麺酒処ふくろう＠戸塚 はまぐり×ウニ 塩

麺酒処ふくろう

だいやめのロック。

ふうわり香り立ちます。

はまぐり×ウニ　塩

ウニなので、塩じゃなくて醤油の方があうのかな〜などといろいろと勘案し、

その結果、塩に致しました。

最初にウニの磯臭さが香ってきます。好みは分かれそうです。

黄金色のスープはウニの証かしら。

頂上にはウニのフレークでしょうか。茶褐色のやつ。

スープに混ぜると気持ちウニの風味が増します。

食べ進めるごとにウニとはまぐりの風味がマッチしていきます。

なかなかない組み合わせ。これまたGooodなり。

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麺酒処 ふくろう

神奈川県横浜市戸塚区戸塚町145-6

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045-866-3550

11:30〜14:00/17:30〜24:00(フードL.O.23:00 ドリンクL.O.23:30)[日曜] 11:30〜14:00/17:00〜21:00(L.O.)