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コメント（2）
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クリスマスが終わり、脂っこいものや洋な食べ物に飽きつつある今日この頃。 おやつのお菓子も洋風なものは遠慮したい。 そんなわけで、今日のおやつは
この練りきりは、白餡から自分で作ったので２日がかりです。 手間がかかったわ。 普通の餡なら市販品があるんだけど、 白餡はね〜、売ってないのよ。 だから、白花豆を買ってきて１晩水につけて、皮と芽を取って、お砂糖と一緒に煮るのョ。 それでもって、フープロにかけてなめらかに。 手間がかかっていまずが、１回に大量に作って冷凍するといつでも使えます。 そんなわけで、今朝起きた直後から作り始めて、出来上がった品が↑の写真です♪ 和菓子なんて作り慣れてないから、形がいびつ〜。 オットからも「買ってきたのと比べると、形がいまいちだな。」 とダメだしされましたよ。トホホ・・・ ◆ ◆ ◆ ところで、今日（１２月３０日）は、アタクシの誕生日。
・・・ ・・・・・ ・・・・・・・・
今日の子らとの会話です。 「ママ〜、今日で何歳になったの？」 「・・・ママは eternal２０よ❤」 （長女、次女に耳打ちしながら）
次女：「？？？・・・じゃ〜ママは、３２歳だけどエターナル２０歳なんだ〜。」 自分で「えたーなる２０」とか言っておいてアレだけど、 なんかむなしくなってきた。 来年からはふつうに年齢を言ったほうが悲しくないかも（笑）
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ヒマな１日を毎日どう過ごそうか考える。 「そうだ！今日はスティーブストンに行こう。」 ←アタシの鶴の一声。 突如として決まった昨日の行動。 そのわけは・・・ただワタシがいくらが食べたくなったから。 ９９号線を朝霧の中、車で疾走。 海沿いまで来ると、それはそれは幻想的な風景になってキレイでした〜。 あまりにキレイなので写真を撮りたかったんだけど・・・・ カメラを忘れちゃいました。 ザンネン〜！ そんなわけで、今日はキレイな景色の写真がないので、 スティーブストンでの戦利品で作ったお料理の写真を載せましたわ♪
４lbs（約1.8ｋg）の筋子を ＄30でゲットして、 家でひたすら筋を取ったのよ。 キッチンのシンクに無理な体勢で立つ続けること３時間半。 首と肩と腰が凝ったわ。 でも、おいしいいくら丼を食べるためなら・・・ と思って頑張ったのよ〜！ 美味しいいくら丼を食べて気分が乗ってきたので、 久しぶりになんちゃってレシピをどうぞ〜❤ ＜材料＞ いくら ４lbs 醤油 ３００ml みりん １５０ml 酒 ６０ml 酢飯 お好きなだけ 刻み海苔・ねぎの小口切り・わさび お好みで ※↑の分量は非常に多いので、人数に合わせて少なくしてください。 �‐潴�・みりん・酒を混ぜ合わせる。 �⊃紊任�れいに洗ったイクラを�，貌�れて１晩漬ける。 �ＰГ某殀咾鬚茲修ぁ▲ぅ�ラを乗せ、のりやねぎ、わさびをお好みで乗せる。 ところで、いくら丼を食べていた長女がボソッと呟いた。 「【いくら】っていう漢字はないの？」 ・・・そういえば、知らないなぁ〜。 辞書で調べてみたらのっていました。 イクラ【(ロシア)ikra】 えっ？？？「いくら」ってロシア語なの？日本語じゃなかったんだ。
へぇ〜。ちょっと賢くなりました。 |
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今日は２５日。 ヒマである。 クリスマス当日はどんなお店も会社もお休みなので、街は静まり返っている。 なんと！スターバックスやマクドナルドでさえもお休みなのである。 昨日まで渋滞でイライラしていたBurrard St.は、今日はガラガラでした。 どこに行ってもつまんないので、家でおとなしく各自自由行動ということに。 なので、アタシはキッチンにこもってシフォンケーキを作成。 桜の塩漬けを塩抜き→乾燥→フレークにしたものと、桜リキュールを入れました。 ほのかに桜の香りがしてシアワセになりました❤ ところで、長女は・・・ ゲームに夢中。 今年はサンタさん（に扮したオット）からのプレゼントが念願の「任天堂ＤＳ」だったので、 夜中の３時半に起きてプレゼントを発見した時は、狂喜乱舞よ（笑） そしてそして、おばあちゃんからのプレゼント（日本から空輸便にて）がコレ↓。 今日１日、子らはずーーーーーーーっとゲームをやっていて、 漏れ聞いたあのマリオの音楽がワタシの頭の中でぐるぐる回ってる〜。 一方、次女は・・・ サンタさんからのプレゼントは、希望通りのＢig staffy。 オリンピックのマスコットキャラクターの「ＭＵＫＭＵＫ」。 彼女のお気に入りです。 以前から持っていたスモールサイズのぬいぐるみと一緒に、 常に持ち歩いています。 かわいいんだけど・・・喜んでくれてうれしいんだけど・・・ 食事やお風呂やお出かけは一緒にできませんから（ジャマです）。 あれ？ 誰か忘れてる・・・気がする。 そうだ、オットだ！ オットは仕事に行きました。 忙しい人だね。。。クリスマスだというのに、お疲れ様です。
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するめ。 最近の子らのお気に入りおやつ。 子らには「おやつ」だが、オットには「つまみ」になるのだろうか。 アタシは顎関節症があるから、こういったおやつは絶対に食べないけど。 そんなわけで、子ら＆オットのためにたくさんストックしてあるのです。 この年末年始にたくさん消費しそうだわ〜。 ◆ ◆ ◆ ノロノロと進んでいる移民申請。 「１次審査の書類が完成した」と弁護士さんから連絡があったので、 最終確認＆サインをしに、昨日、弁護士さんのところに行ってきました。 当初、Canadian Experience Classで申請しようと思ってましたが、 オットの英語の試験（IELTS)の点数がビミョウに足りなくて断念。 急遽、Skilled Warkersに変更しました。 あっ！オットの名誉のために一応補足しておくと、 オットのIELTSの点数は、日本の英検に換算すると１級レベル。 けっして低いわけではないのです〜。 ですが、Canadian Experience Classのレベルには到達しなかったのです。 やっぱり移民となると、ハードルが高いわね〜。 ←あくまで人ごとな発言（笑） そんなわけで、とりあえず、サインをして弁護士さんにお願いしました。 結果はいつになるのかしら〜？ そのあとの２次審査は何をするのかしら〜？ とりあえず、弁護士さんからの連絡を待つことにするワ♪
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