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土曜日、コスコに行ったら、 しばらく見かけなったムール貝が、１袋2.5ｋgという特大量で売っていました。 ムール貝大好きなワタシは、思わず衝動的にカートに入れてしまったのですが、 買ってきて、考え込んでしまいました。
とりあえず、ムール貝料理第一弾。 定番のマリニエールにしてみました。 一番簡単で、手間がかからず、短時間（２０分以内）でできるお料理。 でも、わが家のムール貝料理では一番人気です。  [材料] ３〜５人分 ムール貝 ５０〜６０個 にんにく １株（８〜１０片くらい） 玉ねぎ 大１個 タイム ３〜４枝 ベイリーフ １枚 バター ６０ｇ 白ワイン（なければ酒） １２５�� 生クリーム ６０�� 粗挽き黒コショウ 少々 パセリ 大さじ１ [作り方] �ゞ未佑�、にんにくはみじん切りにして、鍋に入れる。 �↓，瞭蕕法▲�レイに洗って足糸をとったムール貝、タイム２枝、ベイリーフ、 バター、白ワインを入れて完全に蓋をして、強火にかける。 ��ムール貝が開いたら、蓋をあけ、生クリームをまわしかけて全体をざっくり混ぜ合わせる。 �い気い瓦法∋弔蠅離織ぅ爐鮠�り、黒コショウとパセリを上から振りかければ 出来上がり。 昨夜、子どもたちから 「明日の朝もムール貝のお料理作って〜❤」 と頼まれたので、今朝も作りました。 ４人分用＋私のお昼用・・・・と思ってムール貝を５０個くらい使ったと思う。 それなのに・・・ それなのに・・・・・・・・ 子どもたち２人だけで食べきっちゃったのよ。。。。 今朝忙しかった私は、「ちょっと食べてて〜」と言って、 子どもたちを食卓につかせて、部屋をかけずり回って戻ってくると、 もうお鍋は空っぽだったの。 すごいわ。 朝から、貝を大量に食べる子ども。将来、酒飲みになりそう。。。 ◆ ◆ ◆ 今週は補習校が春休みなので、土曜日がヒマです。 というのは子ども達だけであって、逆に私は忙しくなるのです。 部屋の中で大声で遊ぶ子ら。 走り回る子ら。 １日中、何かしら小競り合い。 なんか疲れる。。。 何だろう？すっごい落ち着かない。 こうなると、完全に現実逃避に走ってしまうワタシは、 土日に、こんなものを作ってみました。 次女の夏用サマードレス。 長女にも作ってあげようとしたら、 「ええ〜！Ｍちゃん（長女）パンツルックの方が好きだからいらない。」 とあっさり言われてしまいました。。。 ボーイッシュなのは分かるけど、 母としては女の子に可愛くてフリフリのワンピースを着せるのが夢だったのよ〜！ （↑わたしの心の声） まあ、次女が着てくれるからいいけどさ。 しかし、次女は次女で問題アリなのです。 それは・・・カナダ人もびっくりするほどの暑がりさんなのです。 バンクーバーがいくら春っぽくて花が咲いていると言っても、 まだ気温は１０℃前後。 風が吹けば、体感気温はずーーーーっと下がります。 それなのに、次女・・・ノースリーブワンピで外を闊歩してるのよ。 その服装は、完全に真夏。 冬でも半そでを着ているカナダ人にさえ、 「見ていて寒いわ。」 と言われる始末。 う〜〜〜ん・・・平熱も36.8〜37.0℃くらいだから、高体温児というわけでもないし。 ちなみに、昨日作ったサマードレス、 次女は今朝、着て学校に行きました。 いちおー、私の目を気にしてか、ジーンズのジャケットを上に羽織って行きましたが、 学校に行ったら、すぐに脱いでしまうのだろうと思われます（笑） あ〜、考えただけでも寒くなってきます〜。  ランキングに参加しています。 ポチッと押していただけたら、うれしいデス❤ |
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