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和醸良酒

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新潟系の原点回帰（「八海山」「越乃寒梅」「久保田」）

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“公的”な意味での原点回帰的な新潟系・日本酒三本。

記憶は定かではありませんが，約20年ぶりの飲み比べかなかーと。

①初めてみる＆飲む，この『八海山（特別純米原酒）』は“挑戦的”。
②久しぶりの，開けたての『越乃寒梅（別撰・特別本醸造）』は，「まあ，いろいろだなー。」と（笑）。
③『久保田　千寿』は，開詮直後は単なる‘水のような'（＝水っぽい？）酒かと思いましたが，開詮翌日から印象が変わりました。

結論としては，酒は「飲んでなんぼ」を，改めて実感した次第です。

追伸；今更言うまでもないですが，保存状態が劣悪な，プレミア価格で販売とかの購入とかは論外です。
私は直営店での，『原価で一升瓶』購入・・・を飲み倒す，が基本です（笑）。