もぐら

生椎茸がいっぱい！

Ｈ３０年１２月１６日（日）　雨

本日の松山市は雨。　ＰＭ１４：００〜　嫁さんの御両親と義弟家族がこられ、大量の生椎茸をお土産に持参されました。　義父は専業農家。　山間地域だけに林業が盛んで、特産物は椎茸や栗。　獲りたての生椎茸を炙って、醤油で食べると、あとはつまみがいらない程の旨さ。　今日の夜は酒がすすみそうです（笑）

お天道様（太陽）をいっぱいに浴びた椎茸は、骨を丈夫にすると言われるビタミンＤが豊富。　また腸の掃除もしてくれるので、便通改善や発癌物質駆除にも役立ちます。　しばらくは夕食に椎茸があがりそうです（笑）

嫁さんの十八番料理に、「椎茸の肉詰」があります。　これが滅茶旨い！　明日の夕食が楽しみです。

凄すぎ！高級蜜柑 紅マドンナ天国

Ｈ３０年１２月１５日（土）　晴れ

「貧乏暇なし！」　とはよく言ったもの・・・。　大企業や官庁関係が冬の賞与で賑わう中、クリスマス前の土曜日だというのに出勤。　朝から夕方１９：００まで、医療や介護相談を受け、自宅を訪問したり、病院・施設を訪問したり。　大抵の家庭の悩みは　”　金が無い　”　事ばかり。　この世の中は全て　”　お金　”　で決まる？　

この相談ばかりが続くと、こちらまで滅入ってしまいます（泣）　行き詰った人たちを支援をする仕事って、本当にたいへんです。　（いくら忙しくても、社会保障の報酬金が安い為、私の収入も底打ち状態。　こっちが相談したいくらいです！）

そのような中、１９：３０に帰宅すると、南予地方の親戚から、またも蜜柑が届いていました。　中身は・・　なんと！紅マドンナでした（苦笑）　この親戚の作る柑橘類はプロ級にて、糖度といい薄皮といい極上品。　早速２個頂きました。　満足〜ではありますが、御近所や知り合いからも大量の紅マドンナを頂いており、とても親子３人で消費できる量ではありません。　新居浜市の義姉に送ったり、西予市の義父に送ったり・・・。　一個で数百円もする高級蜜柑だけに、腐らせるような事はしたくないですしね。　まさに紅マドンナ天国って感じです（笑）

高級蜜柑 紅マドンナ 食べ放題の贅沢

Ｈ３０年１２月１３日（木）　晴れ

今日は勤務先の病院の忘年会。　会場は温泉処の松山市でも名高い某有名な温泉ホテル。　全国大会で賞をとったシェフの料理は地元紙で度々特集されています。　普段、街中の居酒屋くらいしか行かない私だけに、年に数回の贅沢といったところ（笑）　都合により参加しない人や夜勤者、介護施設職員等、約半数が欠席の為、数百人規模で行いました。　

余興のガラポンでは、５名に松坂牛ステーキセット（各１万円）の他、ひと箱８０００円の高級チョコセットも５名といった豪華景品が３０名にプレゼント。　個人的に松坂牛を狙ってましたが・・・　くじ運の無い私だけに、全て見事なまでにハズレ。　でも参加者全員に、道後の某ホテル・高級温泉の無料チケットや有名洋菓子店のバームクーヘンが配られたので、よい土産となりました（笑）　

当然ながら参加費もいらず、高級コース料理にドリンク飲み放題。　よい親睦会（忘年会）となりました。　

そんな中、会場となった温泉ホテルまで嫁さんに迎いをお願いしていたのに、いつまでたってもきません。

電話してもつながらず・・・。　仕方なくコンビニで時間を潰していると、やっと電話がかかり、迎えを忘れて寝ていたとの事・・・（呆）　呑気な嫁さんには困ります。

帰宅すると、またも近所から高級蜜柑の　”　紅マドンナ　”　が大量に届いていました。

嫁さんの話によると、更に別の御近所さんからも　”　紅マドンナはいらない？　”　と声掛けられたので断ったとか。　買えば一個数百円の高級蜜柑を、毎日数個は消費ノルマ状態（汗）　何とも贅沢な話ではあります・・・。

愛媛のブランド蜜柑である　「紅マドンナ」　は極薄皮で糖度が強く、肉厚で食感も最高。　

高級蜜柑 紅マドンナ がいっぱい！

Ｈ３０年１２月１１日（火）　雨

本日の松山市は最高気温８℃。　朝の冷え込み厳しく、出勤するだけで一苦労。　その上、朝から雨が降り、カッパを着てのスクーター通勤は辛いです（泣）　こんな日は車通勤も考えますが、道が混むのが嫌なので・・・。

夕方、帰宅すると、御近所から愛媛が誇る高級蜜柑　「紅マドンナ」　が届いていました。　高値取引されるので、周りには栽培される方も多く、毎年沢山のお裾分けを頂きます。　一個で数百円の蜜柑が食べ放題とは・・・　何とも贅沢な話。　早速一個食べてみましたが、薄皮で甘味が強く旨い！　

この時期、柿党の私ですが、当分は蜜柑党になりそうです（笑）

今年も讃岐うどん！

Ｈ３０年１２月１０日（月）　晴れ

先日、新居浜市の親戚より、お歳暮として讃岐うどんを頂きました。

御主人側が高松市出身という事もあり昨年も頂きましたが、流石は　「うどん県」　を名乗る香川県の名物。　

いつ食べても美味しいです。　香川県は古来、イリコ（煮干し）の産地だった為、イリコ出汁が一般的。

濃厚ながらさっぱりしていて、くどくどしさがないので老若男女問わず、誰にでも受け入れられる万能出汁。

小麦は中力粉を使い、コシと呼ばれる弾力性が特徴。　ただ、この弾力性は時間と共に失われていくので、出汁に入ったうどんは時間をかけないで、一気に食べた方が美味しいそうです。

香川県民を対象とした調査によると、うどんを「週に1回以上食べる」人の割合は90.5%、「まったく食べない」人は9.5%であり、「週1回」が最も多く50.8%であったとか・・・。　

我が家では、娘　”お咲希さん”　がうどん好き。　週２回ペースで食しています（笑）