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カズのお昼ごはんが楽しみ
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11月25日(火)のお昼ごはんは、アジアンカフェダイニングのSvaha(スワーハ)で、沖縄豚のとろとろ角煮ランチをいただきました。

このお店は、人気がある有名店でありまして、特に女性に人気のお店であります。有名になったと言うのも、2007年ぐるなび全国料理コンテストスイーツで優勝されたり、農林水産省後援の料理コンテストで優秀賞など、他にも数々の料理やスイーツで、賞を受賞されているお店です。料理に、スイーツにと、名実共に揃った実力派の人気店です。

店名のスワーハとは、サンスクリット語で、「皆が幸せでありますように」「願いが叶いますように」と言う意味だそうです。そんな思いが、このお店では、料理を通じて、その思いが込められて、美味しさとしての表れなのでしょうか、素敵なお店の名前と感じられました。

早速、2階へと上がって、お店に入りますと、アジアのいろんな国の骨董家具や、竹や杉などの自然素材が随所に使われていて、なんとも心地の良い雰囲気が漂っています。バリ風?アジアのリゾートに来たかのような気持ちになってしまいました。

お店には、13時前と少しランチタイムを外して来ましたが、8割程の席が埋まっている人気で、半数が女性のお客さんでした。お店の雰囲気からも納得がいきました。

今回、注文しましたのが、沖縄豚のとろとろ角煮ランチ(750円)です。同行者は、16穀米の日替わりランチ(豚しゃぶのほうれん草おろしポンズ)680円と、若鷄のサクサク唐揚げランチ(680円)をいただきました。カレー以外のランチには、16穀米がお代わり無料となっています。

しばらくすると、沖縄豚のとろとろ角煮ランチが運ばれてきました。沖縄豚がアジアンテイストになっての登場です。ソースがたっぷりかかっていて、香草も添えられています。

早速、角煮をいただきます。見た目は、硬そうな感じです。表明はたしかに少し歯ごたえを感じるのですが、中は、箸でサクッと切れて柔らかく、味付けもしっかりと煮込まれているので、中まで味が浸み込んでいます。でも、ソースをたっぷりと付けないと、すごくさっぱりしています。どうやら、煮込む段階で、プーアル茶と一緒に煮込まれているために、余分の油分を吸収されるのかなんとも不思議な感じです。しつこくなく、ソースも甘辛い感じで、美味しかったです。

煮玉子も、しっかりと煮込まれていて、白身にも味が浸み込んでいて、そのままでも美味しくいただけます。もちろんソースを絡めますと、より美味しくいただけました。

トマトも、酸味のあるドレッシングでさっぱり美味しくいただきました。16穀米も、体にいい感じで、すぐにお代わりをしてしまいました。

同行者の豚しゃぶのほうれん草おろしポンズも、柔らかくヘルシーな感じで美味しかったみたいです。若鷄のサクサク唐揚げも、名前の通りに、サクサクしていて柔らかくヘルシーな感じでなかなかよかったと言ってました。

食後には、チャイを、同行者は珈琲をここでいただきました。なかなか美味しかったです。残念ながらデザートはいただきませんでした。

是非、みなさんも機会ありましたら、受賞メニューの発芽玄米の白プリンや、他にもスイーツもあります。また、夜は、コンテスト受賞したメニューなどもありますので食べてみて下さい。



Svaha(スワーハ)

大阪市中央区南船場3-11-27日宝シルバービル2階

11:00〜23:00(土日祝日12:00〜)

不定休

この記事に

  • ここもムードある店です。沖縄帰りのせいですかね?角煮うまいですよね〜。
    高松にはあまり沖縄料理店を見かけません。みんな大阪や東京で勝負にでちゃうんでしょうか?

    [ だいちゅけ ]

    2008/11/30(日) 午後 11:44

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    沖縄豚のとろとろ角煮ランチ、美味しそうです!
    16穀米は、我が家でも炊くことがあるのですが・・私の他は好みでないみたいで・・・健康に良いと言って食べてもらっています。

    「ばんまい」にランチに行ってきました〜☆
    結構込んでいるのですね!
    雰囲気のあるお店とおじさま(?)良かったですよ!
    1Fのお店の方は10%OFFでラッキーでした(^_^)v

    [ ほっとなとき ]

    2008/12/1(月) 午後 0:50

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  • おお、店内の雰囲気も良さそうですし、琉球の豚のとろとろ角煮もうまそ〜♪
    お店の名前、聞いたことあるよ〜な気がする。。。店内写真だけでなく、チャイやコーヒーの写真で写ってるテーブルもいい感じっぽいですねw

    [ - ]

    2008/12/1(月) 午後 3:11

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  • 顔アイコン

    「皆が幸せでありますように」というのがいいですね。行くだけで御利益ありそう。

    [ ミルミル ]

    2008/12/1(月) 午後 3:59

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  • 家庭的で素敵なお店ですね^^
    私はスイーツに目がいっちゃいますヾ(@~▽~@)ノ

    りぼん♪

    2008/12/1(月) 午後 11:31

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    柔らかそうな沖縄豚ですか〜
    これは美味そうですね。
    嫁も納得しそう(笑

    自然薯

    2008/12/1(月) 午後 11:35

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    内緒さん、ありがとうございます。

    mokomokokazu

    2008/12/2(火) 午前 1:02

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    hiro555さん、料理もですが、デザートも食べてみてくださいね。

    mokomokokazu

    2008/12/2(火) 午前 1:05

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    だいちゅけさん、アジアンな雰囲気もよかったです。
    沖縄は意識してませんが、煮たまご食べてくて沖縄豚にしました。あっ!沖縄レポまだ半分しかしてない・・・
    東京に比べたら大阪は全然比較にならないくらい少ないですよ
    都心でないとなかなか嗜好のある料理は流行らないからでしょうか?
    外食の頻度も人口が多いと多くなるので地方での展開は難しいのでしょうか・・・

    mokomokokazu

    2008/12/2(火) 午前 1:10

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  • ほっとなときさん、家で雑穀米食べられてるのですね。最近は食べられている人増えてますよね。ばんまい行かれたのですか?またレポートしていただけるのかな?結構人気のお店ですよ。下の店10%引きですか、いいですね。

    mokomokokazu

    2008/12/2(火) 午前 7:48

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  • なお(W)さん、店名ご存知ですか?知ってるだけですか?行かれた事あるのかな?いい雰囲気でしたよ。やはり女性が多かったです。テーブルもほかにも骨董家具もありましたよ。

    mokomokokazu

    2008/12/2(火) 午前 7:52

    返信する
  • ミルミルさん、そんな感じしますよね。女性に人気のお店でしたよ。

    mokomokokazu

    2008/12/2(火) 午前 7:53

    返信する
  • りぼんさんの好きなスイーツいろいろありましたよ。お茶もアジアのいろんな種類ありましたよ。

    mokomokokazu

    2008/12/2(火) 午前 7:55

    返信する
  • 自然薯さん、女性に人気なので娘さんにも良さそうなお店でしたよ。

    mokomokokazu

    2008/12/2(火) 午前 7:57

    返信する
  • スワーハはけっこう前からある有名なお店ですね☆
    私もお茶やランチやディナーにと、何度も使わせてもらいました☆
    角煮ランチ美味しそう!!久しぶりに行きたくなりました(*^∀^*)

    ★yucat★

    2008/12/2(火) 午前 9:51

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  • 煮たまごも、しっかり味が付いているんですねー^^
    角煮もほんとに、おいしそうですね☆

    xx hazuki xx

    2008/12/2(火) 午後 3:38

    返信する
  • yucatさん、やはり行かれてましたか!なかなかよかったですよ。雰囲気もいいし

    mokomokokazu

    2008/12/3(水) 午後 7:45

    返信する
  • hazukiさん、煮玉子美味しかったです。雰囲気もよかったです。

    mokomokokazu

    2008/12/3(水) 午後 7:46

    返信する
  • アバター

    おしゃれなお店ですね〜
    角煮おいしそーっ(>_<)やすいし〜。
    やっぱ、関西のほうのがおいしいところいっぱいあっていいな〜。

    ムーラン

    2008/12/4(木) 午前 0:08

    返信する
  • 顔アイコン

    ムーランさん、なかなか雰囲気もよかったですよ。
    美味しい店たくさんありますよ!

    mokomokokazu

    2008/12/4(木) 午前 1:03

    返信する

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