Saison 徒然②　; Saison Voisin ( 飲み物 ) - 和醸良酒

梅雨ですね。

こういうじめじめした季節は、ことのほかビールが旨い。世の常識ですね。

前回の更新に引き続き、ベルギーのセゾン系ビールを愛飲しています。
（※毎回それらばかりを飲んでいるわけではないのですが。）

ちょっと前に購入して飲んだ、Saison Voisin（セゾン・ヴォワザン）は、何となーく“地味”なラベルということもあり（？）さほど気にかけていたわけではなかったのですが、実に美味しいビールで一気にファンになりました。

（地味でしょ？）

（私の勝手なイメージですが）セゾンビールらしい、豊かなホップの薫り、そして苦み。
IPA（インデアンペールエール）とは違う部類の苦みですね。何よりバランスが良い。

ところで、幼少の記憶として、そもそも「ビール」というものは苦いものだったはずですが、最近の日本の大手ビールでは「苦み」より「薫り」と「喉越し」にスポットが集中しているようですね。
日本の苦いビールはどこにいったのか･･･。

自宅飲みで喜んだ、そんな Saison Voisin なんですが、先月末に訪れた名古屋にて、偶然にもこれの生樽が飲める僥倖に恵まれました。

お店の名前は、『カフェレンベーク』。
ベルギービール研究家を名乗る、お若い店主が切り盛りするベルギービール＆ベルギービールの専門店です。

（地下鉄「本山」駅近く。）

豊富な銘柄と、丁寧なビールの解説メニューに圧倒されましたが、圧巻なのは生樽の豊富さ。
決して大きいお店というわけではないのですが、看板には７種類の生樽メニューが記載されていました。

（あまりの旨さに気を取られていたため、飲みかけ・食べかけの写真で失礼します。）

１杯目は生樽の Saison Voisin 。やはり有無を言わさぬ苦みは健在で、存在感ある一杯でした。
瓶よりはあっさり感じましたが、これはよくあることでしょう。

あと、『カフェレンベーク』さんのお店は、料理も素晴らしい。
一人で訪れたということもあり、たくさんのメニューを注文することはできませんでしたが、実に美味しかったです。とくに、店主自ら切って提供する生ハム（スペイン産トレヴェレス24ヶ月）は、ボリュームを含めて大変価値あるひと皿でした。（ああ、写真を見返しても涎が･･･。）