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マーラーカオ。 見た目、先日作った「黒糖蒸しパン」にそっくりですが、 味は違います。 アジアンな風味をかもし出そうと、 ココナッツパウダーやコンデンスミルクを使ってみました（＾−＾） なかなかイケます❤  [材料] 小さなカップケーキ型１０個分 卵 ２個 グラニュー糖 ５０ｇ 黒糖 ３０ｇ マーガリン ５０ｇ コンデンスミルク 大さじ５ ココナッツパウダー 大さじ４ ●薄力粉 １２０ｇ ●ベーキングパウダー 小さじ１と１/２ ●ベーキングソーダ 小さじ１/２ [作り方] � �をよく混ぜ合わせておく。 マーガリンはレンジに２０〜３０秒くらいかけて溶かしておく。 �▲椒Ε襪僕颪肇哀薀縫紂偲�を入れてハンドミキサーで、よく混ぜる。 さらに黒糖を入れて、よく混ぜる。 ���△僕呂�したマーガリン→コンデンスミルク→ココナッツパウダーの順に入れて その都度よく混ぜ合わせる。 �き�に�，悩�ぜ合わせた●を一気に入れ、ミキサーでダマが残らないようによく混ぜる。 �ゥ�ップケーキ型に８分目まで入れ、 湯の沸騰した蒸し器で、蓋をして２０分強火で蒸す。 本日４月３日で、 アタクシ、結婚まる１０年でございます。 はやいわ・・・・ １０歳も年をとったんだっけ。。。 と軽くへこんでいるワタシです（笑） 実を言うと、 記念日とか祝日というものに、とことん疎い「ももめい家」。 節分とか、クリスマスとか、（自分の）誕生日とか、よく忘れます。 あまつさえ、昨年は「結婚記念日」さえ、夫婦そろって忘れていたりした（笑） そんなわけで、「今年は絶対に忘れない！」 と、１週間くらい前から夫婦そろって「忘れないように・・・」と念を押しあっていたりして。 でも、だからと言って何をするわけでもありません。 オットから、 「土曜日で子らは補習校なんだから、ももめいが行きたい所に行こう。」 と、せっかく提案してもらったのに、 「う〜〜〜〜〜ん・・・・行きたいところ・・・・ブックオフ・・・とか？」 結婚記念日に「Ｂook off」ってどういうことよ、アタシ！ 心の中で、自分に突っ込みを入れてしまった。 そんなあたしにオットからさらなる提案が。 「スイート１０ダイヤは無理だから、スイーツ１０なんてどうよ？」 オットよ・・・細かい心づかいありがとう（笑） そんなわけで、スイーツを堪能しにキッコーカフェへ。 「あんみつパフェ」でございます♪ 右奥にあるのが「抹茶パフェ」。 左奥にあるのが「ベリーパフェ」。 どれも美味でございました〜❤ ゴージャスな祝い方じゃないけど、 これはこれでシアワセよね（＾−＾） ◆ ◆ ◆ ここ数日バンクーバーを襲っていた暴風雨が今日はおさまり、いいお散歩日和に。 せっかくなので、補習校が終わってから、みんなでジェリコビーチへ。 オット＆子らはテニスをしにテニスコートへ。 アタシはジェリコビーチに来たら絶対に行く場所があるので、ひとりお散歩へ。 ヨットハーバーやテニスコート近くのひろ〜い茂み。 ここにウサギちゃんがいるのよ。 今日も大きいのから小さいのまで、ウサギちゃんがたくさんいました。 冬が明けて緑が増えたせいか、、 すごい勢いで草を食べてます。 人間が近づいても、それほど逃げていかなくて。 すごい至近距離で写真が撮れたわ❤ あまりに愛らしい姿に、夢中で写真をとっていたワタシ。 ウサギをじりじりと追って動いていたら、 沼に落ちました（笑） 「鈍すぎる・・・」 オットに笑われたわ。  ランキングに参加しています。 ポチッと押していただけたら、うれしいデス❤ |
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