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ワタシはチーズが大好き❤ くさ〜いチーズでもへっちゃら。 唯一、ゴートチーズは苦手だけど、 調理法によってはとっても美味しいので、好きです♪ そんな自分のために、 ゴルゴンゾーラチーズとパルメザンチーズ、 ２種類のチーズを使ってパスタを作ってみました。 どこかの誰かの本を見て、「おいしそ〜❤」と思ってレシピを記憶したんだけど、 すっかり忘れました。。。 なので、自分好みに勝手に味付け。 こーなっちゃうと、レシピどおりなのは、 きっとゴルゴンゾーラチーズと胡桃を使っていることくらいだろう（笑） [材料] （２人分） 乾燥パスタ １８０〜２００ｇくらい ゴルゴンゾーラチーズ ８０ｇ パルメザンチーズ 大さじ２ 生クリーム １７５�� サワークリーム 大さじ２ 胡桃 ７０ｇ 塩 適量 粗挽き黒コショウ お好みで ＥＸオリーブオイル 少量（お好みで） [作り方] �仝嫖蹐魯献奪廛蹈奪�に入れてしっかり封をし、棒などで叩いて細かく砕く。 ��大きな鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。 ��ボウルに、室温に戻しておいたゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズ、サワークリーム、 生クリームを入れて、チーズ、サワークリーム、生クリームが馴染むまで、よく混ぜる。 �き�のボウルに�△慮嫖蹐鮠�量（飾り用）残して投入し、よく混ぜる。 �キい離椒Ε襪豊，任罎任△�ったパスタを投入。混ぜ合わせる。 �Υ錣棒垢蝓⊂�り用の胡桃を振り、お好みで黒コショウをがんがん振ってください。 これまた、お好みでオリーブオイルも少量振っても良いかと思います。 濃い！けど、意外と美味しかった❤ 私の場合は、粗挽き黒コショウをたっくさん振りかけたほうが好き。 チーズ好きにはたまわないわね〜（＾−＾） でも、もっとなんかアレンジできないか、もっと考えてみようっと。 ◆ ◆ ◆ この時期、青空が続くことの少ないバンクーバー。 昨日はキレイに晴れましたが・・・今日はどんより曇り空。。。 あぁ〜〜〜〜〜青い空が恋しい。。。 気分が落ち込み気味の自分を励ますために、 昨日撮った青空の写真をのせてみます。 車に乗りながら撮ったから、フロントガラスにワイパーの跡がついてます（笑） ちょっと、元気が出た気がする（笑）  ランキングに参加しています。 ポチッと押していただけたら、うれしいデス❤ |
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これ、ワインに合いますね！サワークリームは入れたほうがいい感じですか？？ 早速やってみます〜
2010/2/16(火) 午前 11:20
私もチーズ大好きです。
カロリー高いのはわかっているのですが止められません（笑）
作ってみます！！
ももめいさんみたいに上手く出来るかな？？？
本当、青空いいですね。。。
写真見ているだけでも癒されてしまう。
ももめいさん、何かありましたか？
大丈夫ですか？
2010/2/16(火) 午前 11:56
私もチーズ大好きです♡
臭いのもオッケ〜♪
青空・・・いいなぁ〜・・・・
香港は毎日小雨でどんよりでございます。泣
2010/2/16(火) 午後 0:56
こんにちわ！新着から来ました。
チーズパスタ、おいしそう！
こしょうたっぷりで行きたいですねぇ♪
2010/2/16(火) 午後 1:54
＞スマイルさん
白ワインに合います！胡椒たっぷりの方がよりあうと思います（＾−＾）サワークリームはなくても全然ＯＫですよ。冷蔵庫に余っていたので入れただけなんです（笑）
あえて変えるなら、普通のパスタよりも平麺のパスタの方がソースが絡んでより美味しいかもです（＾−＾）
2010/2/16(火) 午後 2:21
＞yukoさん
私もチーズ大好きなので、日々葛藤です（笑）
このパスタは、混ぜるだけなのですっごくカンタンです♪
バンクーバーの天気は夏以外はどんより雨のことが多いので、たまに太陽が恋しくなって落ち込むんです。。。でも、すぐ復活します♪ご心配ありがとうございます〜。
2010/2/16(火) 午後 2:27
＞ゆみこさん
香港も雨ばかりなんですか。。。つらいですね〜。
気分が落ち込んだ時は、美味しいものを食べて元気になるしかないですね♪
ということで、くさいチーズはお料理に使っても美味しいです（＾−＾）
2010/2/16(火) 午後 2:30
＞アイアン主婦さん
ご訪問ありがとうございます（＾−＾）
チーズは黒コショウと合いますよね！たっぷりかけると美味しいです♪
2010/2/16(火) 午後 2:31
キレイな空〜
よ、よだれが出そう。。
そして美味しそうなパスタ(笑)
いいですね、チーズ大好きです
今夜は思いっきり洗脳されたので夕食はパスタにします(笑)
2010/2/16(火) 午後 7:27 [ Love Rainbow ]
美味しそうだし、すごくおしゃれですね(*´ｗ｀*）
私もチーズ好きだし、黒胡椒ももっと好きです^^
こないだの「タイカレー」も作ってみたくてココナッツミルクと
Ｓ＆Ｂカレー粉を買いましたよ。そのうち気合入れて作ろうと
思ってます^^
今回のオリンピックで知りましたが、バンクーバーって７年連続で
住みたいところ世界一なんですね！ももめいさんも暮らしやすいですか？
2010/2/16(火) 午後 8:35
ももめいさん、こんにちは。
私もくせのないチーズは好きです。ゴートチーズは・・・（笑）
ここに胡桃が入ってるのが、ももめいさん、素敵！
私、アメリカには馴染みがあるんですが、カナダのことはまったく知らなくて、バンクーバーの空がこの時期青空少なめってのも初めて知りました。
カナダの風景、これからも楽しみにしてます。
2010/2/16(火) 午後 9:55 [ なめっぴ ]
＞ちゃこさん
タイカレーもチーズのパスタも美味しいので、ぜひ試してみてください♪
バンクーバーは世界でも住みやすい場所って言われいるみたいですね（＾−＾）
私の住んでいる場所は治安もいいし、景色も最高！だし、もう日本に帰りたくなくなってます（笑）
2010/2/18(木) 午後 2:34
＞なめっぴさん
おほめいただいて、ありがとうございます♪
チーズ好きな方なら、絶対好きになると思いますよ（＾−＾）
バンクーバーは夏は素晴らしい天気なのに、秋〜冬はうつうつと雨ばかり曇りばかり。。。でも、そうなってくると雨でもまったく気にしなくなっちゃうんです（雨でも傘なしで外出しちゃいます）。
これからもいろんな写真をのせられるよう頑張ります♪
2010/2/18(木) 午後 2:38