鯖の味噌煮・鯖の豆板醤煮・出汁巻き卵・シチュー

 

 

11月12日（金）の夕食

●鯖の味噌煮(茄子入り）

●吉野汁もどき・・・

（大根・牛蒡・ジャガイモ・人参・エノキ・ワカメ）

●ホウレンソウのナムル

（胡麻油・塩・黒ごま）

●人参と大根の甘酢漬け

 

 

 

鯖の味噌煮に、早く使ってしまいたかった茄子を入れました。可も無く不可も無く。

鯖の味噌煮に何を合わせているか、病院で栄養士をしている妹に聞いたら、「吉野汁」と言われました。

けんちん汁のようなイメージで作ればいというので、なんとなくそんな感じで作ってみました。

 

11月13日（土）の夕食は蒸ししゃぶ。

 

 

 

11月14日（日）の夕食

●鯖の豆板醤煮（豆腐入り）

●蒸し野菜

（キャベツ・ジャガイモ・人参）

●お味噌汁

 

 

 

 

 

キムチ煮をまた作りたかったけど、キムチがたりないので、クックパットで見つけた豆板醤煮に。

醤油ベースです。

キムチ煮に、豆腐を入れたらおいしいはずだと思ったので、豆板醤だけど試してみたら、おいしかった〜

 

 

 

11月15日(月）の夕食

●出汁巻き（大根おろし・生七味）

●蒟蒻ステーキ

●ポテサラのココット

●白菜のお味噌汁

 

 

 

 

 

出汁巻き、本を見て作るより、適当に作った方がおいしい（笑

ポテサラは、玉葱・人参・キャベツ・枝豆入りで作りました。

ジャガイモが少なすぎて微妙な感じだったのでチーズを載せて焼きました。

 

 

 

11月16日(火）の夕食

●シチュー

（鶏ささみ・大豆・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・キャベツ・生シイタケ）

●厚揚げを焼いたの

●自然薯・大根スティック・ワカメ

（ワサビ醤油ｏｒ胡麻油＋塩ｏｒポン酢）

 

 

 

 

鶏肉がササミ2本しかなかったけど、シチューに。

厚揚げは、今日はなまるでやっていた、チンしてからトースターで。

いつもはフライパンで焼くけど、これもおいしかった。というか、奮発して買った厚揚げ自体がおいしかった。

自然薯は義父から届きました。

毎年この時期の恒例です。

 

 

今月、10日になる前に、今月の残業時間をほぼ使い果たしたいっちゃんは、

近頃帰りが早いので、一緒に夕食がとれます。

嬉しいな♪

旦那さんと一緒にご飯はうれしいですね〜。それでも今まで残業がんばったからですもんね。おつかれさまです！！
出汁巻き卵はわたしもいっも目分量です！それでもなんかうまくいくもんなんですよね〜。

いつも楽しく拝見しています。若い方のメニューに感心しています。
過去のブログも徐々に見させてもらいますね。
息子さんかわいいですね。孫と同じくらいかな？今年の1月生まれです。

[guk**ake]

大勢の食卓は楽しいもの、１人より二人、二人より三人・・サバの豆板醤煮おいしそうですねぇ〜・合うと思います、お豆腐も。

一人（ハルくんがいるけど）食事よりいっちゃんと一緒の食事のほうが美味しいよね〜♪
なんでも目分量のほうが美味しくない？←適当なまあさですから（笑）

旦那さんの帰宅が早いと、食事も、食後も
ゆっくり過ごせるから嬉しいですよね＾＾
吉野汁って初めて聞きました。
どこかの郷土料理かな？

皆で囲む食卓って、たのしいですよね。美味しさが、違う気がします。ハル君もうれしい事でしょう。
吉野汁のような具沢山のお汁、これから美味しいですよね。いつもきちんと作られてますね。お忙しいのに感心しています。

おどりこそばさん 不思議だけど計った味よりおいしいですよね〜
それが我が家の味ですね★

りゅうこさん 息子は3月に産まれました(＾＾

gukutakeさん 鯖、バリエーションが広がりました〜★
今度はもっとたくさんお豆腐を入れよう♪

まあささん 息子はまだ食事をする相手にはなりませ〜ん（笑

ｍｉｃａｎさん 妹に聞いた感じだと、とろみをつけた根菜汁らしいです。
吉野っていうくらいだから、本当は葛粉でとろみをつけるんじゃないかな〜。

ケンタさん 何かしら会話をしながら食べるのって本当に気分が違います！
でもまた、一緒に食べるのが当り前になると、この嬉しさを忘れちゃうんですよね（＾＾；