☆・・嫁入り後日記・・☆

味噌醤油炒め

 

 

 

8月17日（火）の夕食

●味噌醤油炒め・キャベツ

（豚肉・オクラ・牛蒡）

●南瓜の煮物

●春雨の酢の物

(春雨・胡瓜・ハム・人参・きくらげ）

●お味噌汁

(ワカメ・大根・エノキ）

●納豆

 

 

 

炒めものは味噌：醤油；酒が１：１：１。

お砂糖も使って甘めにするか迷ったけど、無しで。

牛蒡は先に炒めて、生で食べれる丸オクラは最後にさっと合わせただけ。

味噌と豚って合うよな〜♪

ちょっと咽そうな酸っぱい酢のものが好きです。

 

 

 

今日は息子、3種混合（3回目）とプレべナーの接種に。

3種混合は無料で受けれるけど、そうじゃないワクチンってなんであんなに高いんでしょう・・・。

来年の確定申告は、医療費控除行けるんじゃないかな・・・・

それでも、必要なものは受けさせてあげたい。

 

その息子、自分がしたいことと、できることのバランスが取れなくなってきたようで、気持ちばかりが先走り状態。

いつも泣いています。

さらに、お家にこもりっぱなしだから退屈なのでしょうね。

色々なものを見たり感じたりしたいんでしょう。

もう、ただ抱っこしてるだけじゃ納得しない！

涼しくなったら、いくらでもお散歩に連れ出してあげるから。。

ごはん色々

普段の一日が戻ってきました。

朝から、息子につきっきり。ようやく寝てくれたので、この頃の御飯をまとめて一気に。

 

 

 

8月13日（木）の夕食

●鯵みりん・鯵の一夜干し（？）

●おからサラダ・千切りキャベツ・トマト

●ゴーヤの三杯酢

●煮豆

●南瓜とワカメのお味噌汁

 

 

 

 

 

わけありの明太子をお取り寄せしました。おまけで付いてきた鯵味醂と、一夜干し。

どっちもおいしかった〜

ゴーヤの三杯酢はいっちゃんのおばあちゃんに教えてもらってから、毎年作る一品。

 

 

 

 

8月14日（金）の夕食

●お好み焼き

●チヂミ

●おからサラダ(残り）

●ワカメスープ

●キムチ

 

 

 

 

お好み焼きにするかチヂミにするか選べなかったので、両方。

お好み焼きには、キャベツ・もやし・玉ねぎ・豚肉・生姜。

チヂミは、もやし・人参・玉ねぎ・豚肉。

 

 

 

 

8月15日（土）の夕食

●サムゲタン

●もやしのナムル

●ピーマンの塩焼き

●胡瓜・人参・大根・糸寒天の酢の物

●ワカメ載せ冷ややっこ

 

 

 

 

サムゲタンもまた、楽天でお取り寄せ。

1セット1000円になっていた上に、2セット買ったら送料無料だったので母と一緒に。

今回は半身を食べました。

いっちゃんが餅米を食べないので、私の方に全部入れたので、カサが・・・。

割としっかり味がついたサムゲタン。おいしかった♪

残りの半身を食べるのが楽しみ〜。賞味期限は今日までだけど冷凍しちゃいました。

シンプルなピーマンはおいしくて4個モリモリ♪

 

 

 

8月16日(月）の昼食

●たっぷり茄子の肉みそ丼

●もやしのナムル・酢のもの（残り物）

 

 

 

 

 

 

 

 

前日、江角マキコさんがやっている番組であってたメニュー。

すごくおいしそうで食いついていたら、いっちゃんが作ってくれました。

ひき肉はないからコマ切れだし、ニンニクも生姜も入れていないし、本だしも省略。

だけど、トマトの甘みがすごくおいしくて。

ポイントだと言っていた枝豆も、確かにポイントでした♪

リピートしたい一品♪

 

 

 

8月16日(月）の夕食

●秋刀魚(半分こ）

●ポテトサラダ

●もやし・ししとう・竹輪のオイスターソース炒め

●冷ややっこ(ピビン麺のタレで）

●納豆

●なめこと大根の葉とワカメのお味噌汁

 

 

 

 

秋刀魚、半分こです。いっちゃんが頭とお腹がある方。

私のは小さかったけど、代わりにポテサラをもりもり食べました♪

もやし炒めはいっちゃんにお任せ。

同じくお任せしたお味噌汁。

なめこが変な色になってました・・・・加熱しすぎ？

蒸し鶏など・・・

 

 

 

 8月10日の夕食

●蒸し鶏（胸肉）

●オクラと南瓜を焼いたの

●トマトと紫玉葱のマリネ

（オリーブオイル・バルサミコ酢・塩・胡椒）

●牛蒡チップ（？）

●納豆

●明太子

●お味噌汁

(エノキ・シメジ・ワカメ）

 

蒸し鶏は電子レンジで。

マヨネーズ・ピクルス・マスタードで作ったソースをつけて。

牛蒡チップは、クレイジーソルトと片栗粉をまぶしたのをフライパンで焼きました。

くっついちゃって、煎餅みたいになったけど、おいしかった〜♪

牛蒡天うどんが食べたくなる味でした★

お盆休み中にうどん屋さんに行きたいな〜

 

 

 

 

今日は朝から天気が悪いので、窓を拭きました。

本当は晴れた日に拭いたら気持ちがいいけど、逆にこの時期は曇りが助かる。

それから、息子を抱っこしてショッピングモールに。

久々に行くと、財布のひもがゆるい・・・

 

離乳食の本を買いました。

6か月に入ってからのんびり始めようかと思っている離乳食。

いつも私たちの夕食時に、息子は横に座っています。

前は嫌がっていてすぐ抱っこだったのに、最近は座ってじーっと箸の動きや口の動きを見ている。

口元にお箸を持って行って、反応を見たりしているんですけど、

昨日、米粒を唇につけてみたら、食べちゃいました。

吐きだすのかと思ったけど、困った顔をしながらも、吐きだすことはなくて。

多分その後のおっぱいでのみこんだんだと思うけど。

もう始め頃なのかな〜。

とりあえず、息子の機嫌がいい時に、離乳食の本を熟読してみましょう。

豚コマのドライカレー

 

 

8月9日の夕食

●豚コマのドライカレー

●サラダ盛り合わせ

（水菜と紫玉葱とワカメのサラダトマト・

食べるらーゆかけ冷ややっこ・韓国風大根の漬物）

●厚揚げと切り昆布の煮物（前日の残り）

●煮豆

 

 

 

 

 

ドライカレーは、昨日のはなまるでやっていたレンジ調理を参考に。

違うのは、ミックスベジタブルではなくて、人参とジャガイモを刻んで使ったところ。

おかげで（？）か、番組では６００ｗなのに、我が家の派５００ｗしかないからか、

3倍近く過熱時間がかかりましたけど・・・。

確か１００Ｗで時間が２倍だったか１．5倍だったか違うようなことを昔聞いたような・・・

煮込まないから、お肉の味もしっかり残っているし、おいしかったですよ〜

 

サラダにはバルサミコ酢をかけて食べました。

 

 

 

 

昨日は息子、夕方よく寝た〜珍しく3時間。

今日も昼前からずっと寝てます。

それでも昨夜はよく寝てくれたけど、今夜はどうかな・・・・。

というか今頃こんなに寝ていたら、もう夜まで寝てくれないのかな・・・。

昨日は久々の大雨。

雷にびっくりするかと思ったけど、全く気にもなっていない様子でした。

 

 

 

新米を食べる！

 

 

 

 

8月8日(日）の朝食

●おばあちゃんの新米

●卵焼き

●きんぴらごぼう

●キャベツの甘酢漬け

●韮・油揚げ・・大根・ワカメのお味噌汁

 

 

 

 

毎年恒例、いっちゃんのおばあちゃんから新米が届きました。

今年は日照不足でおいしくない！とおばあちゃんも義父も言っていたけど、

やっぱりそれでも新米独特のおいしさ（＾＾

息子もいっちゃんも、昨日はゆっくり寝ていたので、久しぶりにこういう朝食を作りました。

卵焼きは、甘いのが好きだけど、しょっぱいの派のいっちゃんのために軽く塩味で。

キャベツはチンして、砂糖と酢と柚子胡椒で和えるだけです。

じゃこと高菜漬けは朝に欠かせません♪

 

 

 

 

 

8月8日の夕食

●ゴマ鯖の塩焼き

●野菜炒め

●厚揚げと切り昆布の煮物

●ワカメと大根のお味噌汁

 

 

 

 

 

ゴマ鯖が1尾150円だったので、2尾買いました。

3枚おろしにしてもらうと身が小さくなってしまうので、2枚おろしにしてもらうのが定番。

昨日焼いたのは骨がついた方。

脂がしっかりのっておいしかったです。

大きかったので、二人で半身でちょうど良かった〜

野菜炒めは、コチュジャンを入れ過ぎて激辛（（笑

 

 

 

 

土曜日に妹とお買い物へ行きました。

今年は祖父の初盆。

三姉妹でお供え物を用意することに。

祖父の好物を思い出していると・・・どれに絞るか、ｌ搾っても微妙なものばかりだったので、

だったらオリジナルで詰め合わせにしてみよう！と。

ちなみに祖父の好物、蟹、コーラ、ラーメン、スルメ、イカフライのスナック、明太、キムチ・・・そんな感じです。

蟹は蟹缶で。キムチ、明太は無理なので食べるらー油にしてみました。

後はちょこちょこボリュームを出すために缶詰やゼリーを。

なんか、身体に悪そうなものばかり、買い物カゴに入れてるのもちょっと恥ずかしかったけど(＾＾；

妹が籠を買ってきて詰め合わせにしてくれるそうです。

どんなふうになるのかな〜