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ヒマな１日を毎日どう過ごそうか考える。 「そうだ！今日はスティーブストンに行こう。」 ←アタシの鶴の一声。 突如として決まった昨日の行動。 そのわけは・・・ただワタシがいくらが食べたくなったから。 ９９号線を朝霧の中、車で疾走。 海沿いまで来ると、それはそれは幻想的な風景になってキレイでした〜。 あまりにキレイなので写真を撮りたかったんだけど・・・・ カメラを忘れちゃいました。 ザンネン〜！ そんなわけで、今日はキレイな景色の写真がないので、 スティーブストンでの戦利品で作ったお料理の写真を載せましたわ♪
４lbs（約1.8ｋg）の筋子を ＄30でゲットして、 家でひたすら筋を取ったのよ。 キッチンのシンクに無理な体勢で立つ続けること３時間半。 首と肩と腰が凝ったわ。 でも、おいしいいくら丼を食べるためなら・・・ と思って頑張ったのよ〜！ 美味しいいくら丼を食べて気分が乗ってきたので、 久しぶりになんちゃってレシピをどうぞ〜❤ ＜材料＞ いくら ４lbs 醤油 ３００ml みりん １５０ml 酒 ６０ml 酢飯 お好きなだけ 刻み海苔・ねぎの小口切り・わさび お好みで ※↑の分量は非常に多いので、人数に合わせて少なくしてください。 �‐潴�・みりん・酒を混ぜ合わせる。 �⊃紊任�れいに洗ったイクラを�，貌�れて１晩漬ける。 �ＰГ某殀咾鬚茲修ぁ▲ぅ�ラを乗せ、のりやねぎ、わさびをお好みで乗せる。 ところで、いくら丼を食べていた長女がボソッと呟いた。 「【いくら】っていう漢字はないの？」 ・・・そういえば、知らないなぁ〜。 辞書で調べてみたらのっていました。 イクラ【(ロシア)ikra】 えっ？？？「いくら」ってロシア語なの？日本語じゃなかったんだ。
へぇ〜。ちょっと賢くなりました。 |
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わー、私も賢くなりました〜。（笑）
手作りのイクラ漬け、美味しいでしょうね〜♪
こういうの食べてるとき、幸せね〜♪とくに、海外で。
2009/12/28(月) 午後 8:45
とても美味しそうな手作りのイクラですね♪
うちの息子の大好物なだけに、私は失敗が怖くて
なかなか挑戦できません〜
イクラって、日本語じゃなくてロシア語なのですねΣ ﾟДﾟ≡
いいこと教えていただきました(~o~)ﾎﾟﾁ☆彡
明日、息子にも教えてあげたいです^^
2009/12/29(火) 午前 0:24
＞ココさん
イクラがロシア語って意外ですよね！私もびっくりしました（＾−＾）
海外に住んでいると、こういう丼ものは嬉しいですッ。あとは、卵かけご飯が食べられるといいのですが・・・
2009/12/31(木) 午後 5:06
＞ちゃこさん
子どもってイクラが好きですよね（＾−＾）わが家の子供たちはあのプチプチ感が好きみたいなんです。
いくらの醤油漬けは、思っているより簡単なので、是非挑戦してください♪
2009/12/31(木) 午後 5:09