もぐら

愛媛県で今評判のラーメン店 「りょう花」 特製塩つけ麺

平成２３年４月９日

いまや県外を含め、愛媛県内の至るところに出店中の、ラーメン「りょう花」ですが、初めて「特製塩つけ麺」を注文しました。　塩味が活きるように薄味のダシに仕上がっており、誰もが楽しめる無難なつけ麺に感じました。

個人差があるので、なんとも言えませんが、どちらかと言うと　「特製塩ラーメン」の方が好きかな？　もちろん、つけ麺も十分美味しいですヨ。　　　　　　　

 

「りょう花」と言えば　”塩”　のイメージがありますが、最大の味の秘密は、”麺”にあるように感じます。

シコシコとした独特の歯触りは、りょう花の麺の特徴ですね。

 

　　　　麺を大盛り注文したら、「超大盛り」がきました（嬉）　塩と共に、麺が旨さの秘密だと思います。

 

愛媛県で今評判のラーメン店 「りょう花」 さむらいラーメン

平成２３年１月３１日

前日も、愛媛県松前町は国道５６号線沿いにある　「りょう花」　で特製塩ラーメンをいただきましたが、今日は　「ブラック・さむらいラーメン」を注文しました。

期間限定らしくて、１月３１日まで・・・　となっていましたので気になって・・・　つい（笑）

もちろん嫁さんも一緒ですが、見るからに辛そうで、嫁さんは注文前からギブアップし、またも特製塩ラーメンを注文しました。

店内のあちらこちらに　「ガツンとくる辛さ！男はブラック」と書いてありましたが、食べて納得の辛さでした（笑）

でも、結局はスープまで完食できる、奥深いラーメンでした！！

できれば冬場限定で、また復活してほしいです。

 

　　ブラックというか・・　褐色というか・・　見るだけで汗がでます。　でも辛さの裏に深い味わいがありました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　冬場ならではの旨さです。　次回の復活が楽しみです。

愛媛県で今評判のラーメン店 「りょう花」 特製塩ラーメン

平成２３年１月３０日　

TVを見ていたらラーメン特集をやっていて、なんとなくラーメンが食べたくなりました。　そこで嫁さん連れて、今、愛媛県でもっとも有名？なラーメン屋さんの、「りょう花」に行きました。

いまやチェーン店のごとく、県内あちらこちらで店を見かけますが、いつも愛媛県松前町は国道５６号線沿いにあります「りょう花」に行っています。

トマトのラーメンや、つけ麺も美味しそうですが、ここの店ではとにかく「塩ラーメン」が人気です。

塩の甘味とあっさり感が見事に調和され、何回きても飽きのこない美味しいラーメンです。　また具材の味付け卵は、どうすればあのような美味しい茹で卵になるのか、教えてもらいたい程の旨さです。

 

　　　特製塩ラーメン　７８０円也。　飽きない味がリピーターを呼ぶのか、日曜日ながら２０分待ちでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく「塩」が決め手のようです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雰囲気のある店構えも人気の秘密でしょうか？

八幡浜市のチャンポン訪問 「ロンドンや」

久しぶりに八幡浜市の商店街に行き、愕然としました。

大半の店が閉まっていて、まったく活気なんてありません。　子供の頃、当時あった東映映画館で楽しみ、いずみ（現・ショッパーズ）というスーパーでインベーダーゲームを楽しみ、商店街で本やレコードを買った思い出からすれば、悪夢のような別世界です（泣）

 

愛媛県八幡浜市は昔からチャンポンの店が立ち並び、今日でも８０軒を超えるチャンポン屋さんがあります。

現在、八幡浜市は村おこしのため、このチャンポンをアピールしていますが、正直言って宣伝がヘタ、企画力がない・・　のが現状といったとこでしょうか。　せっかく売り出そうとしても、まったく話題性がないのでは、わざわざ遠方から食べにきてはくれません。

 

八幡浜市は幼少期から通った思い出深い町ですので、寂れる一方の姿は見たくありません。

「八幡浜ちゃんぽんバイブル＝８８０円」も買いました。

八幡浜商工会議所青年部の皆さんは、とても頑張っていますヨ。　故郷のためにも、行政はもっとバックアップを！！　お金ばかりの意味ではなく、企画力や行動力の意味ですヨ。

 

今回は辛口コメント（愛のムチ）にします。　がんばれ！八幡浜市。

 

　　　　　　　　　　　　　安くて旨いチャンポンでした。　ロンドンは商店街の中にあります。

 

念願の「今治ラーメン」を食べました！！！

平成２２年１２月２２日（水）　

またも嫁さんを同行して、今治ラーメンを求め、あっちにフラフラ・・　こっちにフラフラ・・。

っと言いますのも、この今治ラーメンというものは、その専門店があるわけではなく、今治市内のラーメン屋さんたちによる協同開発ラーメンのようです。　（詳しくは知りませんが・・・）

そのため、市内の５〜６店舗が交代で、毎日１０食〜２０食のみ限定販売しており、いつも同じ店で食べることはできません。　

何故、このような仕組みにしたのかは不明ですが、店の中に、ラーメンマップらしきものがありましたから、何か意味があるのかも・・？？

 

今回は水曜日が担当らしい？？　今治市商店街の裏手にあります「こきんや」に行きました。　入口を見ると、うどん屋さんみたいです。　看板の横に　「今治ラーメンあります。限定２０食」　と書いてありました。

 

昼１時半も過ぎたことから客も僕たち二人でしたが、店に入っても　「いｒっしゃい」　の一言もなく、はて？　今は営業時間外なのか？　とすら感じましたが、今治ラーメンができると聞いて一安心。

 

魚介ベースのあっさりラーメンで、それなりに具材もはいっていて、５５０円はかなりお得な気分でした。

尾道ラーメンに似てるかも・・と思いながら、なかなかしっかりしたラーメンに満足しました。

 

　　　　　今治市商店街の裏手にあります。　水曜日、今治ラーメンの担当をしているようです。

 

　　　　この内容で、５５０円はお得な気分です。　あっさり風なのに、味はしっかりしていました。