☆・・嫁入り後日記・・☆

アジの開き・南瓜サラダ

 

 

 

 

7月27日（火）の夕食

○アジの開き

○南瓜サラダ

(南瓜・人参・玉ねぎ・胡瓜・レーズン）

○胡瓜ときくらげの和え物

○お味噌汁

（キャベツ・もやし・ワカメ・ちくわ）

○納豆

 

 

お味噌汁の具は本当はきくらげを合わせて炒めものにするつもりだったけど、

村上祥子さんのぶろぐで見かけた和え物がすごくおいしそうだったから変更。

私はゴマも降って食べました〜。

南瓜サラダ、レーズンを久しぶりに入れたけど、やっぱり好き♪

 

 

 

 

7月28日(水）の夕食

○ぶっかけうどん

（もやし・えのき・小松菜・エノキ・トマト・茹で卵）

○納豆

 

 

 

 

 

 

 

いっちゃんが飲み会だったので、一人分の夕食。

同じ鍋でどんどん野菜を茹でていきました。

どんぶりからはみ出そうだった〜

麺つゆと酢をかけて食べました。

本当はピビン麺が食べたかったけど、お昼はカレーを食べたので、さすがに母乳に悪いかなと・・・。

 

 

 

いっちゃんが遅く帰ってくると、息抜く時間もなくなんかイライラ。

しかもなかなか寝てくれないので。

私もたまには息子と離れて、一人、お外でお茶でも飲んだりしたいな。

 

 

 

鰯丸ごと塩焼き

 

 

7月26日（月）の夕食

○鰯丸ごと塩焼き

○もやし・青梗菜・糸寒天の胡麻和え

○蒸した南瓜

○焼きナス

○納豆

○ナメタケとワカメのお味噌汁

 

 

 

 

お魚屋さんで大きくて太った鰯が１尾１００円。

奥さんが、

「開いたりしないで丸ごと焼いた方がおいしいよ！開くと脂が抜けちゃうから！」

と言うので、言われたとおり丸焼きに。

本当に本当に大きいんですこの鰯！

でっ、焼いたところ、１尾で大匙２、３杯分の脂が出てました・・・。

１尾食べるとちょっとムカムカしちゃうくらいの脂。

私はフライパンで焼くので、グリルで焼けばもっとさっぱりだったんだろうな〜

しかも大根おろしがあれば、だいぶ違ったでしょうね。

でもでも、おいしい鰯でした（＾＾

 

 

 

今朝は息子を私たちのベッドに寝せて家事を。

起きたな〜という気配はあったけど、ベッドの真ん中に横向きに寝せていたのでそのままにしていたら、

落ちた音が！

５０ｃｍくらいの高さからうつぶせのまま落ちてました。

みの虫のようなへんな動きで前に進んだり、寝返りからもまた返れるし、方向も変えれるようになったし。

もうベッドにも寝せれないんだな・・・。

息子とは夜は布団を並べて寝ているけど、この頃気配を感じて目が覚めると、息子が私の布団にいるんです。

気付かないふりをしていると、じわじわと横移動で近寄ってくる。

そしてヨダレだらけの手で私にタッチ。

そのまま一人でおしゃべりしたり。

かわいいんです。いつまでも見ていたい。。

炊き込みご飯・韮たま

 

7月23日(金)の夕食

○キノコの炊き込みご飯

（エリンギ・シメジ・エノキ・昆布）

○韮たま

(韮・卵・玉ねぎ)

○じゃこキンピラ

（牛蒡・蓮根・人参・じゃこ・胡麻）

○お味噌汁

(アオサ）

○オクラ納豆

 

 

炊き込みご飯、先日のソーキソバのソーキの茹でこぼした汁で。

脂はとったし、豚っぽさは全くありませんでした。

米２．５合にナンプラーを大匙１。

キノコからたっぷり出汁が出ておいしかったです。

キンピラは、砂糖と酢と、じゃこの塩分だけ。

アオサだけのお味噌汁、いいかおりでおいしかったな〜

 

 

 

7月25日（日）の夕食

○カレー

○トマト・豆腐・ワカメ・おからサラダ（残り物）

○茹でたジャガイモ・南瓜

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日はとてもとても久しぶりにいっちゃんが夕食を。

前夜の時点ではゴーヤーチャンプルを作るという話だったけど、

昼間に買い物に行った時にカレーのデモがあって、わりとおいしかったので、カレーに変更。

多分試食は中辛だったけど、購入した辛口は割と辛かった。そして割と黒いルーでした。

私のカレーは、クミンとか生姜とかニンニクとか、色々入れちゃうけど、

パッケージに忠実なカレー。たまにはおいしい。

ジャガイモと南瓜は好みでトッピング。

 

 

天気がいいので、洗濯物がパリッと乾いて気持ちがいいですね。

夏の暑さは本当に嫌だけど、洗濯物に関しては好きです。

 

ところで、夜寝る時は、窓を開けて寝ますか？

我が家はマンションの２階。

今まで気にせずに窓を開けたまま寝ていたのですが、なんか息子が隣に寝ていると、

泥棒が入ってきたら・・・と、気になって。

アジの開き・おからサラダ

 

 

 

7月22日（木）の夕食

○アジの開き

○おからサラダ

（おから・牛蒡・玉ねぎ・キャベツ・人参・胡麻）

○オクラともやしの和え物

(ピビン麺のタレで）

○アオサとキノコミックスのお味噌汁

 

 

 

アジの開きとアオサは、祖母の家から帰る途中にある産直所で買いました。

生のアオサは、やっぱり乾燥のものと違って香りがいい。

魚の開き類も、行けば必ず買う品です。

長崎なので、やっぱり海のものがおいしい！

 

おからのサラダ、酢をたっぷり入れてマヨネーズは割と控えめに。

酸っぱさが夏は嬉しい！

 

 

 

昨日・一昨日と家にこもりっぱなし。

多分今日もこもります。

本当は豆腐や納豆を買いに行きたいけど、この陽ざしなので、息子を連れて外に出たくない・・・

私は夏生まれだけど、残暑だからか暑いのは本当にダメです。

 

 

 

 

ソーキソバ

 

 

 

7月21日（水）の夕食

○ソーキソバ

○厚揚げと野菜炒め

（厚揚げ・ゴーヤー・椎茸・もやし）

○坊ちゃん南瓜の煮物

 

 

 

 

 

 

豚軟骨を、圧力鍋で何度か煮こぼしながら、軟骨までトロトロに。

クックパッドのレシピを参考に。

さらにトースターで焼いて、ソバの上に。

ここに、乾燥ワカメも入れて食べました。

グリンコープで去年も購入した沖縄そば。

なんで年に一度しか見かけないのかな・・・おいしいのに〜。

 

 

昨日から、日中クーラーをつけ始めました。

一人だと、つけないくらいの暑さだけど、息子を抱っこすると辛い。