鯖の味噌煮・鯖の豆板醤煮・出汁巻き卵・シチュー

 

 

11月12日（金）の夕食

●鯖の味噌煮(茄子入り）

●吉野汁もどき・・・

（大根・牛蒡・ジャガイモ・人参・エノキ・ワカメ）

●ホウレンソウのナムル

（胡麻油・塩・黒ごま）

●人参と大根の甘酢漬け

 

 

 

鯖の味噌煮に、早く使ってしまいたかった茄子を入れました。可も無く不可も無く。

鯖の味噌煮に何を合わせているか、病院で栄養士をしている妹に聞いたら、「吉野汁」と言われました。

けんちん汁のようなイメージで作ればいというので、なんとなくそんな感じで作ってみました。

 

11月13日（土）の夕食は蒸ししゃぶ。

 

 

 

11月14日（日）の夕食

●鯖の豆板醤煮（豆腐入り）

●蒸し野菜

（キャベツ・ジャガイモ・人参）

●お味噌汁

 

 

 

 

 

キムチ煮をまた作りたかったけど、キムチがたりないので、クックパットで見つけた豆板醤煮に。

醤油ベースです。

キムチ煮に、豆腐を入れたらおいしいはずだと思ったので、豆板醤だけど試してみたら、おいしかった〜

 

 

 

11月15日(月）の夕食

●出汁巻き（大根おろし・生七味）

●蒟蒻ステーキ

●ポテサラのココット

●白菜のお味噌汁

 

 

 

 

 

出汁巻き、本を見て作るより、適当に作った方がおいしい（笑

ポテサラは、玉葱・人参・キャベツ・枝豆入りで作りました。

ジャガイモが少なすぎて微妙な感じだったのでチーズを載せて焼きました。

 

 

 

11月16日(火）の夕食

●シチュー

（鶏ささみ・大豆・玉ねぎ・人参・ジャガイモ・キャベツ・生シイタケ）

●厚揚げを焼いたの

●自然薯・大根スティック・ワカメ

（ワサビ醤油ｏｒ胡麻油＋塩ｏｒポン酢）

 

 

 

 

鶏肉がササミ2本しかなかったけど、シチューに。

厚揚げは、今日はなまるでやっていた、チンしてからトースターで。

いつもはフライパンで焼くけど、これもおいしかった。というか、奮発して買った厚揚げ自体がおいしかった。

自然薯は義父から届きました。

毎年この時期の恒例です。

 

 

今月、10日になる前に、今月の残業時間をほぼ使い果たしたいっちゃんは、

近頃帰りが早いので、一緒に夕食がとれます。

嬉しいな♪