八雲もちとアジア料理を囲んで

先週末、仙台で仲良しだった友達が東京に住んでいるということで家に遊びにきてくれました。

アジア料理が大好きな友人なので、ちょうど家にあったシンガポールのチキンライスキットで懐かしの海南チキンライスとトムヤムクンなどなどを作っておもてなし。

食べ物の好みが合うみたいで、とっても喜んでくれました。

彼女が買ってきてくれたお土産がおいしくて二人で感激しながらたべました♪

東京の和菓子らしくお上品で洗練された味だね〜。仙台にはないね〜なんて言いながらいただきました(笑)

その和菓子は都立大学駅近くにある「ちもと」というお店の“八雲もち”。

ふわっふわのやさしい黒糖の甘さのお餅の中にカシューナッツが嫌みなくちりばめてあります。

午前中から並んでいるほどのおいしい和菓子屋さんらしいです。

今の季節限定の桜餅もしょっぱすぎず甘すぎずおいしくいただきました。

気の合う友達って、７年ぶりに会っても変わらない気持で一緒にいられるものですね！

今度は彼女の家の前の桜並木の下で一緒にお花見する予定です☆

この日のランチの残りで作った夕飯。

☆チキンライス用に炊いた、チキンのエキス、レモングラス、生姜などのスープで炊いたご飯

☆にら、トマト、エリンギのナンプラー炒め

☆エビの味噌やパクチーの根っこでスープベースを作ったトムヤンクン

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momoちゃんは食材を無駄にせず、本当に工夫上手ですね！私もアジア食が大好きなんです★仲間に入れてください♪

YTFさんのアジア料理好きは存じていますよ(笑)しかもおいしいものをたくさん知っていらっしゃる！二人で食べたラッフルズホテルのインドカレーもおいしかったですよね〜。懐かしいわ〜。