|
ブリュッセルから北西のオースト＝フランデレン州、ウルセル（Ursel）という街に醸造所を構えているそうです。 ホームページ を拝見すると、いくつかの銘柄が紹介されていますが、今回飲んだ「MAGMA」は、文字通りというか、非常にパワフルで濃厚な味わい。 実は、お馴染みの立ち飲み併設の酒屋さんで、“3代目”K介君に無理を言って飲ませてもらったビールでした。 いわゆるIPA系の、ホップががっつり効いたビールを所望したところ、試飲用に隠し持っていた（？）1本を提供してくれたのです。 醸造所のHPにも記載がありますが、いわゆるアメリカ系のIPAとは一線を画した、複雑で香りの高いアンバービール。アルコール度数も９％あります。 私の知る限り、今まで飲んだベルギー産のビールでは初めての味わい。 ドライホップに由来する強烈な香りは、確かにIPAに通じるところがありますが、そこは流石のベルギービールといったところか、やや強めの苦みに複雑さと濃厚さが見事に調和し、素晴らしいポテンシャルでした。 （久しぶりに感動したビールでした。） 是非、K介君のお店でも取り扱って頂きたいと思った次第です。 次回は「ストーン・ルイネーション IPA」と飲み比べてみたいと思いました。
→大好きなビールで、時々無性に飲みたくなりますが、まだ記事にしていなかった模様。 （おそらく自分が飲む分がなくなるのを恐れてのことかと。） |
全体表示
[ リスト ]
やはり対象相手はアメリカのIPAですか。ボクもストーンにはまっています。6月にサンディエゴに行くのでもう興奮していますよ。
このビールのIBUは50なので100クラスのに比べるとさみしくない？って思いましたが、アメリカ系のIPAとは一線を画したとのこと。ベルギービールは独特のスパイスを使うので複雑な味わいがいいんでしょうね。
2012/5/12(土) 午前 5:20
和醸さん、お久しぶりです。
私もこのビールは先日サンプルを頂いて飲んでみました。アロマはいかにも米国ホップでして、後で調べたらSimcoe（米国ヤキマ産ホップ）でドライホッピングしたものでした。
複雑性は恐らくイースト由来の要因かと思います。因みにこれは委託醸造の品でして、実際に醸造しているのは、Brouwerij Drie Musketeersではなく、Proef醸造所です（こちらも東フランデレンですが）。
2012/5/17(木) 午前 1:15 [ brillat savarin ]
>>ジン君：まさに、いまカリフォルニア紀行連載中ですね。なかなかビールは出てこないけど。
このビール、確かにIBUは50程度ですが、複雑な香りと苦みのバランスが秀逸でした。
2012/6/15(金) 午前 11:43
>>brillatさん：追情報、ありがとうございます。委託醸造というのは、ベルギーでは珍しいことではないんですかね。
今週末、大阪でもベルギービールウィークエンドが開催中で、私も初日に行ってきました。これとは異なる珍しいベルギーのIPAの生樽があるということで非常に楽しみにしていたのですが、それは正直期待はずれでした（ホップはドイツ産とのこと）。大阪では81種のビールが出展されたようで、輸入業者の個性もみられて、その点でも興味深かったです。
（※ジン君ともども、返事が遅くなって失礼しました。）
2012/6/15(金) 午前 11:49