あく巻き

今日近くに住むいとこから、あく巻きをもらいました。実家から送ってきたものだそうです。
皆さんはごぞんじですか？？

もち米を、灰で取った灰汁につけてしみこませたあと、竹の皮で包んでしばらく煮る（多分）と、もち米が茶色い色になって溶けた感じになってお餅みたいな感触になるんです。これをウチの地元では「ちまき」と言って、毎年この時期になると庭先でおばあちゃんとかが煮たりするんです。
結構手間のかかるものらしく、ウチのおばあちゃんもあまりやらなくなりました。

これ自体は味が無く（灰汁特有の香りはあります。）きなことか、砂糖醤油をつけて食べることが多いようです。
五月に入ってこれを食べると初夏の到来を感じる季節に突入する気がします。

[Ｙ’ｓ]

はじめまして。 新着から来ました。 ブログ初めて１ヶ月も経ってないけどよろしくです。 またきますね

訪問＆コメントありがとうございます。こちらこそよろしくおねがいします。

[eng*sak*05]

これは不思議な食べ物ですね。灰汁特有の香りって、どんな感じですか？

[le_**000]

ちまきなら知ってるけどあくまきって言うんだ…

キャ〜〜！ビックリ☆タイムリ〜〜♪（謎）もころーさん、お忙しいだろうけど、よかったらちょっと覗いてね☆勝手にお名前出しちゃったの。。ごめんね♪事後承諾ってコトでヨロピク☆

engosaku05さん、説明するのが難しい香りです(笑）。すきずきあるかもしれませんねー？？私は黄な粉をつけて食べる方がすきです。

Leiさん、材料のひとつの灰汁は、こうかいて書いて「あく」って読むからでしょうね！！多分・・・。ちまきは竹の皮で包んでいるからそう呼ぶのかなぁー？？？私にも分かりませんが。

nontopearl さん、ほんとびっくりです。同じものを話題にしてるなんて。ふくれ菓子おいしそうでした☆