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おはようございます！
AYU姐です。
春です。
あきません。
春は花粉と黄砂とPM2.5とセシウムが飛ばなけりゃ、好きな季節です。
この野菜。
スーパーで見かけて、春を感じたので購入。
名前を見て買ったはずなんだけど、家に帰るとすっかり忘れてしまってた。
拡大したら、こんな感じ。
カリフラワーやブロッコリーの仲間であることは確かね。
今朝、お友達のブログを見てわかりました！！
「ロマネスク」
っていうらしい。
お味はカリフラワーとブロッコリーの中間みたいな感じ。
どちらかといえば、カリフラワー寄り（笑）
お子たちは
「ブロッコリーの方が好き」
って。
サラダにした。
☆｡*†*｡☆｡*†*｡☆☆｡*†*｡☆｡*†*｡☆☆｡*†*｡☆｡*†*｡☆☆｡*†*｡☆｡*†*｡☆☆｡*†*｡☆｡*†*｡☆☆｡*†*｡☆｡*†*｡☆
春先はあかん。
外出するのが恐ろしい。
私は花粉症とは無縁の人間でしたが、去年、晴れて？花粉症デビュー＿|￣|○
私の場合は目や鼻にくるのではなく、肌にきます。
首から上がアトピーになるの。
花粉だけなら反応も薄いんだが、花粉にセシウムがくっついて、それに強く反応するようになったの。
今月から大阪でもがれき処理が本格化され始めたみたいで、その影響もあるのか、
1週間前くらいから、ダメダメな状態に、、、
いつもお世話になっている京橋のエネルギー療法の先生に助けてもらっております。
今朝は、昨日の雨で空気もいつもよりすっきりしており、
先生の治療のおかげと、自分でも自己治療しているので、ちょっと楽です。
しかし、自分の性格に笑ってしまうー。
こんな辛い花粉の症状でも、自分でなんとかしようと思ってしまう。
で、限界になって診療所の先生に
「すいません、自己治療してるんですけど、どうしても限界で、、、先生お願いします」
と、治療依頼。
「いやいや、、、、いつでも頼ってよー（笑）」
と、先生。
いつもありがとうございます。
すっきりしました！！
皆さんも、花粉に黄砂に、、、、
お気を付けあそばせー！！ |
食べ物あれこれ
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コメント（12）
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こんにちは！
仕事の合間に投稿するAYU姐です！ 朝晩寒くなってきました。 夏よりずっと過ごしやすい秋が好きです。 毎年秋になると作るものがあります。 超手間かかるし、今年こそは作るのやめよう、と思うんだけど、やっぱ作りました。 栗の渋皮煮。 丹波の実家から送ってもらう大粒の栗で作ります。 たぶん１００個以上あった。 丹波の栗。 鬼皮を剥くのは長男がしてくれました。３時間くらい集中して?いてました。 栗の皮剥き器を使ってね。 大鍋いっぱいの栗。 鬼皮を剥くよりも実は、その後の方が大変やったりする。 渋皮が着いた栗を何回も下ゆでするのよ。 渋味をなくしていき、たわしでこすりながら筋とかを取り除いて、きれいにします。 で、こんな感じに保存しますよ！ で、美味しそうでしょ！ たくさん作ったけど、あまりの美味しさに３日間で食べ切りました。 半分以上は長男が食べたよー。 来年もめんどくさいなぁ、と言いながらも。 やっぱり作るんかな。 あ、私の渋皮煮は。 自画自賛ですが、美味しいです(^ ^) |
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こんばんは！
こんな夜更けに、、、
AYU姐です！！
洗濯機を回している最中に、執筆活動(o＾─＾o)ﾆｺｯ
今日はこんな収穫ありました！
ダンナがせっせとお世話していたキュウリ。
本日、食べごろに成長したのを２本発見！！
晩ご飯にみんなで丸かぶり！！
「甘ーーーーーーーーーーい((´∀｀*))」
自分たちで作ったものは違うねー。
子どもたちもプチ感動。
あ、私はお世話してませんが、美味しくいただきましたヽ(´ー｀)ﾉ
明日から中学校は期末テスト。
土曜日も日曜日も、長男カーモはお弁当持参で塾へ。
ガンバァ━━(｀･д･´)ﾉ━━!!
カーモの大好物の黒豆を炊いてやった。
ちょい、季節外れ感あるけど、ええやんな？
「カーモ、大好きな黒豆を炊いたったでー((´∀｀*))」
と、声をかけると、、、
「あ、オレ、金時豆の方が好きやねんけど？」
だってさ(´-д-)-3
次回は金時豆にしときます＿|￣|○
しかし、自分で言うのもなんなんだけど、、、
黒豆、美味しく炊けた。
毎回土井先生のレシピで炊いているんだけど、さすがだね、土井先生。
土井先生のレシピは失敗知らずです！！
誰でもふっくら、つやつやに炊ける（、、、と思う）。
しばらくは私のおやつは黒豆になりそうﾟ・｡・(ﾉ∀ﾟ)σ・｡・ﾟ
冷蔵庫開けるたびにつまみ食いしてしまう、食いしん坊AYU姐です。
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こんにちは！！
AYU姐です。
なんと半年ぶりに美容院へ行きました！！
（半年も放置してるって、エコなオンナ。違うかー）
伸びきっていて、いっつも後ろで一つに縛っていた髪の毛。
最近体調も復活してきたので、気分転換に、
「脱・おばはん」
では、洗い物少ないワンプレートご飯です！
★１月１７日の晩ごはん★
＋豆腐ハンバーグ
＋キャベツとちくわのカレー炒め
＋水菜のサラダ
＋ラディッシュの甘酢漬け
＋大根とブロッコリーの味噌汁
＋ご飯
単純にめんどくさかったから、ワンプレートで。
豆腐ハンバーグが楕円形じゃないのは、作り方の問題。
ハンバーグのタネをクッキングペーパーを敷き詰めたフライパン一面にべったりと敷く。
で、焼きあがったらケーキみたいに一人分ずつ切り分けるから。
手も汚れなくていい感じ。
ちなみにハンバーグの中身の肉は「豚ミンチ」
５人分で２００gも入れてないわー。
ケチだ、私。
ほんでもって、ラムご飯は。
★１月１７日のラムご飯★
＋豚肉のチャーハン キャベツ、大根、白菜、、、、亜麻仁油かけ
チャーハン、味付けなんて何にもないけど、とっても美味しい。
（私、味見するもの）
味見してると、吠えるラムさん。
そりゃそうだ、すまぬ。
ラムの食器は、我が家に初めてやってきた日から、これです。
全部食べると言葉が。
「ぼくらの しあわせのひととき」
ほーんと、食べ始めから食べ終わりまで１分以内でしょー。
マジで
「ひととき」
昨日はダンナがお土産を持って帰ってくれた。
仕事先でゲットしたであろう、、、、
「ふきん」
です。
奈良の「蚊帳の夢ふきん」 っていうの。
これ、以前にも何枚かもらったんだけど、しっかりしてて使いやすいー。
色もいっぱいあるしねー。
汚くなってきたら、酸素系漂白剤につけ込みます。
＋おまけ＋
ふいに呼びかけると、、、、、
もっすごー 「きょとん」 とした顔つきになります。
「ママ、マジでなんか用あるわけ？」
ってな感じか。
いや、何にも用はないんやけど、、、
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こんにちは！！
AYU姐です。
寒いけど、日差しだけは確実に春に近づいている、そんな今日です。
では。
晩ご飯です！
★１月１６日の晩ごはん★
＋鶏モモ肉の照り焼き
＋大学芋
＋カブの甘酢漬け
＋白菜とシイタケのスープ
お酢を入れてるから柔らかいです。
大学芋、ホントは煮物にしようと思ってたんだけど、芋を切ってみると、なんだ、あれだ、、、
ちょっとスカスカっぽくなりかけてたのよ。
きっと煮物にすると、失敗しかねないので、揚げてまえー、大学芋にしてまえーｱﾋｬ！(*ﾉ∀'*)σ
で、出来上がりはね、いつもより美味しかったのよ！！
これ、何て種類のサツマイモなんだろう？
かなり、美味しかったー。
カブとラディッシュの甘酢漬け。
これはヒカの大好物！！
ヒカは私と一番味覚が似ている気がする。
ピンクっぽいのが、かわいいねー。
＋この日の頂き物食材＋
・鶏モモ肉 ・白菜 ・シイタケ ・サニーレタス ・ブロッコリー ・カブ ・ラディッシュ ・サツマイモ
全て実家からの頂き物です(ﾟ◇ﾟﾉ)ﾉ
なーんにも買ってない。
ありがとうございます！！
安心安全、エツコさんの畑。
大感謝ヽ(〃∀〃)ﾉ
昨夜は私は娘二人を連れてダンスレッスン、長男カーモは塾。
ダンナ、珍しく、大阪の営業所から直帰できるらしい。
しかも、珍しく、早いご帰宅だ。
ダンスのレッスンの待ち時間にダンナからメールが。
「帰ってきたんやけど、、、、、鍵持ってない、、、、、」
寒空の下、１時間以上私の帰りを待つことなんてできないから、仕方なく外食をしに出かけたダンナ、、、
いやー、こういう日に限ってね！！
こういうことって、あるよねー。
残念、ダンナ┐(´д｀)┌
ダンナの晩ごはんは今日のお弁当のおかずになりました((´∀｀*))
ではでは。
★１月１６日のラムご飯★
＋ササミ、煮干し、大根、カブ、カブの葉っぱ、白菜、、、、、リゾット、亜麻仁油、ゴマトッピング
ママのご飯が大好きなラム((´∀｀*))
がつがつがつがつ、、、、
ものすごい勢いで食べる。
全部食べ終わった後も、長い間、お皿を舐めまわす。
そーかそーか。(｡ﾉД；｀)ヾ(･ω･ )ｲｲｺｲｲｺ
きれいに食べてくれてありがとね。
昨夜、１０時。
実家母、エツコさんからメールが。
「ＮＨＫ見て」
学校給食の管理栄養士さんの仕事の流儀だった。
もう、尊敬。
「子どもの味覚の幅が狭くなってきている」
「子供たちに「味覚を広げてほしい」という願いだ。
子供の時の一食一食が、その子の味覚を形成し、将来の食事を選ぶ基準となっていく。
その味覚が貧しければ、その食生活は次の時代にも受け継がれてしまう。
地元の産物をうまいと感じ、本物の料理を食べたいと感じる、
そんな食文化の根本が子供時代に培われると考えるからこそ、
佐々木は、本当においしいものをしっかりと教えたいと考えている。」
ちょっと引用。
働くママたちは大忙しだ。
料理に時間をかけられない。
でも、ちょっと、ちょっとだけでも、「美味しいものを食べさせてあげたいなー」
って気持ちを持てればいいなー。
大きく頷きながら、テレビを観ていました。
しかし、ホントに！！
とーっても美味しそうな給食でしたよー。
カレーも本格的〜。
私もスパイスを炒めるところからカレー作りするかー！！
と、今夜はカレーにしようと思ったが。
あいにく、ダンナは昨夜カレーを食べ、
今日の小学校の給食はカレーだった、、、
じゃあ、今夜は何にする？
主婦の永遠の悩みですねー。
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