もぐら

柿の季節も過ぎ・・

Ｈ３０年１２月２２日（土）　雨

本日の夜は職場の忘年会。　ＣＭ４人が集まり、日頃の激務を慰労しながら、腹いっぱい焼き肉を詰め込みました。

２０歳の頃は三食肉だけでよいという程の肉好き。　高校時代、ラグビーをしていた事もあり、弁当のおかずも毎回焼き肉。　それを見た仲間が、「お前は肉食人種だ！」　と驚いた事があります。　ところが・・　歳をとり、５０歳にもなると牛肉よりも鶏肉や魚の方がよく、牛肉の消費が冷え込んでいました。　今日は昔を思い出し、ガツガツと食いまくり。　元々が半生派で、さっと炙ったらガツガツ（苦笑）　これには他のＣＭさんもびっくり？？

もう９日でお正月。　この時期となるとスーパーの棚から柿が消えていきます。

人間、歳と共に食の好みが変わるのか・・　ここ数年、ハマっているのが　「柿」　です。

初秋となり柿が出回るとスーパーをウロウロ。　１０月となり安価で大量の柿売りが始まると、毎日デザートは柿。　昔はそこまで好きではなかったのですが・・　不思議なものです（笑）

甘柿は終わった感があるので無理して買わず、今日買ったのは渋抜き。　今年の柿もこれで終わり？　早くも来年の秋が待ち遠しいです（苦笑）

よこの柿（渋抜き）

Ｈ３０年１２月２１日（金）　雨

本日の愛媛県松山市は雨。　朝は強風でしたが、ＡＭ９：００には風もやみ、それに伴い気温が上昇。　最高１５℃まであがりました。　なんな中、インフルエンザＡ型にかかったから相談にのってくれというヘルプ電話が２件。　ここ数日で計６件の相談電話となりました。　まあ、受診して頂き、タミフル飲んで寝るしか方法はないのですが、相談内容として多いのは、「子供に風邪をうつしたらいけないから、婆ちゃん（又は爺ちゃん）を入院させてくれ」　といった内容。　他にも、「クリスマスだというのに、年寄りの看病なんてしてられないから、ショートステイに入れてくれ」　とか・・・。　インフルエンザにかかっただけで入院はできない事や、ショート施設には医療完備がないので、うつる可能性のあるインフルエンザ患者を引き受けてはくれない事を、繰り返し説明。　一日中、こんなバカげた相談が続くのですから・・・　こちらがおかしくなりそうです（泣）

帰宅前、いつも立ち寄るスーパーで、好物の柿を購入。

甘柿の季節はほぼ終わり、あとは渋抜きが出回っているだけ。　そこで見つけたのが　「横野柿（よこのかき）」です。愛媛県・石鎚山麗で栽培されている渋柿。　愛媛県の東予地方は、良質の柿がとれる事で有名。

もうしばらくは柿が味わえそうです。

本日は特売にて、一個１００円（税別）でした。　とりあえず５個購入しました。

またまた・・ 乾燥シイタケがいっぱい！

Ｈ３０年１２月２０日（木）　雨

本日の愛媛県松山市は朝から雨。　その分、気温が上昇し、最高気温は１５℃。　釣り仲間のＮさんは週末に、私の職場の上司とジギング釣行に行きますが、今年は暖冬でもあり、かなりの釣果が見込まれます。

帰宅すると嫁さんの実家（西予市）から、乾燥シイタケが届いていました。　それも半端じゃない量。

４５リットルのビニール袋がシイタケで張り裂けんばかりです。　一体、これをどうするのか？？　っと思ったら、嫁さんが販売して小銭を稼ぐ模様・・・。　まあ、嫁さんの実家は農家なので、普通の出来事なんでしょうけど。

もはや言葉になりません。　凄すぎの一言。　生シイタケも美味しいですが、一度乾燥させたシイタケは、味に深みが増すので更に旨くなります。

愛媛はやっぱり蜜柑王国！

Ｈ３０年１２月１８日（火）　曇　時々　雨

スマホに知人からの着信が残っていたのでかけ直すと、「蜜柑を届けておきました。　完全無農薬で安心・安全、そして糖度が高いから美味しいですよ」　との事。

今年に入って段ボール５つ分もの蜜柑　（半分が紅マドンナ）が届き、連日のように蜜柑と格闘中（消費）の中、またも追加蜜柑！・・・　ではありますが、その気持ちが嬉しいですね。　有難く頂戴させて頂きます。

帰宅して驚いたのは、ちょっとお裾分け・・・　ってな量ではなく、小さな段ボール一杯分もの蜜柑でした。

早速試食？しましたが、言われる通り、めちゃ甘いです。　この時期の愛媛県では、蜜柑だらけになる家庭が続出しますが、買ったらけっこう高いです。　今年の大晦日は蜜柑とコタツで決定しました（笑）

蜜柑の味をよくするには、肥料や水以上に、「潮風」にあてる事が一番。　不思議な事に糖度が増します。

正月はこれ！山形の銘酒 「出羽桜・純米酒」

Ｈ３０年１２月１６日（月）　雨　→　曇

Ｈ３０年も残すところ１５日となりました。　歳をとったからか？とにかく一年間が早いです。

私が歳をとれば、当然ながら親や親戚も歳をとる・・・。　高齢の両親や親戚の叔父叔母たち。　元気にいつまでも暮らせるのも、そう長くはありません。　一年が終わるとほっとする反面、限られた時間が過ぎて行く焦り・悲しさも感じるようになりました。　

また逆に、娘・”　お咲希さん”　は４月から小学１年生。　子供の成長と共に訪れる、親との別れの時。　私も５０歳を過ぎ、実に複雑な状況になってきました。

お正月は、元旦のみ西予市の実家に帰ります。　ＡＭは嫁の実家、ＰＭは私の実家。　忙しいですが、４日から仕事だけに、２〜３日くらいはのんびり過ごしたいですしね。　

今年の正月用の酒は、大好きな「出羽桜　（山形）」　で決まりです。　それも純米酒ですから楽しみ！（喜）

この酒は、釣り仲間のＮさんからお歳暮で頂いたもの。　大切に・・　そして美味しく吟味させて頂きますね。

日本酒と言えば、「吟醸」とか「大吟醸」とか、ネームで選ぶ人がいますが大きな間違い。成分を見ればわかりますが、”　醸造アルコール　”　が添加されているものが大半。　つまり人工的に作った交ぜ物入りってヤツです。せっかく米を５０％、時には６０％も研いで作るのに、どうして添加をするのか？？　日本酒がどことなく悪酔いするイメージをもたれる理由の一つですね。　その点、純米酒は一切の添加なし。純粋に米の旨味を味わえます。