もぐら

巨大な肉塊！ オオニベ

Ｈ３０年１２月２５日（火）　晴れ

１２月２３日（日）に、私の勤務先の上司と、釣り仲間のＮさんが、乗合ジギング船で佐田岬沖を攻め、Ｎさんが釣り上げた全長１２０ｃｍもあるオオニベ・・・。　知り合いの鮮魚店に持ち込み、無事３枚おろしに。

その半身をＮさんから頂きましたが、もはや大きな肉塊。　スーパーのレジ袋に入れましたが、重いってもんじゃありません。　一番大きなレジ袋ですが、持ち手が伸びてしまいそう・・・。

嫁の実家にて料理のできる御近所にお願いし、刺身の他、切り身にして頂きました。

あまりの大きさに、義父やチビッ子たちはびっくり！　鍋の具材として冷凍保管していきます（笑）

巨大な肉塊だけに、スーパーレジ袋では入りません。　二つ折にして冷蔵庫に！

８０ｃｍオーバーのサワラが小さく見えます。　

１２０ｃｍのオオニベですが、宮崎県では１５０ｃｍが釣りあがった事があります。

寒サワラは旨い！

Ｈ３０年１２月２４日（月・祝）　晴れ

釣り仲間のＮさんが、１２月２３日（日）に乗合船で佐田岬半島先までジギング釣行。

「厳しかった！」と言いながらも、８０ｃｍオーバーのブリやサワラ、更には１２０ｃｍのオオニベをキャッチ。

夕方、お裾分けしますとの連絡を受け、Ｎさん宅に行ったところ、半端じゃない魚肉の量。　オオニベとブリは冷蔵庫で保管し、早速サワラを頂きました。　寒サワラは脂がのってめちゃくちゃ旨いです！　鮮度が大切なだけに、あらためてサワラの旨さを実感しました。　こんなサワラが食べ放題とは！　幸せな気分になります。

８０ｃｍオーバーのサワラだけに、半身ながら凄い量です！　鮮度抜群。　これを食べ放題とは・・　何とも贅沢！

半身の上下を１/２　カットですから、ブロック４本。　うち１本を刺身に切りました。　脂がのり滅茶旨！です。

今回、刺身となったサワラです。　

今年もクリスマスはアイスケーキ！

Ｈ３０年１２月２４日（月・祝）　晴れ

知人に頼まれ、昨年から我が家のクリスマスは、アイスケーキとなっています。

もちろん普通のケーキも用意しますので、結果的にはＷケーキとなってしまうのですが、あくまでメインとして扱っています。　昨年は溶けたらいけないと思い、冷凍専用の冷蔵庫に丸一日保管した結果、カチカチとなり、切る事も、ロウソクを立てる事もできない有様・・・（呆）　同じ失敗を繰り返さない為、今年はドライアイスで保管。　

そのやり方が良かったのか、柔らかくて美味しかったです。

「サーティワン・アイスクリーム」　からホールを毎年購入しています。　直径１５ｃｍですが、親子三人で食べきるにはちょうど良い大きさです。　３０００円也〜。

暗くして・・　ロウソクを灯すと・・　なんとも言えない幻想的な世界が広がります。

クリスマスはターキー（七面鳥）で！

Ｈ３０年１２月２４日（月・祝）　晴れ

娘・お咲希さん、幼稚園最後のクリスマスとなりました。

貧乏な我が家も、親子三人でささやかなクリスマス・パーティを行いました。

実家からチキン（鳥脚）が沢山届いた上、釣り仲間のＮさんから、新鮮なサワラの刺身まで頂き、今年は貰い物中心のクリスマス・パーティでしたが、お咲希さんは大満足の様子。　この楽しかった思い出を、大人になっても覚えていてほしいものです。

予定外ではありましたが、久しぶりに七面鳥を買いました。　お咲希さんが生まれるまでは、毎年１０本も嫁さんがネットで買う為、消費に苦労していました（苦笑）　不味くはないのですが、肉質が固いし、量が多いので・・。

５〜６年ぶりの味は・・・　あまり感激はないですが、いかにもクリスマスって感じ。　いつもの食事に七面鳥なんて食べませんからね（笑）

一本＝７８０円也。　相変わらずデカいです。　一本で十分ですが、昔は１０本セットを購入していました。　若かったという事でしょうね（苦笑）

毎年の事ながら、食って、飲むだけ・・　ですが、クリスマスというだけで、どこか和やかな雰囲気となります。

イチゴがいっぱい！

Ｈ３０年１２月２３日（日）　曇　→　雨

今日の愛媛県宇和島市は午前中こそ曇でしたが、午後からは雨が降る一日となりました。　ただ気温は昨日より＋３℃上昇の１９℃。　風が無い分、肌寒さもなく過ごしやすい一日。

昨夜は職場のＣＭ（ケアマネージャー）による忘年会だったので、連休は自宅でゴロゴロしながら年賀状を・・・　とも思ったのですが、娘・お咲希さんが通っているスイミング教室の昇格試験に合格した為、お祝いも兼ね、西予市の実家に帰省する事に・・・。　実家に着くと、大量のイチゴが用意されていました。　大きなイチゴは持って帰る事にして、小さなイチゴは食べた後、残りをミルクと混ぜてイチゴジュースに。　外食、本のプレゼント、お祝いのケーキ、お祝いのお小遣い、そして大量のイチゴ。　大喜びの　”　お咲希さん　”　でした（笑）

愛媛県西予市宇和町はイチゴの産地でもあります。　「宇和いちご」　として地元ブランド化されています。

小さめのイチゴは少々つまんだ後、イチゴジュースにしました。　お祝いのケーキにもイチゴ。　まさにイチゴ尽くしの一日となりました。