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冷凍庫で、眠っていた牛肉。 「最近は牛肉を食べていなかったなぁ〜」と思ってつくった１品。
とろ火でコトコト煮込んだシチューは、 お肉も柔らか、味もしみ込んでいて、大変おいしゅうございました。 子らも、 「お肉〜❤」 ウハウハ言いながら、写真の大量のお肉を平らげました（驚） いつもなら、鍋で煮るのが普通なのだけど、 昨日はいろいろ出かける用事があったので、スロークッカーを使用。 便利ね〜♪ ではでは、レシピを書き残しておくわ〜。 [材料] （６人分くらい） 牛肉のぶつ切り ２ｋｇ 玉ねぎ 中２個 にんじん 中２本 マッシュルーム ８個 にんにく ３片 ●赤ワイン ２５０�奸 � ●ケチャップ ６０�� ●マスタード 小さじ２ ●ウスターソース 大さじ１ ●砂糖 大さじ１ ●水 １２５�� ●顆粒ビーフコンソメ 小さじ１ ●ベイリーフ ２枚 生クリーム ５０�� バター・サラダ油 各大さじ２ 塩・黒コショウ 適量 [作り方] �ゞ未佑�は薄くスライス、にんじんは乱切り、マッシュルームは厚めにスライス。 にんにくはみじん切りにしておく。 ��熱したフライパンにサラダ油をひいて牛肉を炒める。表面が茶色く変わったら、大きめの鍋 （もしくはスロークッカー）の中に入れる。 ���△離侫薀ぅ僖鵑量�を取り除き、その中にバターを入れて溶かす。 にんにく・玉ねぎ・にんじん・マッシュルームを入れて、しんなりするまでよく炒める。 炒め終わったら、鍋（もしくはスロークッカー）の中に入れる。 �き�のフライパンに●をすべて入れて、フライパンの底をこするようにしてよくかきまぜる。 フツフツと沸騰してきたら火を止め、鍋（もしくはスロークッカー）の中に入れる。 �テ蕁淵好蹇璽�ッカー）の中身をざっくり掻きまわし、弱火にかける。牛肉が柔らかくなるまで 煮込む。スロークッカーの場合は、Lowで７時間セットする。 �Φ軻�が柔らかくなったら（スロークッカーのタイマーが鳴ったら）、お好みで塩コショウで 味を調え、仕上げに生クリームを入れて掻きまわす。 器に盛って出来上がり。
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オリンピックで盛り上がっている今日この頃ですが、じつは、わが家の場合、この時期にもう一つイベントが。 それは、次女の誕生日。 去年は、バースデイパーティーを４Catsで企画して、当日に４０°の熱を出し、 その後、大変なことになったの。 なので、今年は家族だけでこじんまり♪ ワタシはその方が楽チンなので、うれしいのョ 昨日は、日本にいる実家の母からプレゼントが届きましたよ〜。 日本のコミック雑誌４冊。 ルービックキューブ。 文房具。 それと、 ワタシが頼んでおいた本４冊。 ・・・ワタシの本は、次女の誕生日プレゼントに便乗して母に注文したもの〜（笑） 抜け目のないワタシ。 本を運んでもらえる機会だけは逃しません。 だって、こっちで日本の本買うのは高いし・・・ネ❤ ありがとう、母。 子らは早速雑誌をよみあさり、ルービックキューブにはまっていますよ（＾−＾） ちなみに、ルービックキューブの１面を揃えるまでの時間は、
すごっ！早いよっ！ 長女は・・・できません（笑） なかなか揃わないと、イライラしてきちゃうみたい。 ガンバレ、長女！  ランキングに参加しています。 ポチッと押していただけたら、うれしいデス❤ |
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