2010年02月10日の記事一覧 - 詳細表示

昨日、おやつに肉まんを用意したにもかかわらず、

「足りない～。もっと食べたい～！」

と我が家の子らはゴネていた。

なので、急遽用意したのがこちらの「おまんじゅう」。

嫁入り前のワタシに祖母が教えてくれた１品。

湯気で写真が見づらくてすみません。。。

蒸したてをフーフー言いながら食べています。

　[材料]　　（６個分）
　　薄力粉　　　　　　　２００ｇ　　　　
　　グラニュー糖　　　　９０ｇ　　　　※三温糖でもＯＫ
　　ベーキングパウダー　小さじ１.５
　　卵（Ｌ）　　　　　　１個
　　水　　　　　　　　　大さじ２　　　※牛乳でもＯＫ
　　あんこ　　　　　　　お好きなだけ

　[作り方]
　　①すべての材料をボールに入れて、よく手でこねて、ひとまとまりにする。

　　②ラップに包んで、３０分ほど置く。
　
　　③②を６等分にして、平たい円に伸ばして（中央より周囲のふちを薄めに）真中に餡をのせて　　　　丸める。手の中でコロコロまわして、キレイな形に整える。残りの５個も同様に作る。

　　④５×５ｃｍくらいのオーブンペーパーに、閉じ目を下にして乗せる。

　　⑤強火で沸騰した蒸し器に入れ、強火で１０分蒸す。

　　⑥蒸し上がったら、すぐにうちわでパタパタ仰ぐと、表面につやが出ます。

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もうすぐ冬季オリンピックだというのに、全く雪がない、路面が凍ることもないバンクーバー。

暖かいです。去年よりもずっと暖かいの。

桜も咲いてます。