椎茸の肉詰め＆蓮根の挟み焼き、鱈の鍋

 

12月15日(水)の夕食

●椎茸の肉詰め・蓮根の挟み焼き

（鶏ミンチ・葱・椎茸の軸）

●蒸し野菜

（白菜・人参）

●京芋の煮物＋がめ煮の残り

●お味噌汁

（玉葱・ジャガイモ・ワカメ・生姜）

 

 

 

肉詰めと挟み焼きの種は同じもの。生七味をつけて食べました。

前日に作ったがめ煮の残りに、おいしいだしが出ているので、新しく煮た京芋の煮付けを混ぜちゃいました。

 

 

 

12月１6日 (木）の夕食

●鱈の鍋

（鱈、豆腐、白菜、葱、シメジ、エノキ、人参）

●蒸したジャガイモ

●蕪の派のキンピラ

●ホウレンソウの胡麻和え

●自然薯のワサビ醤油和え

 

 

 

鱈は息子の離乳食にも使えるので1尾買いました。

ほぐしやすいところは息子行き。

一昨日、叔父のお野菜がたっぷり届いたので、しばらくたっぷり野菜生活です。

ちゃんと泥を落として使いやすいように送ってくれるのが本当にありがたい。

胡椒（青唐辛子）をペースト状にしてたっぷり入れてくれていたので、ポン酢に合わせて食べました。

これ、激辛なんです。

忠告したのにいっちゃん、たっぷり入れて咽ました（＾＾；

 

自然薯は義父が掘ったもの。

仙人の杖のような太い自然薯、1本が3キロあったそうです。

2本掘って、1本は種子島で皆で食べ、1本は安納芋（10キロ）と一緒にお土産に送ってくれました。

 

 

 

昨日は北九州も多分初雪でした。

息子にとっても人生初雪。

我が家は初暖房です。。