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こんばんは、もぐたんです。
昼、夕方と寝てしまって、ちょっと夜ふかししています。
まずはグルメ関連
御膳餃子房さんの、、、
（↑担担麺大盛り餃子セット800円（餃子撮るの忘れました。。）
店主さんも中国の人かな？？
何しろ、担担麺の量！滅茶苦茶うつわでかかった。
しかもいっぱい入ってるし、、
これは大食いのもぐたんも食べごたえあり！！
味はちょっとコクが足りないかなとは思ったけれど、辛さもバッチリきいてて、食べ終わった時には
いい汗をかきました。
私は担担麺のスープは最後まで飲む。（そこにひき肉がたまっていてそこがかなりうまいから）
と決めています。
だいたい良い担担麺食べたときは全身から汗をかき、それを自転車かっ飛ばしてひんやーりする。
（気化熱）
それで後味も楽しむ。。
ですね。。
また餃子を担担麺の中に入れて食べると、、「ウマー」なんだよねーー。
僕的には８点/１０満点をあげたいと思いまーす。
久しぶりにQMAーライスタタイピングの問題より、、
これは何？（画像問題）
もぐたん「バレン」 →ブッー×
バレンは、版画に使う、、
これが「馬楝（バレン）」
正解は「バラン」(´・ω・`)
僕は音の響きで覚えていることが多いんでこういう間違いをするんですね。。orz
おそらく「バラン」「ハラン」どちらでも○だと思います。
（QMAは複数読みを正解にしている場合があります。）
以上
もぐたん（ユリすんすん）
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食に関する色々
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コメント（3）
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こんばんは、もぐたんです。
ちょっと誘われ用事があったので、長崎に向かいました。。
そこでの食を中心に述べていきましょう。。
（アンアンの長崎遠征については、、長くなるので、、ちょっと待ってください。いつか書きます。）
私は、一応福岡出身で、麺についてはB級路線を中心に色々食べてきました。。
味って絶対的評価は出来ないんですよね。。
みんながみんな生まれ育った味がありますし、、いろんな意見があるのが当然ですね。。
私は一応旅行に行った先のグルメはまあまあこだわります。。
（歩いていけるところなど範囲の限定は出てきますが、、）
１日目は、、長崎の
の、、
これ、、「伴麺（バンメン）」と言うらしいです。。
まあ、普通に言うと「焼きちゃんぽん」というところですかね。。確か８００円ぐらいでした。。
やっぱり、スープと海鮮の使い方は絶対的にうまいですね。
長崎はどちらかというと、魚介を使ってまろやかな味になるようですね。。
少しレモンもきいてて良かったんですが、、
やはり、私は麺の構成要素に「のどごし」があるので、、柔らかくて、ネッチャネッチャしたのはあまり好きでは
無いですね。。
麺については、リンガーハットの卵麺っぽいほうでやればのどごしも出るし、ネッチャならないのでもっと
美味しくなるのではないかと思いました。
私も自宅で焼きちゃんぽん作ったことはあるんですが、、私は邪道ですが、、いったんちゃんぽんを水洗い
してヌメリをとると良いかなぁ〜と思っています。。
ちゃんぽんの麺の評価は難しいです。。
２日目の帰りは長崎駅近くにある、、「皇上皇」の、、
担担麺大盛り（９９０円）です。。
私は福岡のくせに、担担麺が本当に好きなんですよ。。
しかもポップ（「おススメ」とか書いてある）にそう言われると、、担担麺食いの日下部は黙っちゃないよ♪
えっと、特徴は「チンゲンサイ→モヤシ」なのと「揚げ玉が入っている」ことですね。
麺は王道卵ツルツル麺。
肉味噌は、、ひき肉を炒めたんじゃなくて、、、、（あの肉どうやって作るんだろう？？）のやつ、、
味は、、「うん♪ 良いですね♪」
ゴマの味→スープの味→とろみ→肉クチャクチャ→後でひく辛さ。。
「担担麺食ってるなぁ〜」としみじみ。。
価格がもう少し安ければ、おススメしますけどね。。高くても「担担麺」食べたいというのなら良いと思いますよ
辛いもの好きは良いですね♪
あっ、、あと何気に「紹興酒」を初めて飲みました。。フルーティーなんだね。。なるほど。。
あと、、長崎の方から戴いた、、「一○香（いっこうこう）」、、、あれウマっ！！
日下部に「長崎の銘菓は、、？？」と聞かれたら迷わず「一○香」と言います。。
それほどうまい。。
長崎って砂糖や水あめ、蜂蜜の使い方がうまいんだよね。。あれ絶対おススメ！！
あとは、群馬の方からお土産に戴いた、、
水沢うどんです。
（これ、QMAやアンアンでも出ますね。。）
「半分にしろ」と言われましたが、、箱に入ってるんで半分できませんでした。。
「悪いなぁ〜」と思いながら日下部が戴きました。。
えっと、、茹で時間１５分の半生めん。。
（大体半生系のうどんは１５〜２５分茹でないといけないですね。。）
つゆは、めんつゆとゴマダレ。。
今日はざるうどんでいただきました。。
えっと、、いい意味で「中庸」な麺。。
コシもありすぎず（讃岐は時々ガムみたいにかたい時がある。。）、柔らかすぎず（福岡のうどんは柔らかい
んです。。）、、麺は７mmぐらいかなぁ〜。。普通の太さ。。
めんつゆは普通でしたが、、ゴマダレうまかったですね。。
ゴマダレ２：めんつゆ１にすると一番美味しかったなぁ〜。。
ぶっかけか温玉でいただきたい♪
今度の２玉は温かい方で食べてみましょう。。
くれた方へ、、「こんな高級なものをわざわざありがとうございました。」多分４桁する品だったと思います。。
群馬地元の味なんで、しっかり味わって食べたいと思います。。
あっ、、私のほうからプレゼントした「マルタイ棒ラーメン（九州味）」
マルタイは福岡のラーメン好きは知らない人がいないくらい有名な福岡の会社です。。
その中でも私が食べたこれぞ九州というインスタントラーメンは、このラーメン。。
これは博多の味でもありませんし、久留米の味でもありません。。
全体的に九州のラーメンを平均化したようなラーメンと言えると私は個人的に思います。
麺は太め、（長浜よりかなり太い、久留米よりやや細い）のストレート麺。 ぜひ、屋台風に、ズルズル豪快に食べるのをおススメしたい！
私は安くても美味しいこのラーメンはまさしく「ソウル（魂）」の味だと思います。
もぐたん
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こんにちは、もぐたんです。
調子が悪いです。
ブログ訪問が出来なくてすみません。
今日は無事のしるしに、、
（↑さかえ屋 ストロベリーモンテ）
中のベリーのジュレがおいしかったです。
画像はいろいろありますが、、今はあまり書く気持ちがおきません。。
もぐたん
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こんにちは、連続投稿です。
グルメ・生活関連の書庫は久しぶりかなぁ〜。。
「インスタント麺について」です。
これは土地柄、個人差でとても好みが分かれるジャンルだと思います。
カップ・棒ラーメン部門→マルタイ が外しませんね。。ほぼハズレがない。。マルタイのとんこつは好きです。
普通のマルタイの黄色はちょっと塩辛いかなぁ〜。。
でも「当たり」が多いんで、マルタイが一番！
うどん・そば部門→すがきや がうまい。麺はうまくないんだけど、、ダシが他社と一線を画してうまい。。
す〜っと飲める。出汁。。あれに市販のうどん玉でかなりうまいと思います。
カップ担々麺部門→エースコックの渾身の飲み干す一杯担々麺、、これを超えるものは未だなし。。
辛っ、肉、味噌味、出汁味の順に来ますかね。日本人好みの担々麺だと思います。
袋ラーメン部門→サッポロ一番味噌ラーメン ロングランながらこれが一番うまい。。カップは若干おいしさが
劣る感じがします。（それでもうまいですけど。。）袋はこれが一番！
あと、、税務署から確定申告の還付通知書が来ました。
自営業じゃない限りは、役場で貰う必要な書類が書いたのを受け取ってそろえれば、あとはコンピュータさん
がやってくれるみたいです。。
今度から病院の領収書はちゃんとためておかないと、、、と思いました。
（今回は医療の還付は提出したところで意味はなかったですけど、、）
それにしても、、役場のコンピュータ古い。。10年前の印刷機の音がします。
画面もブラウン管だし。。。物持ちが良いんだなと感心。。
でも、、そんだけ使ってるなら、私の税金（足りないけど、、）でコンピュータ新しくしてあげるよ。。
高速料金の無料化とかそういうのよりはるかに実利的だし、、
と思ったもぐたんでした。。
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こんばんは、もぐたんです。。
新しい記事「Answer×Answerチーム問題」の解説を記事にして、新しいカテゴリーで作ります。 ヒロ○：さあ、始まりました。モグモグ、、、
正○師匠（現名前）：そうですね。。今日は何を食べれるんですか？？
もぐたん：（カメラの後ろで）いや、、いいんだけどさぁ〜。。ある意味色んな所からぱくってるような。。
この形式の元ネタさん、ありがとうございますねm(__)m
○ロミ：今日は陵桜学園（当時）から、日下部みさおさんが作ってくれますよ。
みさお：おう、これからよろしくな！
○蔵師匠：今日はどんな食材をいただけるんですか？
みさお：いや、、スーパーで今惣菜半額セールだからそれでいいんじゃね？？
ヒロミ、正蔵：、、、、（汗）、、ま、、まぁ、、早速行ってみましょう。
もぐたん：、、、、みさきちらしいなぁ〜。。
みさお：かってきたぜ！！
（↑サラダ、鍋焼きうどん、おにぎり、鮭１柵（さくはクイズで出るかもね。））
みさお：５００円以内なんだぜ！！
ヒロミ、正蔵：、、、、（汗）、、何を作るんですか？？
みさお：いや、面倒くさいから、ちゃっちゃとやっちゃうよ。
①鮭の切り身を刺身状にする。 みさお：な！簡単だろ！！
松本伊代の旦那といっ平の兄：（、、番組と随分ずれてるな。。）
みさお：じゃ、次！
③うどんを作って、できる寸前に残り1/3の鮭の切り身を入れ、蓋をする（上から火を通す。） （↑うどん出来上がり）
みさお：同じ鮭でも刺身だけじゃ飽きるから、色んなところに入れちゃえばいいのさ。。
もぐたん：お、、なかなか合理的でないか。。
みさお：ああ、美味しかった。
（↑食べ終わり）
松本伊代の旦那といっ平の兄：次は何を作るんですか。。
みさお：これと、おにぎりでしょ。決まってるじゃん！
④残った汁に、うどんだしを２００ml位プラスして、おにぎり入れてほぐす。 （↑雑炊）
みさお：はい、出来た。
松本伊代の旦那といっ平の兄：おお、美味しいですね。
みさお：鍋を使う必要も無いし、、（洗うの面倒だから、、）
もぐたん：、、、あのところでさ、、、、カ○メの製品は使わないの。ケチャップとか。。
みさお：へ？？なんだそれ、、
もぐたん：いや、、この枠は○ゴメの一社提供だろ。。押さえとか無いとまずいんじゃ？？
みさお：最後にトマトジュースを飲んだぜ！（もぐたん、これでOKか？？）
もぐたん：まあ、無理やり感はあるけど、OKでしょう。。
ということで、久しぶりにズボラクッキングをやってみました。。。
ズボラながら、効率的なところは効率的に、、これがもぐたんの「ズボラ料理」です。
もぐたん |
