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昨日、「おやつは何を作ろうかな〜？」と思って、 材料をゴソゴソ探していて見つけた 「E.D.SMITHのcherry & cranberry」。 おお！いいもの発見❤ タルトにしようか？・・・・でも、時間かかるし。 パンのフィリングにしようか？・・・・これも時間かかるし。 今すぐ食べたかったワタシは、パウンドケーキにすることにしました。 一応、マーブル模様になるようにしたけど、いまいち分からない。 でも、味はおいしかったから、満足です〜❤ それにしても・・・ ストック棚を漁れば、 なんかいいものがざっくざっく出てくるかもしれない〜（笑）  [材料] 11×20のパウンド型１個分 ●薄力粉 ２３０ｇ ●ベーキングパウダー 小さじ１弱 バター（マーガリンでも可） ２３０ｇ グラニュー糖 ２３０ｇ 卵 ４個 バニラエッセンス 小さじ１ E.D.SMITHの缶詰（cherry & cranberry） １/３缶(１８０��) [作り方] �．椒Ε襪法�入れて、よく混ぜ合わせておく。 バターは室温に戻して柔らかくしておく。卵も室温に戻しておく。 パウンド型にオーブンシートを型に合わせて敷くか、またはバター（分量外）を塗っておく。 オーブンは２００℃に温めておく。 ��他のボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜる。 ���△縫哀薀縫紂偲�を３回に分けて入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。 �き�に卵を１個ずつ入れて、その都度ハンドミキサーでフワッとするまでよく混ぜる。 �キい法�の粉類を加えて、混ぜ合わせる。 �Νイ鬟僖Ε鵐彪燭涼罎貌�れて、１０�僂�らいの高さからトントンを落として空気を抜く。 その上に、cherry & cranberry の缶詰を均等に乗せ、マーブルになるように お箸を使ってグルグル混ぜる。 ��表面をならして、２００℃のオーブンに入れて３０分、１７０℃下げて３０分焼く。 ※オーブンには癖がありますので、ご自宅のオーブンに合わせて温度・時間を調整してください。 ◆ ◆ ◆ じつは、明日からサマータイムになるバンクーバー。 今日の深夜１２時に切り替わります。 ということは、 深夜１２時になった途端に、翌日１時になるわけで。 今週に限っては、土曜・日曜と２日連続補習校なので、 日曜の朝は大変よーー！ いつもの７時は、すでに８時なわけで。 朝の弱い次女は起きれるのかしら？？？ ていうか、お弁当を作らなくちゃいけないワタシは、ちゃんと起きれるかしら？ ・・・かなり不安。 寝坊したら、手抜き弁当だな（笑）  ランキングに参加しています。 ポチッと押していただけたら、うれしいデス❤ |
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2010年03月14日
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