マッシュルームスープの残りレシピ

今日の夕飯。

トマト味のパスタが食べたくて、用意していたのにまったく違うものができあがってしまいました。
パスタが食べたかったのに・・・。
キャンベルズのマッシュルームスープの缶詰の残りをなんとかおいしくしようとしたらネギポテトのグラタンになりました〜。

あとは、冷蔵庫の野菜室にそろそろ使わないとな〜と思いながらもずっとほったらかしにしていたしなびたキャベツをやっと使いました。

ブリ大根は明日のオットのお弁当用。
昨日オット母がこんな風にして大根を切っていた煮物をごちそうになったら、すごくおいしかったから
切り方はまねっこしてみました。

☆ネギポテトグラタン

１、シェル型のパスタを茹でる。
２、フライパンで新じゃがいも、エリンギ、ネギのぶつ切りをバターで炒める。
３、１と２を合わせて黒コショウを挽き、キャンベルズのマッシュルームスープ４分の１と合わせて上か　　　らチーズをかけてオーブンで焼く。
４、ドライDillをふりかけて香りといろどりをプラス。

☆わかめスープ

１、お水に顆粒コンソメスープを入れて煮立たせる。
２、わかめととき卵を入れる。
３、ネギと黒コショウと塩で味を調節する。

☆キャベツの粒マスタード和え

１、キャベツの細切りとえのきに塩をちょびっとふってからラップをふわっとかけてレンジでチン。
２、わかめを切ってザルにおいてお湯を振りかけてわかめの香りを出す。
３、１と２を混ぜて酢、醤油、粒マスタードで味付け。

☆ブリ大根

１、お米のとぎ汁で大根を茹でる。
２、鰤の生臭さをとるためにお湯をかける
３、１の大根にお湯、日本酒、みりん、醤油、しょうがの薄切りを加えて鰤を加えて煮詰める。

ブリ大根が浮いてる今夜の食卓。

グラタンは３人分ぐらいありますのでお弁当に活用予定。

そういえば、昔からぶりダイコンがよく出ていましたね。

[akihiro]

すごい！グラタン僕も作ってみます。

さくらさん＞ぶりとかお魚の味がしみ込んだ大根が大好きなんですよ〜☆

akihiroさん＞グラタンおいしいですよね！ソースを使うと簡単に作れますよ！

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和洋折衷ですね！キャンベルのマッシュルームスープなんて懐かしいなぁ♪私も久々にグラタンが食べたくなりました♪

ブリ大根とグラタンはさすがに合わないので、間をあけてたべました(笑)アメリカってキャンベルスープがとても身近な存在ですよね？日本だとお茶漬けの素くらいいつもそばにあるような感覚でしょうか。