パン焼けた？

こちらは今日も暑いです。

気温は、室内の温度計では32度ぐらいです。風があるので少し楽ですが。

我が家には、今時珍しくオーブンやレンジがありません。

壊れて、買い換えてないからなのですが、なければないで用は足りるのでそのままになっています。

ケーキは天火鍋で焼くのですが、実はパンも焼くことができます＾＾。

でも、焼いたことは過去に２回だけです。それも、忘れるくらい昔のことで。

今日の暑さで、これなら醗酵は大丈夫なのでは？と思い、本を引っ張り出して挑戦してみました。

でも、やっぱり手際が悪い〜。

手でこねるのも、力がいるんですね。なかなかまとまってくれませんでした。

粉の分量が少なかったのかなあ。計ったつもりだったけれど・・・。

卵1コでは多かったんだけど入れちゃった。そのせいかも。

やっと丸めて1次醗酵。ラップをかけて室内に置き1時間。

2倍以上に膨らんでいました！いいのだろうか・・・。

ガス抜きをして、成形。6等分して伸ばしレーズンとシナモンシュガーを入れて巻きました。

「レーズンシナモンロール」が出来るはず♪(かなり適当です）

暖めた天火鍋に並べてそのまま2次醗酵で30分。

そのあと、焼きました！

焼く前にのぞいたら、横になってたり斜めになってたりロールの形はどこへ〜。

下の面が焼けてきたら、焦げそうになっていました！

ここで、反対に返さないといけないのが鍋のつらいところかな〜＾＾

やっと出来たのがこれ！

私　「パン、焼いてみたの。一応レーズンロール」

娘、「大丈夫、レーズンロールに見えるよ、おいしそうだよ」

私　「見えるね、確かに〜でも、形悪いなー。」

娘　「お、ちゃんとパンの味だよ。」

私　「ホント〜♪」

何か、秘訣はないのかなあ。

うまく焼けるには、当分先だけど時々作ってみようかなと思います。

次は、鍋いっぱいにロール生地を並べてリングパンのように焼いてみたいです。

次から次へといろいろ挑戦してますね〜 この暑い中、偉いわ！ それだけでポチ☆ものよ〜
私も１０年近くパン焼いてないわ。 我が家は電子レンジで専用耐熱ガラス容器をセットすれば、材料さえ入れれば混ぜから捏ね・一次発行まで自動にやってくれるという、手抜きものだけどね〜
天日鍋で焼くというもっこうばらさんはすごいわ！ 私も久々に焼いてみようかな〜♪

ああ、美味しそう〜。この時間にこの美味しそうなパンは目の毒です。
我が家はホームベーカリーを使用しています（ほとんど食パンばかりですが…）。

美味しそうに焼けてますね〜♪私も一つ頂きたいです〜(^O^)ポチ☆
私が前に焼いたシナモンロールの生地をトラックバックさせて貰いました。私は１００円ショップで売ってる型に入れて焼くと型くずれしにくいかと思ってそうしてますが、天火鍋はひっくり返す必要があるから型付きは無理なのかしら？
手で捏ねるのは大変ですよね〜！生地がまとまってくるとその感触が気持ちいいけど、でもしんどい！(>_<)
だけど頑張って捏ねた甲斐があって美味しいパンが食べられて良かったですd(^-^)ﾈ!

美味しそう〜！！
焼きたてパンの美味しさは、格別ですもん。
自分で焼くから味わえる特権にポチ。

青々さん、今日は暑かったです〜。ポチ、うれしいです♪
それって、すごいじゃないですか！
混ぜから捏ね、一次醗酵までだなんて素晴らしすぎます。
ぜひぜひ、久しぶりに焼いてみてください。
きっと、おいしいだろうなあ♪
あの焼ける香りがただよってきそうです〜＾＾

sasukeさん、ホームベーカリーがあるといいですよね〜。
子供さんと作ってましたよね＾＾
今日何とかできたようなので、また焼いてみようと思います。
慣れてくれば、少しは手際も良くなりそうです＾＾

barbadosさん、TBありがとうございます♪
見せていただいたら、とっても美味しそうな焼き上がり♪
うちのは、焼けているのか心配な感じですね＾＾
オーブンだとこんがり焼けてきれいです。
今度、中に目皿を敷いて型に入れた生地を置いて焼いてみようと思います。
まとまるまで、悪戦苦闘でした〜。でも、ある時ちゃんとまとまるんですね。不思議。
アイシングたっぷりのシナモンロール、作ってみたいです♪
また、教えてくださいね〜。

Ｍさん、焼きたてパンはおいしかったです〜♪
初心者なので、まずは焼けただけでもよかったです＾＾
シナモンロール大好きなので、また作りたいと思います〜。
ポチ、ありがとうございます♪

[haruco.j]

とっても美味しそうに焼けていますよ。
最近ブログを訪問していると、パンを焼く方が増えています。
昔は、ハーブを練りこんで焼いていましたが、再び焼いたほうがいいのか迷っています。
時間をとられてしまうので・・・

harucoさん、ハーブを練りこんだパン！おいしそうですね〜。
どんなハーブを使うのかしら。
せっかくですもの、時々焼いてみたらいかがですか？
お庭のハーブが楽しめるし、日を決めてお店に出しても喜ばれそうですよね♪