流し完成。
ただ、ドジョウは水質（特に塩素）に敏感で弱い魚なので、カルキ抜きと水質安定バクテリア剤を加えながら調整。 あとで酸素及び微生物の安定化と、ドジョウを落ち着かせる為、何某の水草を加える予定です。
大型タライの中には、生き残った５匹のドジョウがいます。２匹は砂に潜り、顔だけ出しています。
倉庫手前の一角にドジョウのタライは置いています。 ここですくっては奥のウナギ水槽に餌投下します。
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