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なんか最近、カメラの調子がよろしくない。
設定は変えていないのに、ブレたりボヤけたり、光ったり暗くなったり。
どうなってるんだ？
何度も落として壊れかけているから、もう寿命なんだろうか？
ところで、今日のお料理は赤パプリカのムース。
冷蔵庫でしなびかけていたパプリカを一気に使いました。
ディナーの前菜にちょうど良い感じ。
暑い季節には、ひんやりした食べ物が食べやすいわね。
[材料] ４人分
パプリカ(赤） ２個
牛乳 １/２カップ
生クリーム １/２カップ
顆粒コンソメ 小さじ１/２
砂糖 小さじ１/２
塩・コショウ 少々
ゼラチン ５ｇ
エキストラ・バージンオリーブオイル 少量
①パプリカはグリルやトースターなどで真黒に焼いて、焦げた部分の皮をむく。
（焼いた後にスーパーなどのビニール袋に入れて、しばらく置いた後、水に浸しながら
皮をむくとむきやすい。）
ゼラチンを少量の水（分量外）で溶かしふやかしておく。
②①で皮をむいたパプリカをフードプロセッサー、またはミキサーにかけ、ピュレにする。
③②に砂糖・コンソメ・牛乳を入れ、さらに撹拌する。
ボウルに移しておく。
④①でふやかしておいたゼラチンを電子レンジに１０〜２０秒程かけ、溶かす。
それを③にかき混ぜながら入れ、よく混ぜ合わせる。
⑤④に生クリームを入れ、よく混ぜる。味を見て塩・コショウを入れる。
⑥ココット皿やグラスに注ぎ、冷蔵庫で固まるまでよく冷やす。
⑦固まったら、上にバジルやオリーブオイルをかけて出来上がり。 |
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コメント（8）
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今日のおやつは見栄えがいまいち・・・
甘納豆入りの羊羹です。
作り始めは、水ようかんを作ろうとしていたんだけど、
寝起きのボーっとしているときに作っていたら、いつも間にか普通の羊羹になっていた（笑）
ま、よくあることなんだけど。
こしあんで作った羊羹に、頂きものの「黒豆の甘納豆」を入れてみました。
渋ーいお茶か、抹茶と一緒に食べると最高よ。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
ところで、
我が家のコンピューターですが、月曜日の朝からインターネットに全くつながらず。
PC自体には問題なく、配線の問題か？とPC関連の配線を調べても問題なく。
あとはサーバーとかの問題なのかしら〜？と思って、電話で聞いてみたけど問題なく。
2日間PCをいじくりまわし、調べてもまったく解からず。
ネットにつながらないストレスからイライライライラ・・・・・
しまいには、涙目になりながら電話で仕事中のオットに助けを求めた。
ら・・・
帰宅したオット、ものの数分で直してしまった。
オットいわく、
「ワイヤレスルーターが壊れてるんだよ。」
だそうで。
・・・・
・・・・たしかアタシもルーターをいじくったような気がするんだけど。
そうそう、リセットボタンは何回も押したよ。
しかし、まさか本体が壊れていようとは。
壊れてるんなら、ちゃんと作動しているようなランプつけないでよっ！
アタシの2日間をかえせ―――！
そんなわけで、
ネットにアクセスできるようになって、ストレスから解放。
いやー、この2日間、家に携帯電話を置き忘れた高校生のようにソワソワしちゃったよ（笑）
今の時代、ネットが使えないと不便なんだなーと改めて自覚しました。
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トマトファルシ。
超絶野菜嫌いの次女のために。
見た目カワユク、ひと口でイケる小ぶりサイズ。
しかも中身には次女の大好きな豚肉を使った詰めものを。
くり抜いたトマトの中身も残さず使用したので、トマトの旨みたっぷりです。
■ ■ □ ■ ■
近頃暑いバンクーバー。
午後になると、もう暑さのために出かけるのは嫌になるので、
今日は午前中のうちに出かけてきました。
写真奥にあるテニスコートで小1時間ほどテニスをした後、
芝生の上で今度はバトミントン。
アタシはというと、テニスをしてもうお疲れモードなので見ているだけ。
ホントに・・・どこまでも体力のある人たちだ。
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あづい・・・・暑くて死ぬ・・・・
ここ数日、バンクーバーは猛暑に襲われております。
気温が２５℃を超え、死にそう。。。
一般家庭にはクーラーなるものはないバンクーバー。
いくら夏は乾燥していて湿度が低いとはいえ、暑い。
カナダは日本に比べて気温が低いので、
私たちの体はこの気候に適応してしまい、汗腺が退化（？)してしまい、
気温が２０℃越えると、アツイです。
２５℃越えると、夏バテです。
カナダ人もびっくりの暑がりオンナである次女は、
部屋の中をナメクジのごとく這いまわり、氷嚢を額にあて、
パンツ１枚で寝ています（笑）
我が家の癒し系アイドルの「モカ」は、
水温がすぐに高くなってしまい朦朧としているので、
時おり水槽に氷を補充しています。
＋＋＋＋
ところで、こんな猛暑の中ですが、
ワタシはいつもと変わらず、
パンを焼いたり、お菓子を作ったり。
おかげで、オーブンを使っているのでキッチンはさらに気温↑↑↑。
誰もキッチンには近づいてこない（笑）
今朝、５時起きで作ったイングリッシュブレッド。
ワタシ、山型パンの型を持っていないから、
パウンドケーキ型を小細工して山型パンを焼けるようにしてみました。
思いのほか良い形に出来上がったので満足満足❤
＋＋＋＋
昨日までアートキャンプに通っていたお子たちですが、今日はお休み。
来週から２週間は学校で行われるスポーツキャンプに参加予定。
そんなわけで、オットを仕事に送って行った帰りに公園に行き、さっそくテニス。
こんな暑いのに、炎天下の下でテニスかぁ・・・
と溜息が出てしまうところですが、なんてったって子どもは体力あるからね。。。
最近「テニスの王子様」に再びはまりだしたお子たち。
張り切ってやっていたのはいいけど、１時間もしたら「頭イタイ・・・」と次女がいい出し。
「熱中症かっ！？」
速攻帰宅し、水風呂へ放り込んだ。
・・・・
・・・・・・・
次女、ご機嫌で水風呂堪能中。
すでに水風呂に入って１時間は経過しているが、出てくる気配はまったくナシ。
もう、外は出歩けないから、１日中お風呂に入っていていいよ。。。
シロツメクサ。
こうやって近くで見ると、意外とカワイイのね。
次女、シロツメクサで花輪作成中。
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夏休みに入って、落ち着かない日々を送っております。
なぜ落ち着かないか・・・それは子らがいるから。
今週の子らは、午後に3時間アートキャンプに行っているので、
午前中と帰宅後はワタシと一緒にいるわけで。
チョロチョロ動き回っては、
あっちでガシャーーン！こっちでドカーーーン！と、すごい音がしているし。
少し退屈になると、長女は次女に、次女は長女にちょっかいを出して、大げんか勃発。
次女いたっては、さらにヒマになると、ひとり人形劇（これがかなりウルサイ）をはじめる始末。
目が疲れる。
耳が疲れる。
子らからの精神攻撃がすごいったらありゃしない。
そんなわけで、ワタクシ・・・ATフィールド展開中。じゃなくて現実逃避中。
今日の午前中は、リビングで補習校の宿題をやらせつつ、
私はひとりキッチンに籠もり、保存食作りに勤しんでおりました。
ピクルス。
ヘルシーでダイエットによさそうだ。
オットよ、お腹がすいたら、お菓子じゃなくてコレを食べてね。
お次は、無花果のコンポート・ミント風味。
無花果の皮を湯むきして、
ミントの風味をつけたシロップに漬け込みました。
シロップにはゼラチンを加えてあるので、トロリとしていて美味しそう。
冷蔵庫で冷え冷えにして、おやつに食べよう♪
＋＋＋＋＋
今日は7月7日。七夕です。
日本は梅雨だけど、星空は見えたのかしら？
バンクーバーの今日の天気は快晴なので、良い星空が見れそう。
でも、たぶん10時以降だけど・・・空が暗くなるのは。
しかし、カナダには七夕というイベントはありません。
ま、もともと中国の伝説だし。日本だって、たしか飛鳥時代くらいからイベントだもんね。
なので、我が家も補習校で七夕イベントをした他は、
これといって何かするでもなく。
七夕だってのに、作ってるものがピクルスだし（笑）
＋＋＋＋＋
そうこうしているうちに、もう子どもたちを迎えに行く時間が迫ってきている。
はぅ・・・もうワタシのフリータイムは終了か。
今日も帰り道に公園に連れていくことになるんだろうなぁ。
こうなったら、トコトン疲れさせて、さっさと寝かしてしまう作戦で行くかな。
昨日のキャンプ帰りに公園へ。
バトミントンをして遊んだはいいけど、一番疲れていたのはアタシでした（笑）
アタクシ、子どもたちより早い時間（９時前）に就寝。
小学生か！あたしは。
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