ももめい♪キッチン in CANADA

SEPTEMBER 2010 TOP

Wed, 01 Sep 2010 02:38:17 +0900

カナダのバンクーバーに住む、９歳・８歳のわんぱく娘たちのママです。

オットと娘たちに囲まれて、のんびりマイペースに生活中。

「作りたくなったらすぐ作る！」　がモットーのパン・お菓子作り

日々のお料理のこと、自分の趣味（陶芸・フルート）のこと

そして、我が家の娘たちの成長をつづっています。

日記のように、自由気ままに書いているブログですが、

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アンディーブのグラタン　補習校２学期始まりました。

Mon, 30 Aug 2010 06:17:16 +0900

何にもネタがなかったので、

しばらく前に作ったアンディーブのグラタンを載せてみました。

少し煮て味付けしたアンディーブをハムで巻いて、グラタン皿に入れ、

ホワイトソースとパルメザンチーズをかけてオーブンで焼きました。

レシピ本に載っていたもので、

アンディーブのこういう使い方があるんだ～と感心した一品です。

これ、自分で作ってなんですが、非常に美味しかったデス（＾－＾）

また作ろう♪

　＋＋＋＋＋

昨日からやっと補習校が始まりました。（土曜日だけだけど）

久しぶりの学校に帰宅してからも終始ハイテンションだった子ら。

「今日はアレしたりコレしたり・・・・楽しかったのーーー♪」

と、鼻息荒く報告してくれたのが次女。

しかし、どうにも日本語・英語がミックス、さらに指示語が多いので要領を得ない（笑）

まあ、楽しかったのが確認できたからOKとします。

現地校スタートまでは、あと１０日くらい。

なにをして夏休み最後を過ごそうかしら～？

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カレンツのスコーン

Sat, 28 Aug 2010 08:03:47 +0900

本日のおやつ。

カレンツのスコーンとパッションティー。

　＋＋＋＋

いよいよ夏休みの疲労とストレスで、にっちもさっちも行かなくなっている今日この頃。

そんなあたくしに追い打ちをかけるように、昼ごろ電話がかかってきた。

「来週予定していたキャンプですが、申し込み人数が少なかったのでキャンセルとなりました。」

はぅ・・・

これで現地校1学期が始まる9月7日まで、常に子らと一緒にいることが決定となりました。

キャンプにでも行かないと、エナジーの有り余る子らは疲れもしないし、

嗜好や興味の対象が全く違う２人をどうやって満足するまで遊ばせたらいいのか。。。

もう、あたしは考え疲れた。。。

そんなワタシに「お茶しない？」と救いの手を差し伸べてくれた友人Nさん。

しかし・・・しかし！！！

長女ったら、明日の補習校でのテスト（日本の都道府県と県庁所在地を暗記する）を

少しばかりなめてかかっていたようで、夏休みの間中のほほ～～～んとしていたら、

全然暗記してないのよ。

そんなわけで、お茶のお誘いをお断りしてお勉強よ。。。

それにしても、日本地図を覚えるってけっこう難しいもので。

日本になじみのない子らにはもっと難しかろうと思います。

そんな長女が県名を覚えながら、いろいろ聞いてくるんです。

「ね～、秋田県って何が有名？」

う～～～～ん・・・なまはげとか？

「じゃあ、宮城県は？」

・・・・笹かまぼこ。・・・そうだ。日本三景の松島は有名か。

「北海道は？」

・・・海の幸。ああ、五稜郭とか雪まつりも有名だ。

「奈良県は？」

大仏、お寺。ママはお寺巡りが大好き。

あとは・・・・鹿。おお！奈良漬けも有名ョ。

ろくな回答ができない自分が悲しくなってきた。もうこれ以上は恥でしかないので控えます。

（ここまででも十分恥ですが・・・）

県名や特産とかを覚えるのって、

私の場合はテレビで見た映像や本に載っている写真とリンクしながら覚えたから、

言葉にできなくてもイメージだけはできます。

が、長女の場合かれこれ３年以上カナダにいるから、それができないのよねー。

ネットを駆使するしかないのかなぁ～。

　＋＋＋＋

ところで、

バンクーバーの夏はもう終わりなのだろうか。

ここ１～２週間は気温も２０℃を超えないくらいでちょうど良く、

朝夕はとっても涼しくて快適である。

雨でも降れば、長袖が必要になってくるくらい。

短い夏でした。

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Halibutのプロバンス風　DS解禁

Thu, 26 Aug 2010 10:33:02 +0900

コメ返しが遅くなっていまして、申し訳ありません。

日本にいる両親は我が家一家の生存確認を私のブログで行っているみたいなので（笑）、

更新を先にさせていただきました。

　＋＋＋＋

Halibut・・・日本語だと「おひょう」です。

この魚、こちらで買うととてもお高い。

レストランに行くと、「Fish & Chips」というスタイルでよく見かけます。

そんなお魚をフライじゃなくて、蒸し煮にしてみました。

ニンニク・トマト・タイム・バジル。

アタシの中の最強コラボレーション。美味しくて大好き。

今回は切り身でしたが、

お魚1匹をドーンと料理すると見栄えも良くて美味しそうなので、おもてなしに良さそうです。

　＋＋＋＋

ついに、ついに先程、次女の補習校の夏休みの宿題がコンプリーツしました！

長かった。。。

次女も疲れたようだが、あたしもホントに疲れた。。。

最近思うのだけれど、

日本の小学３～４年生っていうのは、宿題をどの程度自分でやるのかしら？

読書感想文とかはひとりで書けるのかしら？？？

（あたしが小学生の時はひとりでやっていたような気がする。。。）

なんか、子ら（特に次女）の宿題・・・特に国語とか作文とかを見ていると、

「ウォーーーー！」って叫びたくなるくらいに変な日本語がじゃんじゃん出てくるから、

心配でしょうがない。

オットはそんな作文を見て大爆笑して、「才能ある！」と言ってますが。

いったいどんな才能よ。。。

ま、ともあれ宿題は全て終わったので、念願のDS解禁。

言葉も発さず、夢中でやってます。

これはこれで、良いのか悪いのか・・・・微妙だ。

　＋＋＋＋

ビクトリアの写真、第２弾。

クレイグダロック城です。

　　↑城主のロバート・ダンスミュアー氏

クレイグダロック城内部のダイニングルームです。

家具といい、装飾品といい、窓にはまっているステンドグラスといい、

いちいち豪華。

キラキラしていて、見るからに高価そうなので、

子らが不審な動きを見せないように見張っているのに疲れました（笑）

次女イチオシのバグ・ズー。

虫・むし・虫・・・・・オーマイガッ！あたし嫌いなのよ。。。

スタッフのお姉さんがガイドまでしてくれる上、触らせてくれるのよ。

すごい虫がたくさんいたわ。。。かなりグロテスクなので、写真は控えます。

（グロテスクで、いろんな意味ですごい虫も、次女を触っていたわ・・・恐るべし次女）

最後に、銅像・・・・ではありません。

人です。コインを投げ入れると、動きます。

はじめ通り過ぎた時は、単なる銅像にしか見えなかったから、動いた時はびっくりしたわ。

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牛肉の赤ワイン煮　最近のワタシ

Wed, 25 Aug 2010 10:58:31 +0900

みなさま、ご無沙汰しております。

ここ2週間ほど、殻に閉じこもっていたももめいであります。

ビクトリアに行ったり、子らに宿題をやらせていたり、乙女ゲームにはまっていたり、

本を読み漁っていたり・・・

いやはやもう疲れてしまって（笑）、PCを立ち上げる気力すらありませんでした。

中でも一番疲れるのが、次女に宿題をやらせること。

もう、ほんとにぎりっぎりになるまで「作文」という大物宿題をやろうとしない次女を

なんとかやる気にさせて、仕上げさせるのに、1日の気力の大半を使っている。

次女のこのやる気のなさ・・・なんとかならんかね～。

いっぽう、長女はさっさと宿題なんか終わらせて、

「ヒマだー！ヒマだー！」とのたうち回っている。

なぜに暇になってしまうかというと、

子ら２人とも宿題が終わるまではDS禁止にしてあるから。

かわいそうだが、次女に宿題をやらせるためにはしょうがないのだよ。

　＋＋＋＋

オットの帰宅が深夜近い今日この頃。

宿題に追われ、DSもままならない子らをしり目に、

わたしは夜な夜な乙女ゲームにはまっておりました。

日本に一時帰国していたお友達にソフトを買ってきてもらい、

子らのDSで密かに遊んでいたのよ（笑）

今のゲームはすごいね！ストーリーもさることながら、なんて美麗な画像なんでしょう。

ここ１０年ほどテレビゲームとは無縁の生活（つーか興味を持たなかった）をしていたので、

久しぶりのゲームは新鮮だった。

・・・はまりそう。

年末に日本一時帰国した時には、たくさんソフトを買ってこよう❤

　＋＋＋＋

ところで、冒頭の写真はおととい作った牛肉の赤ワイン煮。

牛肉と野菜を赤ワインだけで煮込むという贅沢な一品。

（ハーブは使っているけど）

基本は大人向けの味付けなので、

今回はケチャップとハチミツを少し加えて、子ども向けに改良してみました。

牛肉を存分に味わえる一品です（＾－＾）

　＋＋＋＋

せっかくビクトリアに行ったので、いくつか写真を。

↓　州議事堂

↓ブッチャードガーデン

↓　ブッチャードガーデンの猪

↓　インナーハーバー

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Cod & shrimp caldeirada ポルトガルの料理らしい。

Tue, 10 Aug 2010 02:30:27 +0900

もう自分が何料理を作っているのか分かりません（笑）

ヨーロッパの料理って、どこの国も似ている感じがするから　（←勝手な偏見ですが）

フレンチなんだか、イタリアンなんだか、スパニッシュなのか、はたまたポルトガルなのか・・・

ワタシに分かることといったら、使っているハーブの種類が微妙に違うくらいかなぁ。

ちなみに今日のCaldeirada（カルディラーダ）はポルトガル料理らしい。

フレンチのブイヤベースのポルトガル版みたいデス。

にんにく、玉ねぎ、じゃが芋、パプリカ、トマト、たらと海老。

後は冷蔵庫に残っていたチョリソー1本。

これらをオリーブオイルで炒めて、

ベイリーフ・パプリカ（粉末）ちょっと、ドライオレガノを入れて、

コンソメスープを入れて10分煮ただけ～。

ズボラ料理人なので、分量はいつも適当デス。

毎度毎度の料理が、常に一期一会！貴重です（笑）

　＋＋＋＋

ところで、今のワタシはそわそわしている。

というのも、アマゾンで注文した私の本が今日届くはずだから♪

週末を挟んでしまったがために、２日も届くのが遅れたけれど、やっと今日届くはず。

はず・・・というのは、ココがカナダであるからでして。

のんびり屋のカナダ人、通関手続きも遅いのか

毎回毎回通関手続きの遅れでリッチモンドの空港に届いたはずの荷物が

日本に戻ったり、アラスカに飛びます。

絶対に直行でバンクーバーに来ることはありません。

もしくは、家のインターホンを押さないで不在表のみを置いて運送屋が帰ってしまう、とか。

しょっちゅうです。

それにしても、オカシイ。。。

早朝に荷物の配達状況を確認したところ、配達中とのことだったのに・・・・

まだ来ない。

早く来ないかなぁ。。。

早く新刊の本読みたいよぉ。

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バゲット３本

Sun, 08 Aug 2010 13:34:23 +0900

暇になるとやることがなくなってしまう。。。

気がつくと、パンを焼いているか、本を読んでいるか、フルートの練習をしているか。

完全に引きこもりと化しています（笑）

で、

今日は長女のお友達が来ておりまして。

雨が降っていて寒いこともあって、室内で遊んでいて。

子ども同士でゲームをしていたり、かくれんぼしていたり（狭いアパートなのにどこに隠れるのやら・・・）。

ワタシは全然落ち着いて本を読めないし、フルートなんてもってのほか。

というわけで、必然的にキッチンにこもることに。

昼間あんなにお八つを作ったのに、バゲットを３本も焼いてしまいました（笑）

といっても、１本が小さめなんですけどね。

買ってきたバゲットは周りが固すぎて、ワタシの顎（顎関節症なのです）にはよろしくないので、

周りが固すぎない、でもカリッとしていて、

中はふわっとしているバゲットにしてみました。

作りすぎたから、どなたかの家に嫁に出そうかしら・・・と考え中デス。

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Blueberry & Poppy Seed Loaf　ワーカホリック気味なオット

Sun, 08 Aug 2010 07:23:46 +0900

なんか今日の写真は微妙だなぁ。。。

あまり美味しそうにみえない。

冷凍しておいたブルーベリーとポピーシードを使ってパウンドケーキを焼いてみました。

このケーキ、2年くらい前まではよく作っていたんだけど、

食べ飽きたのか、ぱったりと作らなくなって。

久しぶりに焼いてみました。

ブルーベリーはフレッシュのものを使うよりも、

冷凍しておいた方がケーキの生地に味が染みて美味しいですョ（＾－＾）

ちなみに今日は長女のお友達が遊びに来ているので、

もっとスナックを作ってみた。

カメロン＆カップケーキ。

　＋＋＋＋

本日は土曜日。

本当だったら、オットは仕事が休みなので家族でどこかに行こうか・・・

なーんて言っているところですが、

我が家のオット、最近・・・ていうかここ数年、土日に仕事をちゃんと休んだ験しがない。

さらに追い打ちをかけるように、ここ最近仕事に没頭していて。

夏休みなので、どこかに旅行に行きたい子らはちょっと不満気。

アタシは・・・まあ欲を言えば、

近場でビクトリアとかシアトルとか、ホットスプリングとか行きたいですね～。

もっと欲を言えば、ロッキーとかナイアガラとか行きたいわね～。

・・・キリがないわね（笑）

でもまあ、バンクーバー滞在自体が海外旅行みたいなものなので、

我慢することにしましょうか（笑）

それにしても、オット・・・明日は日曜日だというのに

やっぱり８時くらいには仕事に行くらしい。

こういう仕事命！！！っていうタイプの男性は定年退職したらどうなるのかしら？

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