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野菜のテリーヌ。
野菜大嫌いな次女のために作ってみた。
ポタージュとか、クタクタに煮込んで野菜の存在が分からなくなったミートソースとか、
そういう野菜料理のネタに尽きてしまった。
このさい、逆の発想でいってみよう!と思い、
見た目がキラキラ美しいテリーヌを作ってみた。
野菜だけで作ってあるから、サラダ感覚。
でも、コンソメの味はしっかりついてるから、サラダよりスープに近いかな?
野菜嫌いな次女も、パプリカを残したものの、あとはちゃんと食べてたわ〜。
そういえば、大っ嫌い!宣言をしていたズッキーニも食べてたし。
しばらくはテリーヌ作戦でいけるかなー(^−^)
しかし・・・
テリーヌって、作るときは地味〜な作業だけど、
カットして、キレイに切断面ができた時の感動がクセになる(笑)
■ ■ □ ■ □
今日は父の日。
我が家の子らは、学校で作ったカードやプレゼントをオットに渡していたり、
しっかり父の日を演出していた。
しかし、父の日イベントはそこで終了。
その後はいつもと変わりなく。
わがままを言い続ける娘たち。
常にマイペース、周りを見ないワタシ。
そんな女3人に振り回され、いつもと同じように我が家のまとめ役となっています。
父の日なのに・・・お疲れ様です(笑)
ところで、業務連絡。
父の日に、私のリアル父に送ったカードは届いたかしら〜?
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