ももめい♪キッチン in CANADA

*Cod & shrimp caldeirada* ポルトガルの料理らしい。

 

 

もう自分が何料理を作っているのか分かりません（笑）

 

ヨーロッパの料理って、どこの国も似ている感じがするから　（←勝手な偏見ですが）

フレンチなんだか、イタリアンなんだか、スパニッシュなのか、はたまたポルトガルなのか・・・

ワタシに分かることといったら、使っているハーブの種類が微妙に違うくらいかなぁ。

 

 

ちなみに今日のCaldeirada（カルディラーダ）はポルトガル料理らしい。

フレンチのブイヤベースのポルトガル版みたいデス。

 

 

にんにく、玉ねぎ、じゃが芋、パプリカ、トマト、たらと海老。

後は冷蔵庫に残っていたチョリソー1本。

 

これらをオリーブオイルで炒めて、

ベイリーフ・パプリカ（粉末）ちょっと、ドライオレガノを入れて、

コンソメスープを入れて10分煮ただけ〜。

 

ズボラ料理人なので、分量はいつも適当デス。

毎度毎度の料理が、常に一期一会！貴重です（笑）

 

 

　＋＋＋＋

 

 

ところで、今のワタシはそわそわしている。

 

というのも、アマゾンで注文した私の本が今日届くはずだから♪

週末を挟んでしまったがために、２日も届くのが遅れたけれど、やっと今日届くはず。

 

はず・・・というのは、ココがカナダであるからでして。

 

のんびり屋のカナダ人、通関手続きも遅いのか

毎回毎回通関手続きの遅れでリッチモンドの空港に届いたはずの荷物が

日本に戻ったり、アラスカに飛びます。

絶対に直行でバンクーバーに来ることはありません。

 

もしくは、家のインターホンを押さないで不在表のみを置いて運送屋が帰ってしまう、とか。

しょっちゅうです。

 

 

それにしても、オカシイ。。。

 

早朝に荷物の配達状況を確認したところ、配達中とのことだったのに・・・・

 

まだ来ない。

 

早く来ないかなぁ。。。

早く新刊の本読みたいよぉ。

 

 

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*ソーセージとトマトのごろごろスープ*

スープと言うべきか、煮込みと言うべきか。

どっちかっていうと、スープかなぁ〜。

昨日はカーリングを見に行ってきて、疲労でクタクタだったワタシ。

簡単に済ませようと、１品ドカッと作ってお腹にズスンッとたまるものを作りました。

コスコで買ったイタリアンソーセージをこんがり焼いてスライスした後に、
炒めた玉ねぎ・にんじん・じゃが芋、トマト缶１缶（７５０mlくらい）、水、バジルとともに鍋に入れて
１時間ほど煮込んだだけ。

イタリアンソーセージにしっかり味が付いているので、塩もコショウも加えてません。

簡単だったわ♪

◆　◆　◆

昨日、今日。
快晴が続いていて、すっかり春めいてます❤

寒がりなワタシには快適な季節になってきました（＾−＾）

道端に咲いていたタンポポ。

道端の芝生に生えていたキノコ。
子らが小枝でツンツンつついて遊んでます。

桜。

春を感じた今日でした（＾−＾）

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