☆・・嫁入り後日記・・☆

鮭ごはん

９月２７日（月）の夕食
●鮭ごはん
（鮭、椎茸、えだまめ、昆布、塩、酒、カボス）
●卵焼き、大根おろし
●ツルムラサキのオイスターソース炒め
●トマト、蒸しさつまいも
●おみそ汁
（豆腐、ワカメ、もやし、生姜）
●キムチ



鮭ご飯、塩胡椒をした生鮭をホイルに包んで、カゴにのせて、
、炊飯時に一緒に圧力鍋へ。
炊け上がりに鮭と出た汁と、カボス一個の搾り汁と枝豆を炊けたご飯に混ぜました。
出汁用の昆布はそのまま取り出さず。
あっさりおいしかったです。
さつまいもも一緒に蒸しカゴに。


久々にの卵焼きは海苔を巻き込みました。
前は卵はしっかりほぐしていたけど、このごろは少し白身が残ったのがかわいく思えます。






昨夜は早目と言っても22時過ぎに電気を消して、息子とお布団へ。
そこから30分以上、息子は自分と私の布団をすごく楽しそうに転がり続けました。
たまに私にスリスリしたりして。
電気やテレビをつけた部屋だと私に構ってもらおうとグズグズしてるけど、
こっちがいいのかな〜私もリラックスできるし、また今日もやってみよ〜
ただそのまま寝ちゃって、いっちゃんが帰って来ても気づかないんですけどね〜。
この頃はずっとシングルの敷布団で息子とくっついて寝てます。
ベッドに戻れるのはいつもかな〜

カレー・・・ビーフステーキ・・・

 

 

 

9月24日（金）の夕食

●リンゴと玉ねぎのカレー

●ビーフステーキ

●蒸しジャガイモ・もっちり茄子のソテー

●キャベツと人参のサラダ

●大根・エノキ・ワカメのスープ

 

 

 

 

カレーは先日林檎園で食べたカレーのイメージで、甘〜いカレーにしたくて。

クミンと玉ねぎをじっくりじっくり炒めて、フードプロセッサにかけた林檎と玉葱とニンニクを入れて煮ました。

今まで作った、ルーを使ったカレーの中でダントツ1番！！

カレールー半箱・水５００ｃｃ・玉ねぎ大サイズ1個半（炒め多分）

玉葱１／２個・小さめの林檎1個、クミンシード・ニンニク

 

もっちり茄子は、お店で見かけて気になったけど・・・

「ものすごくもっちりしてますよ！」と言われたけど・・・よくわかりませんでした！

 

金曜日は青空退社の日なので、こんなメニューにしたけど、

最近帰りが遅いいっちゃんは、結局この日も23時過ぎ帰宅でした。

私は息子を寝せながらそのまま寝ちゃったのでみてなかったけど、

カレーがおいしくておいしくて、結構な量食べたそうなっ（＾＾

 

 

 

9月25日（土）の夕食

●秋刀魚・大根おろし

●キャベツと人参のサラダ

●シラサエビの煮たの（魚屋さんのお惣菜）

●お味噌汁

（だいこん・白マイタケ・糸寒天・豆腐）

 

お魚屋さんの塩さんま、塩が効きすぎて喉が渇いて仕方なかった・・・・

 

 

 

 

9月26日(日）の夕食

●ビーフステーキ（ワサビ・大根おろし）

●キャベツと人参のサラダ

●モロヘイヤのスープ

（モロヘイヤ・もやし・豆腐・椎茸・キャベツの芯）

●キムチ

●牛蒡・里芋・大根の酢味噌炒め(黒摺り胡麻）

●栗ご飯（私）・雑穀御飯（いっちゃん）

●シラサエビを煮たの（前日の残り）

 

 

ステーキ続き。

せっかくおいしいものだから、いつまでも冷凍しておきたくないです。

脂濃いお肉ほど、ワサビをつけて食べるのがおいしいと思う。

本当は色々な食べ方をしたいけど、どう調理したらいいかわからないし、

スライスもできないと思うので、一番お肉を味わえるシンプルにステーキ。。。

 

 

 

昨夜は息子、何度もお布団からいなくなって泣いてました。

おかげで眠れなかった・・・・

本人はその分、まだ寝ているので、おかげで朝の家事がはかどりました♪

息子、ハイハイが出来るようになってから、目が覚めたら泣きながら私を探しに来るので、

なんだかかわいいです。

和えて息子が来るまで待ってる私。

毎回台所を目指してるみたいで、私の目の前を通り過ぎてしまうこともしばしば(笑）

 

 

 

 

 

栗ご飯・鮭のチャンチャン焼き

 

 

 

9月17日(金）の夕食

●鯵味醂

●ポテトサラダ

●青梗菜の煮びたし

●エノキ・アオサのお味噌汁

●ウズラ豆ご飯

●納豆

●大根の塩もみ

 

 

 

 

 

 

9月20日（月）の夕食

●鮭のチャンチャン焼き

●栗ご飯

●冷ややっこ

●アオサと生姜のお吸い物

 

 

 

 

念願の栗ご飯！朝倉の産直所で買ってきて、実家で妹（次女）に手伝ってもらって剥きました。

剥いたのを持ち帰ろうとしたら、栄養士をしている妹（三女）が、職場で翌日に出す栗ご飯の栗を剥こうとしたら、

ミョウバンが無くて、剥いたまま置いておくと黒ずむから、当日に剥かないといけないことになったとうので、

さっとゆでてから持ち帰りました。

いっちゃんは栗ご飯を食べないので、炊いた２合半は冷凍して私一人で楽しめます♪

鮭はｺｽﾄｺで、半身が1000円くらいだったのを母が買ったので、その半分を分けてもらいました。

 

 

日曜日はもも家3人＋母と妹(次女）で朝倉にアップルパイを食べに。

この時期になると、食べたくなります。

でっ行って思い出したけど、

この時期はまだこの農園はリンゴ狩りが出来ないんです・・・

王林が少々あるだけ。

なので、王林少々と、巨峰狩りを。

もちろんメインのアップルパイも堪能しました〜

林檎カレーも注文して4人で分けっこ。

人数が多いと、色々食べれて良いな♪

鰹のたたき・茹で豚

 

 

 

9月15日(水）の夕食

●かつおのたたき（玉葱）

●エリンギと人参のバター炒め（＋カボス）

●青梗菜の煮びたし

●茹でた里芋（田楽味噌ｏｒマヨネーズ）

●お味噌汁（生姜・ワカメ）

●ウズラ豆ご飯

 

 

 

日が照って無かったので、スーパーに行きました。

ずっと食べたかった鰹のたたきが半額だったので、おろしにんにくをたっぷり入れたポン酢をかけて食べました。

エリンギのバター炒め、おいしかったな〜

里芋も、ねっとりおいしい！

ウズラ豆を炊いた時に、水煮のままで少し冷凍しておいたので、炊飯の時に混ぜて炊きました。

赤飯みたいでおいしいな〜

 

 

 

 

9月16日（木）の夕食

●煮豚・煮玉子

●ツルムラサキ・シメジ・玉ねぎの炒めもの

(オイスターソース・醤油・塩・胡椒）

●蒸しサツマイモ

●ざく切り大根

●ウズラ豆ご飯

●お味噌汁

（生姜・アオサ）

 

煮豚を作るのは2度目。

前回はゆで過ぎたのか堅かったので、今回はかなり時間を短くしてみたら、柔らかくておいしい！

漬けこんでいるタレに茹で卵も漬けておきました。

2日連続でウズラ豆ご飯。多分今日もですけど。

我が家は圧力鍋炊飯なので、サツマイモご飯の上に載せておきました。

 

 

昨日は一日中寝てくれなかった息子。

朝8時前に起きて、寝たのは22時半。母は疲れました。

ずっとしがみつかれています。

今日は何とか寝てくれた〜

 

 

 

明日から三連休ですね〜

私はアップルパイを食べに行く予定です♪

 

鯖の開き

 

 

 

9月13日（月）の夕食

●鯖の開き

●サツマイモのキンピラ

（サツマイモ・砂糖・醤油・バター・胡麻）

●切干大根の煮物

●白和え

（小松菜・もやし）

●お味噌汁

（牛蒡・玉ねぎ・かぼちゃ・ワカメ）

●納豆

 

鯖、かなり大きくてものすごい脂でした。

 

普段の昼食と最近の夕食は、一人だし、椅子に座って食べると息子が泣くので、座卓で食べています。

昨日はいっちゃんが割と早く帰れそうだったので、全部運んできたけど、結局一人・・・。

座卓なら、泣かないけど、狙ってくるんですよね・・・狭いテーブルなので。↓↓

大きいのを出すと邪魔だし・・・

 

このテーブルの上のものを狙っている時の格好。

何気にかわいいです。

もうどこでもつかまって立ちあがるから、引き出しの取っ手とか、

外してもらいました。

毎日、立ち上がってはひっくり返って頭をゴンゴン。

 

身体はかなりしっかりしてるんですけど・・・

まだ歯が生える気配なし！

そして離乳食も食べません（ＴへＴ

お米・南瓜・小松菜・ジャガイモ・林檎をあげたけど、

一番嫌がったのは、意外と林檎でした。