*Cod & shrimp caldeirada* ポルトガルの料理らしい。

 

 

もう自分が何料理を作っているのか分かりません（笑）

 

ヨーロッパの料理って、どこの国も似ている感じがするから　（←勝手な偏見ですが）

フレンチなんだか、イタリアンなんだか、スパニッシュなのか、はたまたポルトガルなのか・・・

ワタシに分かることといったら、使っているハーブの種類が微妙に違うくらいかなぁ。

 

 

ちなみに今日のCaldeirada（カルディラーダ）はポルトガル料理らしい。

フレンチのブイヤベースのポルトガル版みたいデス。

 

 

にんにく、玉ねぎ、じゃが芋、パプリカ、トマト、たらと海老。

後は冷蔵庫に残っていたチョリソー1本。

 

これらをオリーブオイルで炒めて、

ベイリーフ・パプリカ（粉末）ちょっと、ドライオレガノを入れて、

コンソメスープを入れて10分煮ただけ〜。

 

ズボラ料理人なので、分量はいつも適当デス。

毎度毎度の料理が、常に一期一会！貴重です（笑）

 

 

　＋＋＋＋

 

 

ところで、今のワタシはそわそわしている。

 

というのも、アマゾンで注文した私の本が今日届くはずだから♪

週末を挟んでしまったがために、２日も届くのが遅れたけれど、やっと今日届くはず。

 

はず・・・というのは、ココがカナダであるからでして。

 

のんびり屋のカナダ人、通関手続きも遅いのか

毎回毎回通関手続きの遅れでリッチモンドの空港に届いたはずの荷物が

日本に戻ったり、アラスカに飛びます。

絶対に直行でバンクーバーに来ることはありません。

 

もしくは、家のインターホンを押さないで不在表のみを置いて運送屋が帰ってしまう、とか。

しょっちゅうです。

 

 

それにしても、オカシイ。。。

 

早朝に荷物の配達状況を確認したところ、配達中とのことだったのに・・・・

 

まだ来ない。

 

早く来ないかなぁ。。。

早く新刊の本読みたいよぉ。

 

 

ランキングに参加しています。

励みになるので、ポチッと押していただけるとうれしいです。

レシピブログへ

にほんブログ村料理ブログへ

にほんブログ村海外生活バンクーバー情報へ

 

 

[Aoi]

日本のアマゾンから買っているのですね。
カナダ国内の配達が遅い以外は、トラブルはありませんか？

このお料理、すっごく好みです！
写真も、皿の配置といい、料理の光沢といい、料理本みたいに撮れていますよ。

あたし・・・いつも、何料理を作ってるかわかんない・・ってか、あんまり、何料理って疑問に思わない・・・実験料理なもんで。(爆）

海外で、気軽に日本の新刊が手に入るって、幸せよね〜。
・・・配達さえどうにかなりゃだけどよっ。ぼそっ。（笑）

ももめいさんは 適当なイメージないですよ！！
私こそいつも 何作ってんだか分かんないので 料理名いつも悩んでるんです〜（笑 このスープ系も 私もそうなります
共感ポチ

我が家はいつもYumiko料理ですが？？？爆
いつだってオリジナル。^^;
ポルトガル料理、この前マカオで食べてすっかりはまりました♪
おいしいですよね〜☆

＞Aoiさん
レス遅くなってごめんなさい。
アマゾンで購入するときは特に問題なく家まで届きますよ（＾−＾）
（配達は時と場合によってはすっごく速かったり遅かったりですが）

スープとか煮込み料理にチョリソーを使うとピリッと辛みがきいて美味しいですョ〜♪

＞**さん
レス遅くなってごめんなさい。
いつも応援ありがとうございますね（＾−＾）

＞ココさん
レス遅くなってごめんなさい。
私もだいたいが目分量・テキトーですが、レシピ本を借りてくるといろいろ作りたくなって鬼のように作っています（笑）

今は便利なもので、日本の本がネットで手軽に手に入るから良いですよね（ちょっとお高いけれども・・・）昔の駐在さんとかはどうしていたんだろう？？？

＞ごん太さん
ごん太さんのお料理、いつも美味しそうでステキですョ〜（＾−＾）
あの盛り付け加減とかはもうセンスですよね。私も見習ってがんばりますー（＾−＾）

＞ゆみこさん
毎日お料理していると何料理だか分からなくなってきますよね（＾−＾）私もそうですョ〜。
私も本場のポルトガル料理を一度食べてみたいデス（＾−＾）