*タコと海老のリゾット* 食べるラー油とは？

 

なぜだか解からないが、今日の長女は魚介を食べたがり、

朝食は「鮭のアラが食べたい」

昼食には「白身の魚がいい」

夕食には「なんか魚がいい」

 

朝も昼も魚を食べたから、夕食は魚じゃないのがいい。。。（私の心の叫び）

 

ということで、冷凍庫で眠っていたタコとエビを使ってリゾットにしてみた。

 

みじん切りした玉ねぎとにんにく、タコとエビをオリーブオイルで炒めて。

白ワインとコンソメスープ、お米を入れて煮ました。

隠し味にホンダシをちょっぴり入れて、最後にバターを少し。

 

思いついていい加減に作ったわりには美味しかったデス❤

 

 

ところで、

 

日本ではやっているらしい「食べるラー油」。

クックパットで検索すると、レシピがいっぱい出てくる。

 

おおっ！私も作ってみよう。

 

ということで、作り始めましたが、要となる材料が足りないことに気がついた。

桜海老とか、フライドオニオンとか。

 

 

どーしようかなぁ〜

 

と考えて、代わりになりそうなものを適当に入れて作ってみた。

 

代わりになりそうなもの・・・

桜海老の代わりはベーコンビッツで。

フライドオニオンはオニオンフレークで。

 

 

 

 

 

 

出来上がったラー油をボイルしたブロッコリーにかけて食べてみた。

 

 

うまっ！！！

 

あ、失礼（笑）

 

でも、これは美味しいわ〜。野菜とかお肉とか何にでも合いそう。

 

長女いわく、「たこ焼きの味に似てる！」だそうで。

本物の「食べるラー油」がどういう味なのか解からない以上、

これでいいのかどうか・・・

 

まぁ、美味しいからいいか（笑）

 

ランキングに参加しています。

励みになるので、ぽちっと押していただけると嬉しいです。

レシピブログへ

にほんブログ村料理ブログへ

にほんブログ村海外生活バンクーバー情報へ